2010年12月26日 星期日

[0084] 上游調漲售價



這張照片引起我很大的興趣, 這是一間在 New Jersy, USA 的日本商店,它所販售的產品竟然包含了這樣瓶裝瑪黛茶,而且看起來像是日本人做的,就像二十年前的罐裝烏龍茶也是他們大力搞出來的。

雖然 Guayaki, USA 本來就已經有生產罐裝的瑪黛茶,Guayaki 的罐裝瑪黛茶 12罐/ US$ 24.99,一罐是兩塊出頭。但是看到日本也在搞這東西,讓人覺得很有意思。

不過台灣的市場還不夠大到足以養活這樣的產品,所以看看就好了。

source: http://www.flickr.com/photos/morrissey/2238595428/


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聖誕節收到的禮物,原廠給了我 2011 年新的報價單,因應美金不斷下挫,部分產品調漲了 5 ~ 20% 左右,到最後完稅價格最多會差到 25% 左右。雖然台幣也跟著漲,但是在央行阻升的情況下,大概漲了 8% 左右。

當然還是有一些產品並沒有調漲這麼高,所以平均起來並不會多到兩成多,不過雖然還沒有細算,粗估明年的購貨支出成本大概會比今年再多了一成左右。
以前並不大瞭解國際貿易的細節,每次看到台幣對美金上揚的時候,就覺得以美金計價的進口商品應該要調降才對,但是真的踏進這領域之後才發現,事情沒有這麼簡單,因為出口商也會跟著調漲,所以價差會再補回來。

上個月才決定要大幅度的調降,結果沒想到這個月就出現了轉折,上游調漲售價,這樣的發展還真的是叫做『世事難料』。路上的黃金偶而會踩到,但是意外的頭獎卻從來沒有遇過。

明年會不會調漲售價還不確定,要等到下一批到貨後算出最後支出才會知道。但是我家的茶葉已經這麼便宜了,漲個十塊二十塊應該也感覺不出來有什麼差別吧。

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聖誕節去了朋友的婚禮,在去之前一直在想到底應該要包多少紅包才對,畢竟也已經好一陣子沒去過別人的婚禮,不曉得現在行情是多少。根據內政部公布的禮金標準,大概是兩千塊上下,但是通常要回禮的時候,還得要比當時收的紅包再多才行。

想了想,就乾脆找了一個大箱子,把每一種產品都拿了一盒裝進去,再去買了一張卡片外加兩張紅色包裝紙,把這一大箱給捲起來。上網查了一段婚禮祝詞,用了感覺很生疏的原子筆寫在卡片上。(除了簽信用卡單,真的很少寫字了)最下面還蓋了公司大小章,表示這張祝賀卡片有法律效力。

就這樣,人家拿著紅包去櫃臺繳款,老闆我扛了一大箱茶葉當紅包,算算應該可以喝個半年一年了,而且這一箱的價值也不會比紅包少。這樣萬一改天換我結婚的時候也不用還我紅包了,多有誠意。

瑪黛茶真是個送禮自用兩相宜好產品。

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2010年12月12日 星期日

[0083] 永久性大幅度的降價


圖為一間在西班牙巴塞隆納的小賣店,裡面有各式各樣來自於南美洲各地的瑪黛茶品牌,其實我當初就是希望能夠作一間好專業又好豐富的瑪黛茶專賣店,最好能夠有上百種不同的選擇,只不過這目標還是有點難。

pic source: http://www.flickr.com/photos/yosoynuts/4011259789/


從今天開始,全系列的茶葉都將會降價到原來售價約 5 ~ 8 折左右。這不是短暫的折扣,而是永久性的調降售價。或是直到這公司結束為止。

妳/你可以把它當作是結束前出清,也可以把它當作是擴張的一種方式。

這陣子大概半個多月以來,妳/你買到的茶葉應該都會比原來多一些(或不少),因為我不希望你/妳看到了折扣會有不高興的感覺,所以預先先給了折扣,不然這樣就違背了當初我引進這茶葉的目的了。

這樣的計畫已經跟上游的老外有討論過,他部分贊同我的想法(當然也有不贊成部分),不過重點是,他相信我對瑪黛茶的熱情,不然不會有那個人會為了這一個茶葉投注了幾乎所有的心力,甚至還去學西班牙文只是為了要翻譯文件報告和歷史故事。

如果妳/你偶而有看過我寫的那些無病呻吟電子報的話,應該就會知道這公司的經營已經卡住了,沒有辦法突破目前的困境,但是在沒有金援的情況下,也沒有辦法去大幅度的去作廣告和上架。以致於變成了進退兩難的狀態,英文叫做 dilema,如果不改變,大概就會沈下去了。

不會有那個公司會跟你說它快要嗝屁了,通常都只會誇大銷售營業額,創造美麗未來的幻象。但是這公司的老闆我比較異類,搞的這個法人也變的像真人一樣很有個性。我把你/妳每個買過瑪黛茶的人都當作是朋友一般對待,我也不會賣完了就不鳥妳。

因為沒有那麼多的資本可以像別家一樣把貨囤到全國的賣場,所以只能小規模的在格子趣上架。也沒有錢去買高價的媒體時段,也只能偶而上上網路廣告小看版。在短期內沒有辦法中到威力彩或大樂透頭獎的情況下,總是要想辦法去改變。

所以想一想,想了又想,然後一直在想,突然想到了我當初引進這瑪黛茶的目的,每次只要有困惑的時候都會出現了一句成語『莫忘初衷』。

一開始引進的目的就是因為我買不到便宜的瑪黛茶,所以才去進口,後來發現一次要進的量不少,只好弄個公司來賣茶葉。然後竟然不知不覺的就一腳踏進了這個瑪黛茶世界。



既然初衷就是希望買到便宜的瑪黛茶,那就讓大家都買的到便宜的瑪黛茶好了。所以將這個想法跟老外說,也希望得到他的支持,因為畢竟這是他們家的產品和品牌。不希望這品牌被我玩壞掉,因此每一個計畫跟想法都會跟老外討論以後才會實行。

上游的老外同意我的想法,不僅如此,也願意支援我的作法。至於怎樣支援,就是不能透露的秘密了。

我用了一個比較簡單的比喻跟他說,現在所設定的瑪黛茶價位大約和英國茶 Twining/Dilma 的價位差不多,一盒 50包的 Twining 伯爵茶大約是 250 上下,這價位也跟現在的 Taragui/Union 的價位差不多,調味紅茶也差不多是在 130~170上下,這和 Taragui Flavor Mate 也相近。

但是我希望能夠把這整個的價位降到大約是"進口 Lipton" 的價位,雖然它是國際品牌,但是很多都已經是在地生產。雖然目前還沒有辦法做到本地包裝(進口原料在台灣包裝),但是降低到另一個門檻可以讓更多人願意去試試瑪黛茶,因為付出的嘗試成本會更低。



而且當銷量增加之後,每一次訂購的量也會增加,其間造成運輸的成本也會降低,固定成本也會因為量大而被平攤掉。所以當成本壓低之後,降價之後所造成的利潤縮減也可以在未來的成長之中再補回來。

雖然這是一種賭注,因為很有可能就這樣GAME OVER了,但是卻也有可能會大幅度的增加銷售量,達到起死回生的目的,這確實是值得一試的方式。

上游的老外同意我的想法,也認為原裝 Lipton 的價位確實是一個進口產品的一個指標價錢。他也不希望他們家的品牌被弄壞,如果價位太低的話,將會造成品牌價值的毀損。所以是部分支持,部分反對。不過他將會全力支持我在台灣市場的推廣方式。

(老外其實蠻驚訝我會去把瑪黛茶的一切背景都挖出來,也沒有那個經銷商跟我一樣這麼執著在這茶葉上面。)



除了降價以外,還會再做一件事情,試用包直接用送的,但是並不是要送你喝,而是希望你送給妳的親朋好友。(不過既然都送妳了,妳要怎樣處理我也不會知道。)


因為沒有錢去作媒體廣告,那就用最有效的廣告途徑 - 口耳相傳。

妳會想買瑪黛茶,表示妳喜歡喝這個茶,無論它是什麼樣的原因。但是不見得會願意去將這瑪黛茶送給妳的親朋好友,因為畢竟它還算是茶葉類產品稍微中高價的。



為了讓妳很願意的去幫這個忙,所以這體驗包就送給你。讓妳的親朋好友們也能一起分享瑪黛茶的一切。

每一筆訂單,我都會至少放一包 Taragui/Union 的瑪黛茶試用包,買的量越多當然送的就越多。

但是因為大幅度降價的原因,運費也必須要調漲,因為我也沒有辦法再幫你負擔一半的運費(物流業者也不會幫我負擔這費用),所以不得不調高運費的金額和免運費的門檻。

其實最終我希望能達到的價位是在一個瑪黛茶茶包大概 2 塊左右,但是目前是不可能的事。如果這公司能夠活的下來,過幾年會採用原料進口台灣包裝的方式,也就變成了國際品牌在地生產的模式,如此一來才有可能達到目標,這樣大家都開心。



應該不會有人引用這篇吧



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2010年12月11日 星期六

No Me Ames 別愛我

No Me Ames by
Jennifer Lopez & Marc Anthony

這是我第一次認真聽完的一首西班牙文情歌,由 Jennifer Lopez & Marc Anthony 所演唱,這一對是真正的戀人詮釋的情歌,以致於更能讓人感動。

如果沒有去學西班牙文,大概很難去把這首歌找出來聽,因為對這個西班牙拉丁世界的一切非常陌生,縱然西語是這世界上第三大語言,沒有一個起點,就不會進入這個世界。

因為工作的關係,讓我開始碰觸到了西班牙文,不過因為接觸的老外也能夠使用英文,所以學西文的動力一直都沒有太高,反正還能溝通就好了,也沒有什麼關係。

這個念頭在腦子裡就存放了大概半年之久,有想法但是遲遲沒有行動。雖然如此,但是卻還是常常在網路上搜尋西班牙文課程的相關資訊,也稍微瞭解了一下西文的背景。

當然,對於我這種完全沒去補習過的人而言,哪一間語言中心教的好不好,其實一點概念都沒有。所以重點就放在了價錢上面,只考慮到了 C/P 值,課程時間除上價錢。

所以找啊找啊就看了幾間大學附設的語言中心,也就是推廣教育課程,因為相較之下,一般語言補習班的單價會稍微高了一點,雖然也高不到哪裡,但是對窮人來說,能少50是50。

找啊找啊就找了文化大學附設的 ILI 語文中心,看了看西語入門 E1 的價錢是 30HRS/3000 相當於一小時 100,然後算算應該也找不到更便宜的課程了吧,如果有的話也來不及了,因為信用卡已經拿起來刷。

其實刷下去的同時並沒有注意到上課的老師是誰,反正對我這種初學者來說,應該也差不了太多,反正我通通都不會。如果上的不好的話也就沒有下一期而已,拿三千塊來學基本的會話還算OK就是了。

直到第一次上課的時候才發現,原來這堂課的講師是個來自墨西哥的美女 Paloma Garcia ,年紀比我還小,至少會讓之後我去上課的動力有提升。

剛開始的時候其實並不瞭解這語言,所以上課的時候都是有點抓不到西文學習的一個重點和方向,尤其是它的文法。由於太習慣了台灣英文填鴨教法,所以一時還有點難以接受這個外國式的教學。

她並沒有教任何的主詞動詞,沒有講任何的句型,也沒有照著講義去念(因為沒有書)。感覺就像是在路上認識了個老外,然後這個老外用閒聊的方式教你怎樣說他們的語言。沒有太多的語言隔閡,也沒有了背不完的文法單字。

更重要的是,Paloma 始終很樂意去分享她的一切所知所學,她很希望你去瞭解她所來自的地方,瞭解她們的語言文化。因為,語言也只是開啟 Key 拉丁文化的其中一把而已,重要的是它背後所代表那數不盡的民俗,文化,風情,歷史,文學,藝術......

這一首 No Me Ames 就是她在上課的時候所放的一首西班牙文情歌,也是我第一次聽完整整一首的西文歌。雖然已經看過不知道多少部 Jennifer Lopez 的電影,但是還真的不知道她有出過西文專輯,聽完了以後發現,還真的不錯耶,雖然我一句都聽不懂。

學一種新的語言需要有目的,語言只是一種工具,重要的是學會了這個工具之後到底要作什麼。是要去旅遊,還是要賺錢,或者是更偉大的要去研究拉丁文化。 上了一陣子之後發現,其實西班牙文背後所蘊藏的寶藏,遠超過我的想像。(而且是把拉丁妞的重要必備工具)

然後就這樣上了三個月左右,如果這一期上的內容只是僅僅讓我學會了西班牙文的基礎,那我就不會再上第二期 E2 了,因為剩下的其實自己學就可以了。這也是當初本來的計畫。

不過,我現在在上的是 E2,而且 C/P 值不大高,這一期要 4860 (5400*0.9)。因為上了第一期以後發現,其實從 Paloma 身上學到的東西,遠遠不僅止於 Spanish 而已。對我而言,她就像是拉丁世界的一個引路者,中南美洲文化的導遊。亦師亦友,物超所值。

這一篇她目前為止應該都還看不懂,因為上課都是用英文在對話。


No Me Ames(Duet with Marc Anthony) Lyrics

Dime por qué lloras
De felicidad
Y por qué te ahogas
Por la soledad
Di por qué me tomas, fuerte así,
mis manos, y tus pensamientos te van llevando

Yo te quiero tanto
Y por qué será
Loco testarudo, no lo dudes más,
aunque en el futuro haya un muro enorme,
yo no tengo miedo, quiero enamorarme.

No me ames, porque pienses que
parezco diferente
Tú no piensas que es lo justo,
ver pasar el tiempo juntos
No me ames, que comprendo,
la mentira que sería.
Si tu amor no merezco, no me ames,
mas quédate otro día

No me ames, porque estoy perdido,
porque cambié el mundo, porque es el
destino, porque no se puede, somos un espejo,
Y tú así serías lo que yo
de mí reflejo
No me ames, para estar muriendo,
dentro de una guerra llena de
arrepentimientos, no me ames para estar
en tierra, quiero alzar el
vuelo, con
tu gran amor por el azul del cielo

(SHORT BREAK)

No sé qué decirte, esa es la verdad,
si la gente quiere, sabe lastimar
Tú y yo partiremos, ellos no se mueven,
pero en este cielo sola no me dejes

No me dejes, no me dejes, no me escuches,
si te digo "no me ames".
No me dejes, no desarmes,
mi corazón con ese "no me ames"
No me ames, te lo ruego, mi amargura, dèjame
Sabes bien, que no puedo, que es inútil,
que siempre te amaré

No me ames, pues te haré sufrir con este
corazòn que se llenó de mil inviernos
No me ames, para así olvidarte de tus días grises, quiero que me ames
sólo por amarme
No me ames, tú y yo volaremos,
uno con el otro y seguiremos siempre juntos
Este amor es como el sol que sale tras de la tormenta
Como dos cometas en la misma estella

"Dont love me" >> "You don't love me"

Tell me why you're crying...
Of happiness.
And why are you drowning?
for loneliness
Tell me why you take my hands so strongly, and let your
thoughts carry you away

I love you so much
And why is that?
Crazy stubborn person, stop doubting it any longer
Even though in the future there will be a huge wall
I'm not afraid, I want to fall in love

Dont love me, because you think that
I may appear different
You dont think its right
For us to see time go by together?
Dont love me, I understand
the lie that it would be
If your love, I don;t deserve, dont love me,
just stay another day

Dont love me, because I am lost,
Because I changed the world,Because its destiny
Because it can't be, We both are like a mirror,
And you would be my own reflection
Don't love me, you would be dying
Within a war full of regrets,dont love me to be on this
Earth, I would like to throw your enormous love for the blue of the sky
.

(SHORT BREAK)

I dont know what to say to you, that's the truth
When people want to, they know how to hurt
You and I will depart, they would not move,
But in this sky dont leave me alone

Dont leave me, dont leave me, dont listen to me
If I say to you "dont love me"
Dont let me. Do not disable
my heart with that "Dont love me"
Dont love me, I'm begging you, leave me with my bitterness
You know well, that I can't, that its useless,
That I will always love you

Dont love me,because I would make you suffer with this heart of mine
that was filled with a thousand winters.
Dont love me,so that way you can forget of your gray days.
I want you to love me, just to love me
Dont love me, you and I will fly,
With with the other, and we will always be together
This love is like the sun that comes out after the storm
Like 2 comets on the same path

lyric source: http://www.sing365.com/music/lyric.nsf/no-me-ames-duet-with-marc-anthony-lyrics-jennifer-lopez/6386dcf72b9ca63e4825688400306af6

2010年12月8日 星期三

[0082] 對於瑪黛茶的錯誤認知


雖然瑪黛茶 Yerba Mate 在中文裡有『茶』這個字,但是它跟茶 Tea 一點關係都沒有。他們是由兩種完全不同的植物所製成,更不能用一樣的標準去評斷這兩種截然不同的茶飲。

就像不可能拿咖啡的優劣標準來去評判綠茶的好壞一樣,因為那是完全不合邏輯的一種比較。同樣的,也不能拿對於紅茶的認知來去評斷瑪黛茶的價值。

pic source: http://www.flickr.com/photos/bellavite/3419006802/



●請不要再用對於(綠茶/紅茶/烏龍茶)茶葉的認知去評斷瑪黛茶的一切。

這句話很簡單,但是卻是我一年多來遇到最大的問題。因為我們很容易去用自己本身已經具有的經驗去推斷未知的事物,所以對於瑪黛茶就會有很自然而然的錯誤認知。就僅僅是因為有個『茶』這個字,以致於每個人都把它當作『茶』來看待。

雖然它叫做瑪黛茶(由巴拉圭冬青製作),但是事實上它並不屬於我們所知道的綠茶紅茶烏龍茶(由山茶樹所製作)的種類,如果從英文和西班牙文來看 Yerba Maté,它根本就沒有用到 Tea (英文) 或 Té (西文) 這個字 。因為已經習慣將這些東西都統稱叫做茶,所以就很容易造成混淆。

綠茶 Green Tea /紅茶 Black Tea /烏龍茶 Oolong Tea(白茶/黃茶...) 都是由 Camellia sinensis 山茶樹所製作。

瑪黛茶 Yerba Mate 是由 Ilex paraguariensis 巴拉圭冬青植物所製作。

這兩者完全沒有任何一點關係,就如同咖啡和綠茶一樣,無法類比。

以下是開業以來遇到的錯誤認知的說明和解釋

Q: 切碎的瑪黛茶是劣質品嗎?
★ A: 原片瑪黛茶沒有比較好,切碎茶葉沒有比較差

瑪黛茶的製作過程中,初期切碎是製造半成品的必要程序,在熟成完成後的最後一道程序就是細微切碎,如果把這兩道程序省略,對製造廠來說反而比較省事。

但是如果不作切碎處理的話,也就是呈現原片狀態,瑪黛茶將會變的很難泡,因為它會浮在水面上,並且需要非常非常久的時間才有辦法泡開。

再加上南美的飲用瑪黛茶的方式與我們有很大的不同,不切碎根本無法使用,所以正常的瑪黛茶通通都是切碎狀態。

不要再用原片茶葉的觀念去評斷瑪黛茶。

Q:茶包用的瑪黛茶粉很多,是劣質品嗎?
★A: 茶包的粉很多,並不是劣質品,反而比較貴

因為切碎處理過,所以未篩過瑪黛茶會有三樣主要成分,
茶葉 Leaves,
茶梗 Stem,
茶粉 Powder。

其中茶粉的味道最濃,因為被切的最碎,再來是茶葉,最後是茶梗。這三種都有它不同的味道,去掉任何一種都會少一味。

老外跟我說,他們在製作茶包的時候會選用品質比較好的瑪黛茶樹葉,並且篩掉了茶梗,稍微濾掉了茶粉,所以 Tea Bag Grade 茶包所使用的茶葉的等級比散裝的要高。

瑪黛茶茶包裡有粉末是很正常的,絕非是劣質品,而且有粉末的還比較貴。妳所拿到的每一包茶包只要輕輕彈一下,絕對都會有粉末跑出來。

有人因為不瞭解瑪黛茶,而在 Yahoo Mall 給了很低的評價,這真的會讓人很氣餒。就算我寫了再多的解釋,也沒有用了。

不要再用低劣紅茶包的認知去評斷瑪黛茶的一切。

Q: 瑪黛茶可以治病嗎?
★A: 瑪黛茶不是藥,既使它有效果,但是它絕對沒有任何神效

縱然瑪黛茶有許多的效果,也許可以稱它為南美傳統藥草,但是千萬不要把它當作是『藥』。它只能當作輔助食品,沒有辦法幫你/妳治好任何的病。

妳可能有聽過它對於血糖血脂便秘還是三高五高之類慢性病的有效果,但是在沒有更多的醫學研究的情況下,這些資料都只能當作參考,千萬不要聽信一些不負責任的推銷人員信口開河。

以前就是因為瑪黛茶被少數業者給神格化,將它描述成了仙丹妙藥亂開價一通,所以造成了市場被侷限在某一些族群中,甚至有了壞印象。

所以,不要把瑪黛茶當作藥,它只是輔助食品,記得也不要配著藥一起吃。

Q: 瑪黛茶是不是只有含瑪黛因沒有含咖啡因?
★A: 瑪黛茶有含咖啡因,它的咖啡因含量與等量的綠茶紅茶差不多

這個大概是今年來最常遇到的問題,所以還作了一個小方塊放在首頁讓大家都看的到。

瑪黛茶含有的瑪黛因=咖啡因。它所含的咖啡因含量與等量的紅茶/綠茶相近,大約一杯 3g 瑪黛茶茶包所泡出來的茶有含約 30~40mg 咖啡因,約為等量美式咖啡的三分之一。

以後新作的資料,會依照原廠的說明,將不再使用瑪黛因這個名詞。

剛開業的時候有引用了一些爭議性的資料,感到很抱歉,畢竟我也是從頭開始瞭解學習。

Q: 瑪黛茶只能放兩年?
★A: 瑪黛茶的有效日期是拿來參考用的

瑪黛茶的製作過程中有一個很重要的步驟叫做熟成,所謂的熟成就是把它擺著八個月到兩年左右,放的越久,風味越陳,價格越高。在熟成完成之後再做包裝。(如果你喜歡喝老茶的話,就會知道我在說什麼,同樣的道理也適用於瑪黛茶。)

我相信你應該沒聽過茶葉有過期這回事,只聽過茶葉會因為高溫潮濕而發霉腐壞。

因為外國食品管理局的要求,所以原廠打的是 Best Before 出廠日期+兩年,並不是 Expire After。這兩個是完全不同的意思,
Best Before = 最佳食用日期
Expire After = 最後食用日期
茶葉並非是生鮮食品,所以不可能會用 Expire After 這樣的字眼,因為只要保存得宜,它根本不會壞。但是我們的衛生法規裡面要求只能打『有效日期』,除此之外其他都不能用,所以會有混淆的問題。

但是另一個問題會在台灣出現,因為我們這裡一直都是高溫潮濕的環境,平均濕度都超過60%以上,既使是一般南北乾貨,也很容易因為潮濕的環境而發霉。

所以一旦開封接觸了空氣之後,若是沒有使用密封盒裝起來,要在三個月之內把它喝光光。(這個我有做過實驗,暴露在空氣下三個月之後,味道都變了。)

瑪黛茶在保存得宜的環境下,可以放很久很久很久。但是如果要暴露在潮濕的台灣環境中,三個月內請喝光光。要不然一定要用密封罐/盒。

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以下是廢話
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這一兩年來一直在作一件事情,把英文和西文的資料翻譯過來,把妳的問題和我的答案整理出來,並且把這些整理過的資訊不斷的累積起來,希望有一天能夠作一個瑪黛茶的完整介紹。不過因為我很懶而且動作又慢,所以距離這個目標還要努力一段時間。

(老外跟我說,他覺得我對於瑪黛茶的背景瞭解可能比他還多了。但是畢竟從來沒有親身去瑪黛茶農場體驗過,這還是個很大的缺憾。)

只是我一人之力也是很有限,能夠作的事情也只是將這些資料整理好寫出來,並沒有辦法去回答每一個人的問題,所以,當你/妳看到了這些東西之後,也可以告訴身邊對於瑪黛茶有興趣的親朋好友,至少先減少一些對於它的錯誤認知。

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2010年11月24日 星期三

[0080] 瑪黛茶的歷史 @ 中東



瑪黛茶除了在南美洲風行之外,在中東地區(尤其是敘利亞和黎巴嫩)也是相當盛行。

圖:在敘利亞市集上販售瑪黛茶的小攤



Yerba Mate 除了在南美洲相當盛行之外,在中東地區也是主要的消費地區,尤其是在敘利亞和黎巴嫩。


尤其是敘利亞,到目前為止它世界上是瑪黛茶進口量最多的一個國家,一年要從南美洲國家(阿根廷為主)進口約 15,000 噸。他們的人口量與我們差不多,大約兩千萬人。


如果你有朋友或者同學是中東人,應該會發現他們也如同阿根廷人一樣,對於瑪黛茶的熟悉程度不相上下。他們也用 Mate Gourd 小葫蘆杯來沖泡,加上大量的茶葉與溫水,一切就如同產地一樣。(如果下次有碰到賣沙威瑪的老闆,可以去問問。)


很有趣的是,瑪黛茶雖然是由歐洲人(主要是西班牙人和葡萄牙人)在南美洲所生產的經濟作物之一,但是卻沒有如同咖啡與可可般的在歐洲所盛行,反倒是間接的流傳到了中東地區,造成當地的一股風潮。


由耶穌會在南美所栽種推行的茶葉,傳到了中東伊斯蘭世界。


會造成盛行的主要原因也是因為新移民,這要把歷史往回推到 Ottoman Empire 奧圖曼帝國(鄂圖曼帝國),這個突厥人所建立,在 15 ~ 19 世紀統治絕大部分中東地區的強大伊斯蘭勢力,直到一次世界大戰後瓦解。


奧圖曼帝國的勢力在從土耳其開始向東快速擴張,在 1512 年將敘利亞納入了帝國的版圖,在 1517 年佔領了埃及和黎巴嫩。由於連年的征戰使的這個人類文明發源地之一的地區變的千瘡百孔,以致於當地的居民開始向外遷徙以逃離戰亂。


如果你以前念歷史有認真的話,應該會記得這一塊地方一直都在打仗。


十六世紀也是歐洲海權擴張時期,西班牙人和葡萄牙人來到了南美洲順便把當地的古文明給消滅。從瓜拉尼土著學習到了瑪黛茶的一切,耶穌會又成功的以人工栽種了瑪黛茶樹,之後在17~18世紀在南美造成了這茶飲的風行。


奧圖曼帝國佔領敘利亞,黎巴嫩之後到二十世紀初衰敗之間,有許多在此居住阿拉伯人離開了他們的家鄉而到了南美洲的阿根廷。就如同許多歷史的意外一樣,他們在瑪黛茶的歷史發展過程中佔了一角。這些新移民從當地人學習到了瑪黛茶的一切,並且這一個瓜拉尼文化的象徵帶回了地中海東邊的地區。


他們從中東遠渡重洋到南美洲,努力的工作賺錢,將所賺到的錢帶回去給家人,並且把瑪黛茶當作帶回家鄉的禮物(伴手禮),甚至還完整的保存了飲用瑪黛茶的習慣,將 Mate Gourd 葫蘆杯,Bombilla 吸管也一起帶回去。於是瑪黛茶的飲用文化就漸漸的融入了他們的生活之中。


阿拉伯人不只是很會做生意,也間接的將世界各地的文化和知識給傳播開來。



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2010年11月22日 星期一

[0081] 瑪黛茶的價值是?


在阿根廷的瑪黛茶市場就有將近兩百種品牌,到了這種市場規模的時候,品牌定位會變的非常重要。但是在台灣的市場還沒有辦法到辨識品牌的階段,更談不上品牌忠誠度,因為還在尋找這個瑪黛茶的產品定位和價值所在。

通常這個產品的價值定位和需求都是由商人去創造出來的,所以才會有這麼多洗腦的廣告。但是我比較希望從妳/你的口中告訴我究竟瑪黛茶對妳而言是什麼。

圖為瑪黛茶的貨架 @ 阿根廷布宜諾斯愛麗斯的家樂福賣場
source:
http://www.flickr.com/photos/landschaft/280611702/

這個標題留下了一個問號,因為我不知道答案究竟是什麼,所以我期望妳/你能夠告訴我。

5W1H中的 What, When, Where, Who, How 我大概都可以列表出來,但是唯獨 Why 為什麼要喝瑪黛茶這一點,(對於我們來說的主要原因)始終沒有得到一個簡單的結論。

如果妳有唸過行銷,應該都會聽過一個用到爛的譬喻 Drill Bit & The Hole 鑽頭和孔。如果要賣電鑽,行銷企畫中究竟要賣的鑽頭還是鑽孔。對於消費者來說,究竟它能夠帶給妳/你什麼樣最重要的價值點?也就是這個鑽孔到底是什麼。

這兩年用的同一句標題,『上天恩賜的茶飲 - 瑪黛茶』,其實這一句的吸引力很弱,沒有轟然一響的感覺,因為對於消費者來說,不管是誰賜的都關我屁事,它並沒有切中我的需求。就算瑪黛茶再好,也是必須是我所需要的才行。
但是在還沒有找到一個很貼切又很中的一句標語之前,這句話還會擺一陣子。
會想到這件事情是因為朋友的廣告公司朋友,她在彼此的閒聊時候提到了這一點要素,而這個 Key Element 也是我經營了這近兩年來還沒有摸索到的一個重點。

(最早最早我是寫『上天所賜的茶飲』,去年被一個因為賣茶葉而認識的客戶幫我改成了『上天恩賜的茶飲』,之前的DM也是她幫忙作的,很感謝她,說要請她吃牛排但是一直沒有機會,可能她怕我心懷不軌。只不過這句後來被別人拿去用。)

研究瑪黛茶這兩年來大概歸納出了一些重點,一些是老外給我的資料,其中包括別家廣告(全世界的)所訴求的一些點,還有一些是自己研究和體會出來的東西。

1, 養生茶
  因為它含有相當多的茶多酚,抗氧化物。可以拿來當作養生茶飲。我相信有不少人也是因為它的養生效果而飲用,因為我當初也是如此。

2, 營養茶
  它富含多種的維生素和礦物質,就算寫它是喝的維他命也不為過。所以難怪南美洲高喬牛仔把它當作液體蔬菜。

3, 藥草茶
  事實上它確實有一些藥性,只不過李時珍跟瑪黛茶不熟,沒有列入本草綱目。但是在南美洲和歐洲的傳統藥草,卻是有詳細的記載。而且在韓國市場,他們是把瑪黛茶混合了中藥,當作藥草茶來推。之前也有看過一些研究報告,有一些醫生拿瑪黛茶來當作憂鬱症的輔助食品。

4, 減肥茶(去油茶)
  這是早期台灣市場訴求的一個重點,都把瑪黛茶當作減肥茶在賣,因為它確實可以達到一些效果。還有一些電台推波助瀾說瑪黛茶能去血油血脂(它雖然能有這樣的效果,但是也不能誇大到比藥還強),幾乎變成神飲。這樣的訴求短暫有效,卻也大幅度侷限了這市場,讓它整個被卡住。

5, 能量茶
  上游的老外跟我說,他們在美國的市場是以 Energy Drink 能量飲料來作為訴求,所以你可以看到在 La Merced 系列產品上都是印 Energy - The Natural Way 。(確實,有些客戶跟我說,他們把它當成蠻牛在喝。不要偷笑,我就是在說妳)

6, 歷史茶
  瑪黛茶發展歷史其實相當特殊,很少有哪種商用植物能夠有這麼多複雜的歷史過程交錯,關連到西班牙和葡萄牙在南美勢力的興盛衰落,耶穌會的擴張和驅逐,甚至還牽動了瓜拉尼印地安民族的存亡。沒想到這樣的一個茶葉竟然有這麼多的恩怨情仇。(這也是一個可以在廣告中著墨的要點之一。)

7, 文化茶
  瑪黛茶所代表的文化,如果你有看過我之前寫的那些東西,應該可以大概瞭解到這茶葉有跟好幾種人的背景有連動,瓜拉尼人(上天茶飲),耶穌會(傳教士藥草),南美高喬牛仔(液體蔬菜)。甚至這三種主要的主角背後都有一長串的故事,無論是歷史或神話故事。都已經內嵌進他們(瓜拉尼人,高喬人,中東人)的文化之中。它已經具有有非常強烈的文化和民族代表性。

8, 友誼茶
  在南美洲瑪黛茶盛行的地區,如果人家要跟你共飲一杯瑪黛茶,表示人家看得起你,願意把你當朋友,雖然我們會覺得不衛生,但是這是人家的文化。(可能是不懂,但是我也覺得電視上演的日本茶道不衛生,因為大家都用同一個杯子喝茶。)在他們的世界中,分享瑪黛茶是象徵友誼長存的一個代表性動作,只是這個要素能不能在我們的世界中當訴求點,我也不確定。

9, 替代茶
  有一些人會喝瑪黛茶的原因是因為咖啡喝太多,事實上瑪黛茶也是一個很好的替代品,或者是喝膩了市面上買的到的茶飲,想要嘗試一些新鮮的玩意兒,不僅如此還可以拿來作麵包作甜點,不管是哪種原因,其實都還是替換掉了一些東西。也許還有許多可能性可以拿來當作一個訴求點,只是這個也需要大家的意見。

10, 沒有原因
  我想,當你/妳嘗試瑪黛茶一段時間之後,以上這些原因其實都不重要了,只是因為喜歡上了它的口感,它的味道,它的香氣,它的風味,還有它所帶來的喜悅感。任何的目的都不重要了,因為只是喜歡它。

因為,如果你/妳問我為什麼要喝瑪黛茶,我給的答案其實就是最後一個,沒有原因,因為我喜歡。只不過這樣的訴求點,實在很難當一個有效的切入點。


所以我希望你/妳能夠告訴我,
為什麼你/妳選擇了瑪黛茶? 它對於妳/你的最大價值是?

這不是有獎徵答,只是一種分享,請你/妳和我分享你的感受跟想法,我會把這一切整理出來,找到最適合我們這個市場的切入點。

然後這間公司還可以繼續活下去,大家也有茶可以喝,皆大歡喜。

雖然我不大希望用送茶葉的方式來讓人投稿,這樣利誘出來的東西都不會有品質。

但是當我認識你/妳的時候,其實沒有什麼不好啊,至少每一次買茶葉的時候,都會自然多一些東西在裡面,要不然就是代收貨款的錢會自動寫錯。


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2010年11月16日 星期二

[0079] 瑪黛茶所含的營養素列表


這隻也是瑪黛茶杯
source:http://www.flickr.com/photos/toddiuszho/4817422968/




瑪黛茶的營養素列表,看完這些列表會發現難怪南美洲的高喬人會將這茶飲稱為『液體蔬菜』,因為它就像是用喝的綜合維他命,還包含像是精氨酸,鋅,鎂,鈣這些很常見的營養補給品。

下面是較為完整的資料連結,我有把 Wikipedia 維基百科關於這營養素的介紹貼在每個單項的下面,直接點選連結可以到維基英文的頁面,旁邊會有中文的選項點下去就可以看到中文版的介紹。


瑪黛茶含有 24 種維生素和礦物質,15 種氨基酸,11 種茶多酚

• Vitamins 維生素: A, C, E, B1, B2, Niacin (B3) 菸鹼酸, B5, B Complex

• Minerals 礦物質:
  Calcium 鈣,
  Manganese 錳,
  Iron 鐵,
  Selenium 硒,
  Potassium 鉀,
  Magnesium 鎂,
  Phosphorus 磷,
  Zinc 鋅,
  Sulfur 硫

• Additional Compounds:
  Carotene 胡蘿蔔素,
  Fatty Acids 脂肪酸,
  Chlorophyll 葉綠素,
  Flavonols 黃酮醇,
  Polyphenols 多酚類物質,
  Inositol 肌醇,
  Trace Minerals 微量元素礦物質,
  Antioxidants 抗氧化劑,
  Tannins 單寧酸,
  Pantothenic Acid 泛酸,
  and 15 Amino Acids 和15種氨基酸.

Table of Nutrients

維生素 A, Vitamin A
Potent antioxidant. Essential for immune system. Prevents night blindness. Aids in skin disorders and acne. Necessary for tissue repair and maintenance.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A

維生素 C, L-抗壞血酸Vitamin C
Potent antioxidant . Vital for tissue growth and repair. Benefits immune system.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C

維生素 E, 生育酚Vitamin E
Aids circulation. Vital for tissue repair and maintenance. Potent antioxidant. Useful in treating PMS, fibrocystic breast disease. Benefits immune system.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_E

維生素 B1, 硫胺Vitamin B1
Essential for the function of the nervous system, heart muscles, and brain. Aids in the metabolism of fats, proteins, and carbohydrates.
http://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine

維生素 B2, 核黃素Vitamin B2
Creates body tissue and red blood cells. Aids in the metabolism of fats, proteins, and carbohydrates.
http://en.wikipedia.org/wiki/Riboflavin

維生素 B3, 菸鹼酸Vitamin B3 (Niacin)
Aids in treating osteoarthritis. Helps in the metabolism of fats, proteins, and carbohydrates. Benefits digestion.
http://en.wikipedia.org/wiki/Niacin

維生素 B5, 泛酸Vitamin B5
Aids in metabolizing fats, proteins, and carbohydrates. Potent antioxidant. Enables adrenal gland function and nerve transmission. Helps production of red blood cells.
http://en.wikipedia.org/wiki/Pantothenic_acid

生物素 Biotin
Biotin aids in cell growth, in fatty acid production, in the metabolism of carbohydrates, fats, and proteins, and in the
utilization of the B-complex vitamins. Biotin also promotes healthy sweat glands, nerve tissue, and bone marrow.
http://en.wikipedia.org/wiki/Biotin

膽鹼 Choline
Necessary for nerve transmission, gallbladder regulation, and liver function, choline also minimizes excess fat in the liver and aids in hormone production.
http://en.wikipedia.org/wiki/Choline

肌醇 Inositol
Is vital for hair growth. It helps prevent hardening of the arteries and helps remove fats from the liver.
http://en.wikipedia.org/wiki/Inositol

鈣 Calcium
Assists in blood clotting and regulates hormones, muscle contractions, and nerve
impulses. Strengthens bones and teeth.
http://en.wikipedia.org/wiki/Calcium

錳 Manganese
Essential for bone and cartilage formation. Aids in sex hormone function. Activates enzymes for vitamins absorption. Necessary for metabolism of proteins, fats, and cholesterol.
http://en.wikipedia.org/wiki/Manganese

鐵 Iron
Essential for immune function. Vital for hemoglobin production. Aids in energy production.
http://en.wikipedia.org/wiki/Iron

硒 Selenium
Antioxidant. Preventative against heart disease and cancer. Aids immune response. Needed for tissue elasticity.
http://en.wikipedia.org/wiki/Selenium

鉀 Potassium
Necessary for nervous system, hormone, and muscle function. Regulates blood pressure and controls heart activity. Balances water/sodium balance.
http://en.wikipedia.org/wiki/Potassium

鎂 Magnesium
Essential for heart and muscle function. Vital for bone formation. Aids enzymatic systems.
http://en.wikipedia.org/wiki/Magnesium

磷 Phosphorus
Vital for healthy tissue repair and growth. Necessary for metabolism of calcium, vitamins, fats, proteins, and carbohydrates. Aids in energy production.
http://en.wikipedia.org/wiki/Phosphorus

硫 Sulfur
Helps to disinfect the blood and aids in the resistance of bacteria. It aids in oxidation reactions, stimulates bile secretions in the liver, and protects against toxic substances.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sulfur

氨基酸 Amino Acids
Amino acids are the building blocks of life, joined together in chains that make up proteins. Proteins are a necessary part of every living cell in the body.
The DNA code that is inherent in every single cell is actually information regarding how to make that cell's proteins.
The proteins that make up the human body are not obtained directly from a person's diet.
Rather, a person ingests amino acids, which the body then uses to build the specific proteins it needs.
There are approximately 28 commonly known amino acids. These amino acids combine to form the hundreds of different proteins that make up all living things.
In the human body, the liver produces about 80% of the amino acids needed. The remaining 20% must come directly from the diet, and are thus called: essential amino acids.
http://en.wikipedia.org/wiki/Amino_Acids

丙胺酸 Alanine
http://en.wikipedia.org/wiki/Alanine

精氨酸 Arginine
http://en.wikipedia.org/wiki/Arginine

天冬醯胺 Asparagine
http://en.wikipedia.org/wiki/Asparagine

天冬胺酸 Aspartic acid
http://en.wikipedia.org/wiki/Aspartic_acid

半胱胺酸 Cysteine
http://en.wikipedia.org/wiki/Cysteine

胱氨酸 Cystine
http://en.wikipedia.org/wiki/Cystine

穀胺酸 Glutamic acid
http://en.wikipedia.org/wiki/Glutamic_acid

甘胺酸 Glycine
http://en.wikipedia.org/wiki/Glycine

組氨酸 Histidine
Helps in the growth and repair of tissues. Is needed for the production of both red and white blood cells.
http://en.wikipedia.org/wiki/Histidine

異亮氨酸 Isoleucine
Necessary for hemoglobin formation. Stabilizes and regulates blood sugar and energy levels.
http://en.wikipedia.org/wiki/Isoleucine

亮氨酸 Leucine
Protects muscle and acts as a fuel for the body. Promotes healing of bones, skin, and muscle tissue.
http://en.wikipedia.org/wiki/Leucine

賴氨酸 Lysine
Building block for all protein. Helps calcium absorption and maintains a proper nitrogen balance in adults. Aids in the production of antibodies, hormones, and enzymes. Helps in collagen formation and tissue repair.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lysine

蛋氨酸 Methionine
Assists in the breakdown of fats, preventing the build-up of fat in the liver and arteries. Aids the digestive system. Very beneficial for allergic chemical sensitivities and osteoporosis.
http://en.wikipedia.org/wiki/Methionine

蘇氨酸 Threonine
Aids liver function by helping to prevent fatty buildup. Enhances the immune system by aiding in the production of antibodies.
http://en.wikipedia.org/wiki/Threonine

色氨酸 Tryptophan
Cures insomnia, helps stabilize moods and is used by the brain to produce serotonin. Alleviates stress, aids the heart and helps with weight control.
http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan

酪氨酸 Tyrosine
Treats anxiety, depression, allergies and headaches. Acts as a mood elevator, suppresses the appetite and reduces body fat.
http://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine

纈胺酸 Valine
Stimulant effect. Enhances muscle metabolism, tissue repair and nitrogen balance
http://en.wikipedia.org/wiki/Valine

Source: http://www.guayaki.com/mate/2941/Nutritional-Profile.html

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2010年11月14日 星期日

[0078] 另一個傳說 Jahari & Yrasema

瑪黛茶由來的傳說 - 主線故事版


由 <圖帕 Tupa> 和 <阿拉席 Arasy> 所創造的第一對人類<盧帕維 Rupave> & <席帕維 Sypave> 生下了三個兒子和許多女兒,其中只有四個女兒的名字被流傳下來。

1, <寶拉席 Porãsy> (最美麗的女人,之後犧牲自己消滅了 Tau & Kerana 七個妖獸孩子,間接造成了世界的毀滅)
2, Guarasyava(在世界毀滅之後倖存的兩姊妹之一,後代為 Guarani 族,被稱為瓜拉尼之母)
3, Tupinamba(在世界毀滅之後倖存的兩姊妹之一,後代為 Tupi 族, 被稱為圖皮之母)
4, <以拉賽瑪 Yrasêma> (擁有最完美的歌聲,備受寵愛的最小女兒,也是這篇故事的主角之一)


<以拉賽瑪 Yrasêma> 出生就具有輕柔的嗓音,她所吟唱的歌聲能夠撫慰人心,不僅如此,她還能彈的一手好吉他,優雅的歌聲配上美妙的琴聲,被大家稱為 "Murmullo De Las Aguas" (Whisper of the Sea 海的細語)。


部落中的每一個人都非常喜愛她,但好景不常,有一天夜裡生了重病,沙啞的聲音讓她無法再繼續唱歌。媽媽 <席帕維 Sypave> 吩咐了她的兒子 <亞培烏撒 Japeusa> 去尋找藥草,但是 <亞培烏撒 Japeusa> 從來沒有幹過一件好事,明明就叫他去摘草藥,竟然找了毒藥回來,不知情的 <以拉賽瑪 Yrasêma> 吃下了哥哥所帶回的藥草後,不出多久病情變的更加惡化,最後在掙扎痛苦的之中死去。


村裡的人將 <亞培烏撒 Japeusa>給趕出了部落,幫<以拉賽瑪 Yrasêma>舉行了隆重的葬禮,並且寫了一首詩歌來紀念她,祈禱她的靈魂回到了天神 <圖帕 Tupa> 的身邊。


當她生前的男友 <亞阿力 Jahari> 回到了村莊之後想要趕緊去見 <以拉賽瑪 Yrasêma> 以解相思之苦,但是尋覓多時卻看不到她的身影,他心中感到越來越著急,萌生了不詳的預感。問了村中的人,卻沒有一個人願意告訴他,只看到了無數悲傷的表情。 <亞阿力 Jahari> 快速地衝到了 <以拉賽瑪 Yrasêma> 的家,這時媽媽 <席帕維 Sypave> 才告訴了他這個噩耗,她已經離開了人世,前往天神 <圖帕 Tupa> 的世界。


<亞阿力 Jahari> 傷心的趕往了 <以拉賽瑪 Yrasêma> 的埋葬地點。當他見到了埋葬 <以拉賽瑪 Yrasema> 的土堆之後,自責的在墳前痛哭流涕,他用了所有的力氣不停的唱著 <以拉賽瑪 Yrasêma> 生前最喜愛的歌曲,對她傾訴著來不及說的愛語,希望她的靈魂能夠感受的到他倆永世不渝的愛情。最後由於傷心過度而俯臥在墳上,精疲力竭唱盡他的最後一口氣,前往另一個世界尋找他的愛人。


<圖梅阿蘭度 Tume Arandu>(<以拉賽瑪 Yrasêma> 的大哥)猜到 <亞阿力 Jahari> 可能會輕生的時候,四處尋找他的蹤跡,希望悲劇不要發生。但是當他來到了 Yrasêma 的墳前卻只發現 <亞阿力 Jahari> 倒在地上,這一切已經為時已晚,<亞阿力 Jahari> 已經隨著他最親愛的小妹 <以拉賽瑪 Yrasêma> 一起離開人世間。他將 <亞阿力 Jahari> 埋葬在 <以拉賽瑪 Yrasêma> 的身邊,讓這一對沒有緣份的戀人在另一個世界能夠繼續相守相惜。


當 <圖梅阿蘭度 Tume Arandu>要離開的時候,突然飛來了一隻鸚鵡停在他面前,似乎有什麼話想要對他說,久久不離去,他覺得這隻鳥很有可能是 <亞阿力 Jahari> 的靈魂,他便帶著這隻鸚鵡離開,並將牠取名為 Jahari Gua'a。


隔天這隻鸚鵡 Jahari Gua'a 就像突然開竅一樣擁有了人類的智慧並且開口說話,牠帶著 Tume Arandu 來到了一片樹林之前,這樹林叫做 Ka'a ruvicha。
(天神 Tupa 在造人的時候就使用了這樹葉的汁液當作材料之一)


事實上這隻鸚鵡 Gua'a 是由天神 <圖帕 Tupa>所派遣的信使,因為被 Jahari 和 Yrasêma 彼此間的愛情所感動,送來了這個賜予人類的禮物。


信差鸚鵡 Jahari Gua'a 告訴 <圖梅阿蘭度 Tume Arandu>,人類只要飲用 Ka'a ruvicha 樹葉所泡製的茶水將會永保青春,身心健康,遠離疾病,還能擁有愉快的情緒。並且教導他如何製作生產這茶飲。

(中間省略掉了一小段,原文是,"飲用了這樹葉的茶水,只要他不違反 Angaipa,就能夠永生不死。" 這裡的瓜拉尼文 Angaipa 的意思是亂倫/婚前性行為/性交,也就是要保持處子處女之身飲用這茶水才能永生不死。)


<圖梅阿蘭度 Tume Arandu> 此時並沒有將這個上天的賜予的禮物教導給他的同胞,將這個秘密保存在心中,不過他並沒有獨享,而是將這神奇的茶飲分給他三個妹妹 Porãsy, Guarasyava, Tupinamba,他們四個人自此便不再隨著時間而老去,並且與疾病死亡絕緣。


這個由瓜拉尼天神 Tupa 所賜與的神奇植物 Ka'a ruvicha 也就是現在所知道的 Yerba Mate 瑪黛茶。(這是另一個瑪黛茶由來的傳說)


直到之後世界因為洪水毀滅後重生,<圖梅阿蘭度 Tume Arandu>才以先知 Pa'i Tume (Pai Shume) 的身份到各個新生部落教導他們關於瑪黛茶的一切。



(因為 Porãsy 犧牲自己燒死了七隻妖獸,妖獸的母親 Kerana 最後傷心至死,妖獸的父親 Tau 為了報復而下了永世的詛咒,讓人世充滿了戰爭,讓人類變的可憎, 以致於 Tupa & Arasy 決定毀滅世界。)


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這篇是從幾個長篇故事中拆解銜接起來的瑪黛茶由來傳說,應該也是最核心的一個。因為這故事並沒有英文版,只有西班牙文版,所以之前沒有翻譯到,不過這一個故事應該沒有人寫過。但是因為目前西文的程度還不夠,沒有辦法翻譯得很完整,所以只有擷取重點。


有人問說為什麼這麼久都沒有新的 Guarani Myth 瓜拉尼神話的故事?因為老闆我必須先學會西班牙文,而且得要學到了某一個程度才有辦法查字典,不然這樣一個長篇故事其實很難用翻譯軟體翻出來真正的意思,為了不讓這些傳說支離破碎,所以還要再等等。等到程度夠好之後,連詩歌都會把它翻譯出來。


Well, I am crazy,為了讀懂那些西班牙文的研究報告跟神話傳說而學西班牙文,就像買不到瑪黛茶而去進口瑪黛茶一樣的瘋狂。


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2010年11月2日 星期二

[0077] 刪減產品種類 Taragui 紅/綠茶

由於紅茶/綠茶的市場選擇很多,所以這一批 Taragui 紅茶/綠茶/果香紅茶的接受度就不高了,當初原本是希望可以藉由大家比較熟悉的茶種作為一個切入點進而讓人不小心接觸到瑪黛茶,不過這個計畫是有點失敗。

為了減少產品種類數量,所以決定以後將不再繼續進口這些紅/綠茶產品,這一批也是唯一的一批,有效期限至 2011/06 (其實就算超過也不會怎樣,不過要記得今年是 2010 不要弄錯了,因為曾經有人說我賣過期的。)

花草茶還會繼續進口,因為目前這市場還算是可以經營,但是紅/綠茶真的很難。
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因為目前交易數量還太少,很難準確的預測銷售量,所以每次抓預估庫存量的時候都會抓錯,進口的數量也不準,所以現在囤積量出現不正常分佈,有的缺貨缺到一包都沒有,有的多到可以疊好幾層。沒辦法,畢竟對於這市場不是那麼熟悉。

一些太多太複雜的品項,會造成庫存成本的負擔,所以必須要刪減掉一些沒有辦法跑得動的產品,第一刀就先把市場競爭力低的產品先砍了。

為了避免日後掛點,必須要有些改變才行。


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2010年10月14日 星期四

[0076] Las Marias 到底有多大?



之我在產品介紹裡面寫 Las Marias 除了在阿根廷瑪黛茶市場居於領導地位外,同時也是這顆星球上最大的瑪黛茶生產商。只不過從來也沒有寫這間到底有多大,所以對於這間公司的概念就很抽象,因為它太遙遠了。



事實上,Las Marias 真的很大,除了瑪黛茶是其中最主要的事業之外,還涵蓋了教育,農業,林業,畜牧業,運輸業。並且在 1995 成立了 Las Marias Grupo 集團,結合各種不同事業體進而更有效率的達成企業目標。




ESTABLECIMIENTO LAS MARIAS

在西元 1924 年時,Victor Navajas Centeno 將他繼承的牧場土地改成瑪黛茶農地,Las Marias便從那時候開始成立。至1950年後除了將紅茶也加入了耕種的行列外,也開始種植樹木以生產木頭。自此開始擴張 Las Marias 的事業版圖。



VICTORIA JEAN NAVAJAS FOUNDATION

這基金會在阿根廷屬於元老級,它主要目的為了照顧所有在 Las Marias 事業群工作的員工以及周邊的社區。並且擁有三個教育機構,
1, Victoria Jean Navajas School 包含了小學和中學,提供了完整的義務教育。
2, Vitora Navajas Centeno Agrotechnical Institute, 農業技術學院,提供了市場導向的農業技術教育。
3, Center for Permanent Job Training, 職業訓練中心,提供短期技術課程給重新進入職場的農工。





CATTLE RAISING SECTOR AND RANCH LAS MARIAS

雖然在創業初期,創始人將牧場改建成了瑪黛茶農場,但是畜牧事業還是一直持續運作,並沒有消失,並且也隨著時間不斷成長,經過了數十年之後 Canana Las Marias 滿足了市場上對於高品質牛肉的需求。



YERBATERA DEL NORDESTE

於 1959 年由 Las Marias 的股東出資所成立。當初成立的目的是為了要確保瑪黛茶半成品 (Yerba Mate Canchada 剛經過烘乾以及切碎處理的瑪黛茶葉) 的供應無虞。

而後至1990年代,逐漸變成了 Misiones, Argentina 最大的綠茶收購以及處理中心,並且將市場擴展至阿根廷以及巴西。到了 2001年,又成立了紅茶的生產中心,可以有效的運用在非瑪黛茶生產季節的人力。





FORESTAL LAS MARAS

看準了森林將會是越來越重要的資源,為了要擴展原本的林業版圖,而在1988 年成立了這間公司。經過了不斷的成長之後,到今天已經成為了阿根廷最主要的松脂的供應來源。

LA POSTA SERVICE STATION

在 1967年被 Las Marias 收購。最早收購的目的是為了 Las Marias 各個事業以及周邊社區的油品供應,至 1998年後從原本單純加油站變成了客運公司,提供了 Las Marias 集團裡各個事業體以及合作廠商的交通運輸。



FOREST STEWARDSHIP COUNCIL
Las Marias 獲得了 FSC 森林管理委員會的認證,Las Marias 對於環境保護以及永續森林的經營管理獲得肯定。

IRAM GMP (Good Manufacturing Practices 良好生產規範)
Las Marias 取得了由 阿根廷 IRAM 認證機構所發出的 食品GMP標章。

HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point )
Las Marias 工廠也符合國際食品法典委員會對於食品衛生安全的管理規則 (HACCP)。


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2010年10月11日 星期一

[0075] 如果你/妳接到了詐騙電話

如果你/妳接到了詐騙電話,可能心裡會覺得很幹很火大,覺得網路交易不安全,但是事實上,整個交易過程中並沒有任何重要資料被歹徒取走。在一肚子火大的情況下,至少這筆交易還是安全的。

因為,如果歹徒已經有了你/妳的信用卡資料,那直接去作偽卡盜刷就好,又何必大費周章的一個一個打電話去詐騙?

而且,倘若你/妳不是用信用卡消費,而是使用 ATM轉帳/超商付款/貨到付款交易,那更不可能有任何有用的資料會外流。歹徒知道了你/妳的銀行帳號又能如何呢?因為只有帳號只能把錢轉入,根本無法把帳戶的錢轉出。

如果你/妳用信用卡交易

在 PCHOME STORE / YAHOO MALL 的一個網路交易過程中,有五方會有關連,供貨廠商,YAHOO/PCHOME 交易平台,金流公司/信用卡銀行,物流公司,消費者。

消費者的交易資料會分散在這四方,當你/妳輸入完資料按下確認之後,你/妳的信用卡資料會直接送往財金公司和信用卡銀行,你/妳的訂購內容和地址資料會留在交易平台。

當消費者提供的信用卡資料,經過財金公司和信用卡公司系統確認無誤之後,交易平台會將訂購內容和消費者的資料(姓名地址電話)發給供貨廠商作最後確認,決定是否要成立。最後供貨廠商再把收貨人資料交給物流公司發貨。

物流公司會有你/妳的姓名地址電話。
金流公司會有你/妳的信用卡全部資料。
供貨廠商會有你/妳的訂購內容和基本聯絡資料。
交易平台會有你/妳的全部交易資料,但是不會有妳的信用卡卡號和驗證碼。

每一家交易平台配合的金流公司不同,但是刷卡流程都是相同。

可以參考這兩家關於網路刷卡的介紹(當然還有很多家)
綠界 http://www.ecpay.com.tw/m_auth.php
台灣里 http://www.twv.com.tw/index.htm


當然,雖然信用卡資料沒有外洩出去,但是訂購資料被流出還是會覺得很不爽,尤其是上網買情趣用品結果又外洩的話,接到詐騙電話會更歹勢。

這是模擬詐騙電話的情境,也許有人接過,但是絕對不是我。

『XXX,您在XXHOME購物買的五段變頻防水按摩XX,猛男超級變身XX組和超快感水感潤滑XX,因為刷卡時設定錯誤,................』

要是詐騙集團把每個單項都念出來,我相信這應該會比被盜刷更讓人火大好幾倍。要是被別人接到,那更糗了。(還好我家賣的是茶葉。)


我常常都在網路上買東西,在PCHOME 商店街/購物, YAHOO 商城/購物中心都買過很多產品,雖然也三不五時接到了詐騙集團的電話,但也沒有出現過被盜刷的紀錄,當然也不會笨到真的聽他們的話去ATM。

並不是說這些資料被外洩的責任就沒了,該負責的單位還是應該要承擔,不管是供貨商,交易平台,物流公司,金流公司都要做好他們自己那一塊該做好的責任和義務。

我也是消費者啊,接到詐騙電話當然也會很不爽,尤其是睡覺睡一半的時候被吵起來。但是至少這幾家大間的網購交易平台,基本上,交易安全還是可以信任的。

所以,如果你/妳有接到了詐騙電話,請別擔心,如果妳並非用信用卡交易,就更不用擔心。要直接掛掉還是要痛罵回去都好,但是千萬不要去操作任何 ATM/WEB ATM就對了。

然後也請告訴我一下,這樣才能反映給 PCHOME/YAHOO交易平台,找到究竟是哪一個區間的資料有可能被外洩。

如果還是有疑問,請直接與我聯繫確認。

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2010年9月21日 星期二

[0074] 六百天了耶

已經一個月沒有寫故事了說,因為老闆我越來越懶,加上最近又遇到一些瓶頸,覺得越來越煩,尤其一人公司的情況下,也沒有人會在後面鞭策一下,就會開始發呆看天空了。

這公司已經正式營運了一年八個月,雖然沒有仔細去算日子,推估一下也是六百天上下,就這樣過了六個季節,距離三年的時間也過了一半。(三年是當初設定瑪黛茶計畫的一個結算點,因為很多小公司是撐不過一到三年。)

三年之後,不論這公司還在不在,至少都還會有一個 Business Report 出現,把這一路上的資料作一個簡單的整理,給自己或者給別人當作下一個階段的參考。這樣長時間的商業實驗才會有價值。如果這研究虎爛的很得體的話,不一定還可以拿來當申請博士班的文件之一。

其實我目前遇到的問題其實都是當初可以預料的到的,只是還沒有找到方法可以去突破,因為這些都是需要很多的錢。有人說我怎麼不去作廣告,事實上我有買過不少的網路廣告啊,但是能夠持續燒的錢不夠多,所以根本看不到明顯效果。

網路廣告以CPC來計算的話,一個點擊也得要花掉5~10塊台幣,以大約每六十次點擊可以創造一個購買人次來算,得要花掉300~600塊才能創造一個成交量。口袋不夠深的小公司實在很難持續這樣把錢拿去燒。

如果以買新聞稿的方式來算,正常的行情價一篇大約是4000~8000塊,當然買多有折扣,這些就是在 Yahoo 新聞上常看到的假新聞真廣告。到底有沒有效果,其實也很難去評估。如果買報紙半版廣告,那就得要花掉二三十萬,所以當作參考就好。要是買一節電視新聞的話,那價位更是驚人,所以連想都不敢想。

有人又問我了這個問題,那你為什麼不去找賣場上架呢?很簡單啊,因為我的本錢不夠粗,沒有辦法囤這麼多貨,更沒有辦法讓賣場抽掉將近50%的費用。我沒有打錯,真的是50%上下。既便是找網路賣場,像是PCHOME購物或者YAHOO購物,也都要被抽大約20~30%的費用,而且運費還要分攤,所謂的490免運費,只是找了廠商來一起攤而已。 更何況人家也不見得願意來賣我家的產品,畢竟對於賣場來說,獲利才是主要的目的。


後來發現了格子趣這東西,覺得可以試試看,從去年十一月上架到現在也快要一年,其實接觸之後發現很有趣的事情,這格子趣的模式其實當初都被看衰,覺得撐不過去要倒了,結果沒想到這樣也作了兩年多,還在撐。

事實上,在格子趣上架根本沒有賺到錢,而且還在持續賠錢中,甚至連營業額都不足以付格位的租金,平均一格A格一個月就要付一千塊上下,有的點根本一個月賣不到兩盒茶葉,怎麼可能回的了本。

既然都一直賠錢,那為什麼還要繼續上架呢?答案也很簡單,因為我實在也找不到比格子趣更便宜的廣告駐點。光是找人去發DM的錢就已經遠遠超過上架的費用,更何況這些點還可以當作一個免運費取貨點。

而且最近又遇到了另一個問題,這個問題其實也是當初計畫不夠周詳所造成。因為一開始作的風味太多,造成庫存難以掌控,所以變的好賣的不夠賣,難賣的一直擺。加上銷售的歷史紀錄還不夠多,目前仍然沒有辦法從這些資料去準確預估下一次的銷售量,所以造成很多東西缺貨了。

更慘的是,老外的動作其實很慢,如果你也是作國際貿易的話,應該可以體會我的痛楚。每一次從下單到出貨大概需要兩三個月,再加上船運又卡關的話,可能整體需要的時間會花上四到五個月。

以出廠兩年的期限來算,真的能夠賣的時間也只有不到一年半,雖然大家都知道茶葉能夠保存的時間遠遠超過兩年,但是我也不能去改標籤啊。而且這些超過了形式上的有效期限產品,也都不能賣了。當然這些最後都是進了我的肚子裡,要不然就拿去分送給親朋好友了。

但是問題又出現了,如果我只有主打幾種產品,可能只有 3~5種。那這間小店就完全沒有任何的特色了,跟其他家又有什麼不同。就是要打30~50種,才有辦法創造出差異性的特色,才有存在的利基跟價值。在這些兩難的情況下,只能想辦法去找出一個平衡點來維持下去。

有人問我為什麼不進那些很漂亮的瑪黛茶杯跟吸管?答案也是一樣啊,沒有錢去搞那麼大一批進來,而且我又是走合法的通關程序,該繳的關稅一毛也沒有少,加上這些茶具真的很難賣,一年根本賣不到幾個,而且對於我們的實用性很低,最多只是拿來當擺飾。

真的有多少人能夠用那些茶具來泡瑪黛茶,我實在很懷疑。除非早在南美洲已經習慣喝這種高濃度粹取的茶,不然以一個茶杯放四分之三滿的茶葉泡出來的濃度,根本喝不下去啊。這玩意兒當作工藝品還好,當作茶具有點難。

如果真的需要的話,比較有可能的方式是當作樣品,從阿根廷以少量多樣的工藝品進口進來。事實上,連上游的老外也不建議我進口這些茶具,因為整體的成本太高,對我這小公司來說只是一個負擔,並不是一個值得販售的產品。

有人覺得我不努力去推這瑪黛茶,也對於我的作法不置可否,甚至嗤之以鼻,事實上,我真的不努力又懶惰,絕大部分的時間都拿來發呆看天空,但是誰又知道下一秒會如何。至少在這個 Business Report 還沒有完成之前,未來還有一年半的時間還會繼續賣瑪黛茶囉。

去年常常跟朋友開的一個玩笑話,我說,『我要去104開一個職缺,徵老闆娘。』因為這個梗還沒有人用過,要是登出來一定會有媒體來報,之前只看過有人徵貼身特助,還沒有這個有爆點。

發呆看天空的副作用,就是常常會作白日夢,然後突然就爆出了新的想法,先不論這些點子有沒有辦法實現,至少都會很好笑。

喔,我改名叫做 Kurupi。

應該不可能有人會引用這篇廢話
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2010年9月3日 星期五

[0073] 淺談瓜拉尼神話


http://www.youtube.com/watch?v=kTVtLnIQ8vw
這短片是巴拉圭一家電信公司的一系列廣告,裡面三個人 Pombero, Kurupi, Jasy Jatere 在講電話。雖然聽不懂在說啥,但是很明顯的表現出來,這三個神話故事人物對於巴拉圭/瓜拉尼人文化有相當深的影響。(如果你聽的懂西班牙文,應該會知道他們的對話很好笑。)

瓜拉尼神話都是經由一代一代的口述歷史而流傳下來,所以會造成很多相同的角色就有不同的故事發展,因為沒有他們並沒有文字可以記載這些事件,以致於這些傳奇變的有相當多的矛盾衝突與不合理的情節,但是這些缺點卻也不會讓這些傳說失色,反而更增添了許多的人文色彩,將當時社會的發展狀況同時紀錄於這些故事之中。

要將這些片段的故事用一個主軸連接起來其實是有相當的困難性,因為每一個故事的起點跟終點都有相當多的版本,如果要很合理的將這些小故事串成一個完整的情節,得要挑選相似又不衝突的版本,外加一些文學家的想像力將它完整的呈現出來。

十九世紀末二十世紀初在巴拉圭有個詩人作家 Narcizo R. Colmán (1878 ~ 1954) 整理了這些片段傳說將它串連成為一個完整的故事,並且在 1929 年出版了 NUESTROS ANTEPASADOS [西] (ÑANDE YPY KUÉRA [瓜]) Our Ancestor [英] 《我們的祖先》[中]。

就像許多有語無文的語言,都是後來的人用自己的文字去記載這些資料,就像台灣原住民的語言也是羅馬拼音或者中文將它記錄下來,而瓜拉尼語言也是用西班牙文的文字去紀錄這些語音。所以看到這些瓜拉尼人名的時候,得要用西班牙語的發音來發才對。(但是我的西班牙文很破,所以只好還是用英文的念法來翻。)

雖然仍有不少的書(都是西班牙文為主,我還沒找到英文版的)有完整的介紹瓜拉尼神話,但是這本倒是能夠找到的一本比較能夠將各個故事串起來的版本,而其他的版本就比較像是一段段的短篇故事集合。

最近翻譯的內容大部分還是參照這本書(雖然它是西班牙文,但是用查字典加上翻譯軟體還是可以加減看的懂),再參照其他許多(英文版)關於神話的片段內容,相對照之下還是可以瞭解這整條故事在說啥。因為如果沒有一個主軸發展線的話,會很難對於這些故事有完整的概觀。

這些故事越看越覺得很有趣,有趣的是這些瓜拉尼人的神話竟然會跟其他地方的神話有非常類似的情節,就好像在萬古年代真的曾經發生過這些情節,只是因為不同世界的人傳承了不同的故事,但是這些故事卻又是相關連。

在瓜拉尼神話中, Tupa 圖帕雖然是神,但是也有著情慾,愛著另一個外星人 Arasy 阿拉席,宇宙也並非他創造,甚至連月亮也不是。他雖然創造了瓜拉尼和圖皮人的祖先,但是除此之外,其他的人種也不是他所創造。

(在看這段的時候,讓我覺得月球就像是一艘 Arasy 的太空船,因為壞掉所以停在太陽系,Tupa 跑來救她也幫她修好了這艘船,結果搞在一起之後又很閒的在地球上生了他們的孩子。用 Star Trek/Star Gate 的觀點來看,他們只是來地球眾多外星人之一。這一顆很特別的月亮,曾經有科學家提出地球衛星很有可能是外星人的太空船。)

故事中 Tume Arandu 圖梅阿蘭度的角色就類似聖經故事中的摩西,在 Tupa 圖帕要用洪水毀滅世界之前先警告了他,讓 Tume 圖梅有時間造了一艘船來拯救他和他的妹妹們,讓他們這一個族裔免於滅絕的命運,並且由兩個妹妹延續成兩個部族 Tupi 圖皮族和 Guarani 瓜拉尼族。

有相當多的神話都有出現過世界性規模的超大洪水,當然也包括了瓜拉尼神話。瓜拉尼神話故事發展的範圍還遠到了太平洋的 Polynesian 波利尼西亞人,紐西蘭的 Māori 毛利人,中美洲旁邊的加勒比海和西印度群島。這些故事也同時記錄了十六世紀前瓜拉尼人活動範圍地區的人文歷史發展。

這一個沒有什麼人注意的瓜拉尼神話,其實還是蠻有趣的。從來也不知道這個瑪黛茶的背後還有這麼多的故事。 翻著這些片段的故事之後想想,把這整個主軸故事也寫出來的話應該會更有意思,然後再加上老闆的胡言亂語修飾一下。

Tupa 圖帕造人時使用了一種神聖植物 Ka'a ruvicha 的汁液。這一個植物的守護神是後來出生的 Jasy Jatere 耶西耶特爾。也就是我們現在在喝的 Yerba Mate 瑪黛茶。

外星人教瓜拉尼人飲用瑪黛茶? 這真是一個有趣的問題。

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2010年9月1日 星期三

[0072] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (七) 瑪黛茶守護神 Jasy Jatere



Jasy Jatere 瑪黛茶和午睡的守護神,他也保護著森林中的隱藏寶物。
source:

Jasy Jatere (Yasy Yatere) 耶西耶特爾,他是 Tau & Kerana 的第四個孩子,也是七個孩子中唯一一個人類,只不過他長的也很不一樣,出生時手拿了一根金色樹枝,也是他的魔力來源,不同於瓜拉尼人的血統,他擁有一頭金髮和碧藍色的眼睛。他的出生讓媽媽 Kerana 非常的高興,因為生到了第四個終於生出了一個像人類的孩子,並且非常的健康可愛。

他的名字的意思是 a piece of moon 一小片的月亮,同時是瑪黛茶和午睡的守護神。他非常不同於其他的兄弟,他只是一個非常頑皮的小孩,並且很喜歡跟小孩子在一起。

--

傳說中 Jasy Jatere 耶西耶特爾會在午睡的時候離開森林跑去村莊裡,將那些不睡覺的小朋友帶往森林裡一起遊玩,並且在玩累之後,用他的魔法將這些小孩送回去。

他會先模仿小鳥唱歌的聲音,而這口哨聲音會吸引到那些不睡覺的小朋友,等到他們靠近之後,Jasy 耶西就將自己變成小鳥,從一棵樹飛到下一棵樹,讓他們一路追到森林深處,等到回過神的時候已經迷路了。

Jasy 耶西並不是壞人,只是想要找小朋友陪他玩,當他認識了新朋友之後,會一起騎在豹或者鹿的身上在森林中尋找鳥巢,並且使用他的神杖讓鳥蛋孵化。有時候還會一起隱形,偷偷的跑去蜂窩裡偷拿蜂蜜。

他會拿蜂蜜跟水果給這些小孩子吃,並且在最後給他們一個魔法之吻,送回到他們家中的床上,等到睡醒之後,跟 Jasy 耶西一起遊玩的記憶會隨著夢境一起消失。

但是如果 Jasy 耶西不小心親了這些小孩的嘴唇,那他們將會被火燒傷而昏倒,無法再繼續陪他一起玩,那麼 Jasy 耶西就會離開他們,再跑去找新的小朋友。

--

Jasy 耶西的角色並不負面,時常會關照他的哥哥 Teru Jagua 泰茹哈瓜,由於這隻蜥蜴狗的行動非常的不方便,Jasy 耶西會帶著蜂蜜和水果去餵他,也會照顧他。

如果有人將他的魔杖給搶走,Jasy 耶西會非常難過並且如同小孩一樣的放聲大哭,這時候就可以要他拿出森林中他所保護的寶物作為交換。(這個時候,人類比較壞。)

--

不過傳說的人物總是需要背一些黑鍋,不然就沒有被創造出來的意義。

有的版本會將 Jasy Jatere 耶西描寫成綁架小孩的壞人,因為他會把不聽話的小孩送去給他的弟弟 Ao Ao 敖敖吃掉,敖敖是個以人類為食物的怪獸。

所以如果該睡覺的時候不去睡覺,爸媽就會跟小孩說,『不聽話的話,Jasy 耶西就會把你綁去給 Ao Ao 敖敖吃掉。』

因為 Jasy 耶西是天生的金髮碧眼又很愛吃蜂蜜,所以傳說中如果婦女生下了金髮碧眼的孩子,就是因為懷孕的時候吃了太多蜂蜜。

瓜拉尼印地安人並非是白種人,所以如果生出了個金髮碧眼的白種人(雖然也有可能是白子),在知識未開化的地方,這事情可是很大條,所以 Jasy 耶西的傳說在當時的社會有很重要的意義。



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2010年8月27日 星期五

[0071] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (六) Teju Jagua, Monai, Ao Ao, Luison

因為關於這四個妖獸所創造出來的傳說故事比較少,與瓜拉尼人的生活連結也較少,不像 Jasy Jatere, Kurupi, M'boi Tui 的深厚影響,所以用一篇來介紹這四隻。



http://en.wikipedia.org/wiki/File:Tejujagua.jpg

Teju Jagua 泰如哈瓜,Tau & Kerana 第一個孩子,他是蜥蜴和狗的合體,洞穴與水果的守護神。雖然他長的非常的可怕,但是事實上他並不像外表一樣的邪惡,相反的,他是一個非常善良溫馴的妖獸。

傳說中他有七個頭(有的版本是一個),兩個眼睛就跟無敵鐵金剛一樣可以發射出火焰,但是龐大的身軀加上短小的腿,使得他的行動受到很大的限制,沒有辦法走得太遠,所以大部分時間只能呆在洞窟中生活。

他也是一個素食者,他的弟弟 Jasy Jatere (唯一的正常孩子)會送來他最喜歡吃的蜂蜜跟水果。他對於人類並沒有造成任何的危害,當然也不會造成太多的影響。



http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mo%C3%B1ai.png

Moñái 莫奈,Tau & Kerana 的第三個孩子,有兩個如同天線觸角的大蛇(就像是龍一樣)。他是平原,天空,還有鳥的守護神。他能夠輕易的爬到樹上後凌空而下去獵捕小鳥,住在河流的深處以及人煙罕至的地方。

他常常會跑到人類的部落中偷竊東西,再帶回他的住處中藏起來。起初人們會互相控訴對方偷東西,但是後來發現是 Monai 作的之後,只要村中有東西無緣無故的失蹤,通常都會認為是這妖獸跑來偷走的。

(如同 Kurupi 一樣,Monai 很自然的就變成小偷的代罪羔羊。)

因為他不停的又偷又搶,村裡的人實在受不了,就決定要殺死他。最後 Porâsý 寶拉席(他的媽媽的姑姑)犧牲了她自己,而將他們七個兄弟一起消滅。


Ao-Ao, Asuncion, Paraguay
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Ao Ao 敖敖 ,Tau & Kerana 的第六個孩子,他是隻有龐大爪子的人形羊,並且以人類為食物,也是這七個孩子中最危險的一個,對於人類的威脅最大。他是丘陵與高山的守護神。

當他在獵捕人類的時候會發出 Ao Ao Ao 的聲音,這也是名字的由來。而且當他選定了下一餐要吃什麼人之後,便會盡全力的去追捕他的食物。如果遇到 Ao Ao 的話,唯一活命的方式就是爬上棕櫚樹, Ao Ao 害怕棕櫚樹的隱藏力量,因為棕櫚樹曾經被 Tupa 所祈福過而成為神聖之樹。

有時候他的哥哥 Jasy Jatere 會將不聽話的小孩帶來餵他。(這也是村人拿來嚇小孩的方式。)




http://en.wikipedia.org/wiki/File:Luis%C3%B3n.png

Luison 路易生, Tau & Kerana 的第七個孩子,他是個半人半狗(或者是狼人)。他是代表著死亡的守護神。

這一隻妖獸的名字跟其他的很明顯不同,因為這名字並不是瓜拉尼文,很多地方都寫說他的原名已經隨著口述傳說消失了。 Luison 的名字是從葡萄牙文與西班牙文的『狼人』這個字所轉化而成,而且在經過了歐洲人大量移民融合之後,這原本的故事跟歐洲狼人的傳說有點混合了。

不過他的原名應該是 Ha Juisõ Ipahague Huicho 或 Juicho 這個瓜拉尼名字是在 Nuestros antepasados, 1929 書中所記載,這本書記載了相當詳細的瓜拉尼神話,只是它是用西班牙文寫的,需要時間才能看懂。

Luison 居在在墓地之中,以吃死屍與腐肉為生,而且如果他所爬過了一個人類的腳,那麼這個人類也會因此轉化成狼人。(這裡就很像是融合了歐洲狼人的故事,還好瓜拉尼人沒有吸血鬼,不然也能演暮光之城了)

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[0070] 最近的問答集

★Q: 孕婦能不能喝瑪黛茶?哺乳的婦女能不能喝瑪黛茶?
A: 可以,並沒有任何的研究顯示瑪黛茶會有不良影響,就如同綠茶紅茶一樣。但是要注意『每日咖啡因攝取量』。一般人咖啡因的建議攝取量:不要超過 300mg/日。

當然,每個人的需求跟耐受度不同,所以這是因人而異。有的人喝一小杯咖啡就變成金頂兔一樣動個不停,有的人一天喝一公升咖啡也是倒頭就睡。
(一包3g的瑪黛茶茶包所沖泡出來的茶,大約有含30~40mg的咖啡因)。

如果還是不放心,那就不要喝就好了,不需要為了一杯茶讓自己想太多。


★ Q: 一天可以喝幾杯瑪黛茶?
A: 應該要這樣算,一天可以喝多少公克瑪黛茶茶葉泡的茶。
以一個粗估的含量 3g 的茶葉約含 30~40mg 的咖啡因。60KG的成人 300mg/日的建議最大攝取量。(建議值不等於每個人,還是因人而異。)

在沒有其他咖啡因來源的前提下,一天最多不要超過 8~10 包3g瑪黛茶茶包,或者不要超過30~40g的茶葉。

而且,除非妳有練過了睡夢羅漢拳,不然還是不要在睡覺前喝茶,無論什麼茶都一樣。


★Q: 什麼人/什麼時候不能喝瑪黛茶?
A: 基本上就如同綠/紅/烏龍茶和咖啡一樣,因為它們都是具有輕微刺激性的飲料。避免空腹喝(會刮胃),不能配藥喝(會有交互反應),不要睡前喝(會失眠)。

像是消化性潰瘍,腸胃發炎,腎臟功能不全,還有原本就應該要避免茶跟咖啡的病患,也一樣不要喝瑪黛茶。


★Q: 為什麼泡了一陣子以後,瑪黛茶會變成深綠褐色?
A: 因為它長時間跟空氣接觸之後氧化了,這是很正常的現象。茶最好還是快點喝完比較好,放太久會變質,尤其在天氣很熱的現在。如果一定要放個兩三個小時,要避免變色的方式,最簡單就是加個蓋子。


★Q: 為什麼用透明寶特瓶裝瑪黛茶一陣子之後,瓶子上會有一點一點的褐綠色斑點?
A: 就如同上面那個問題,因為瑪黛茶被氧化變色了,所以它所留下的茶垢自然就會變成深綠褐色。就算是泡烏龍茶紅茶,只要瓶子沒有洗得很乾淨的話,也一樣會出現茶垢。只不過瑪黛茶會比較明顯而已。所以記得要用力的沖洗乾淨。


★Q: 為什麼有的地方寫咖啡因,有的地方寫瑪黛因?
A: 因為到目前為止,有沒有瑪黛因這個東西,都還是在爭論狀態。
有一派的人說瑪黛因是咖啡因的同分異構體,相似而不相同。(這一個論述可能會被摒除)
另一派的人說瑪黛因只是從瑪黛茶提煉出來的咖啡因,只是不同名字。

因為即使到目前為止,這個問題仍舊沒有一個最終結論。所以最好的方式,還是將瑪黛因視為咖啡因(或者衍生物),無論它是相同還是相似。

上游原廠 Las Marias 的介紹中並沒有提到瑪黛因,而 Union Relax 也是列為 De-Caffeine 低咖啡因系列 而非 低瑪黛因,所以以後慢慢修正的說明將會以原廠為主,將會只會使用咖啡因這個名詞。


★Q: 瑪黛茶到底有沒有含咖啡因?
A: 有,不論它是哪一種說法,基本上,瑪黛因它仍然是咖啡因,或者是咖啡因的衍生物。 無論如何,它都『絕對不是』無咖啡因飲品。


★Q: 瑪黛茶算是高咖啡因飲品嗎?
A: 如果瑪黛茶算高咖啡因的話,那麼咖啡和可樂就是超級高咖啡因飲品,提神飲料是超級無敵高咖啡因飲品。
以一杯等量的美式咖啡和瑪黛茶相比,它的咖啡因含量大約是3:1。
瑪黛茶的咖啡因含量與綠茶/烏龍茶/紅茶差異不大,但是遠比咖啡/提神飲料低。

因為濃度品種時間都不同,所以很難有一個詳細的比較,只能用粗估,常見的飲品中,用很粗略的咖啡因比較的話大概是這樣。
『提神飲料/咖啡/可樂』 大於 『瑪黛茶/紅茶/烏龍茶/綠茶』


★Q: 在大賣場跟藥房買到的 LA MERCED 是你們去鋪貨的嗎?
A: 不是,目前我這裡只有在格子趣的分店,還有兩間 PCHOME/ YAHOO的網路商城。其他地方看到的,都不是我去鋪貨的。

所以,麻煩如果妳在別的地方買到的 LA MERCED,有產品售後服務的問題,請不要打給我。

但是如果你對於瑪黛茶有任何的問題跟意見,不論有沒有跟我買,都一樣歡迎一起研究。


★Q: 瑪黛茶到底可以保存多久?
A: 時間並不是茶葉的敵人,溫度和濕度才是。
這個問題其實我也很好奇,因為我家的烏龍茶已經擺了很多年,只要沒有長香菇的話,還是一樣在泡。所以我也問了老外供應商這個問題。

因為在他們的國家,瑪黛茶的消耗速度很快,一包茶葉要放好幾年的可能性非常低。但是從出廠開始最少是四年不會有問題,只要在良好的密封保存環境。但是因為FDA 的法規要求,所以都是打出廠日期加兩年。

但是無論它是什麼時候的產品,只要打開密封包裝,讓茶葉接觸空氣濕氣的瞬間開始,保存的日期是從這個時候開始算。瑪黛茶就跟任何的乾燥植物食品一樣,怕高溫,怕潮濕,還怕妳不去泡它。

所以如果可能的話,最好還是將茶葉或茶包放進密封罐裡避免高溫潮濕的環境,要不然像台灣這麼潮濕的環境下,很容易就長香菇了。


★Q: 如果不幸的,瑪黛茶茶葉真的因為高溫潮濕而變質了,那怎辦?
A: 如果只是味道變調,其實還可以拿來泡腳,如果數量多的話還可以拿來泡澡。隨便買個泡腳泡澡包也得要花個五十一百了。尤其是冬天用瑪黛茶來泡腳,好香啊。

但是如果都已經長香菇了,那還是拿去當肥料吧,這麼營養的茶葉,花花草草的也會很愛它。


★Q: 這麼多種的瑪黛茶,哪一種效果最好?
A: 如果妳把瑪黛茶當成一種藥草,希望得到相對應的效果的話,那麼每一種都一樣,因為全部都是同樣的瑪黛茶品種所種出來的,只是栽種的環境和後製的方式不同,以及混合的花草水果不同,而造成不同的風味。

如果妳把瑪黛茶當成一種享受,那麼每一種都各有自己的特色,需要自己去體會,很難用隻字片語來形容。因為我的大腦裡裝載的中文詞藻量不夠多,所以很難用文字來解釋給妳聽。


★Q: 最近又有詐騙集團打來,這裡購物會不會不安全?
A: 其實詐騙集團能夠取得的資料很有限,如果他們能夠取得妳的信用卡資料,那就根本不需要詐騙了啊,直接去盜刷就好了,何必這麼大費周章。

就是因為沒有任何有用的資料,所以他們才會需要一通一通打,因為他們買到的資料只有交易的結果,而不是過程。

其實像 PCHOME/YAHOO 網路購物還算是安全,其他的購物網站我沒有辦法確定,因為沒有合作接觸過。當妳還接的到詐騙電話,那就表示妳的重要資料都沒有在對方手裡。只是接到這些電話會賭爛一下而已。

如果還是擔心的話,不要用信用卡就好了。超商現金付款/ATM轉帳/貨到付款是非常安全的。

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2010年8月23日 星期一

[0069] 我為什麼要翻譯瓜拉尼神話?

看著從手上滑落下來的一片片瑪黛茶碎葉和碎梗,嘴裡含著剛泡好具有濃濃香氣的瑪黛茶,心裡仍然困擾著一件事情,對於這個地球另一端來的茶葉,是不是還缺少了什麼東西,關於瑪黛茶的一切似乎還並不完整。到底還缺少什麼?

瑪黛茶具有的效果特性,實驗室的成分分析報告,各種沖泡的方式跟用法,這些東西其實都是基本資料,每一家幾乎都是 COPY 來 COPY 去,就算到了各家生產瑪黛茶的廠商網站(無論是在美國,巴西,巴拉圭,阿根廷的廠商),內容也幾乎是大同小異,全部都是從知識性和實用性去著手介紹。

但是,這好像都不是心中所期待的東西。這瑪黛茶茶葉一定還有一些東西是我所忽略掉的。到底是什麼?

前陣子在翻寫瑪黛茶歷史的時候,發現到了瓜拉尼神話跟瑪黛茶有非常緊密的關係,甚至瑪黛茶已經內嵌在整個傳說故事之中,原來它不只是他們生活上的必需品,也同時是瓜拉尼神話文學中一個很重要的點綴甚至是核心。

瓜拉尼神話不同於希臘神話那樣的豐富,因為他們並沒有文字,都是用口述的方式讓這些傳說一代又一代的流傳下來,直到十六世紀歐洲人到了南美洲之後,這些口傳文化才開始有文字紀錄下來。

縱使如此,這些神話仍舊有非常完整的結構性,雖然有很多的版本會造成故事彼此間的衝突矛盾,但是這些缺點並不會減損這些傳說故事的價值。只是因為現今去瞭解跟研究的人太少,也沒有後世的文學作家將這些傳說擴展,以致於這些故事僅僅侷限在鄉野傳說。

如果是三年前看到了這些神話故事,對我來說並不會引起太大的共鳴,只會認為這些故事僅是地球的某個角落的某些傳說,看完也就忘了,甚至不會去看完。但是現在卻不一樣,因為瑪黛茶對於我的連結完全不同了。

翻譯這些神話故事有意義嗎?會有人有興趣嗎?會有人看嗎?這些故事又代表著什麼呢?跟瑪黛茶又有什麼關係呢?

這些問題真的是值得問自己的問題,我也正在尋找答案。


很多年以前在念美國文學史的時候,問了老外老師一個問題,『到底文學有什麼用?』因為我的心中只是把文學當作吃飽太閒沒事幹作出來的碗糕。

這老外說,『文學真的沒有用,但是它可以讓人活的更像人。』

那時候其實我沒有什麼特別的感受,只是覺得,喔,是這樣喔。但是當年齡越來越大的時候才漸漸的體會到這句話的涵意。

活著,其實不過就是吃飯拉屎打炮睡覺這些瑣事而已,除此之外,到底跟其他的生物有什麼不同?這些吃飽閒著幻想出來的文學似乎就是這個問題的答案。文學這玩意兒讓山不僅是山,水也不只是水,最後使得人更像人。

當瀑布只是瀑布的時候,那瀑布就不是瀑布了。

如果未來有機會可以到依瓜蘇大瀑布遊覽的話,這些壯闊的山河和我這個個體之間原本是沒有任河的連結,留下的只會是我和瀑布的合影照片,可能會有一些偷拍的妹。但是山還是山,水還是水,我還是我。

但是當 M'boi Tui 的神話故事在腦海中出現之後,這片瀑布和我就自然而然的連結了起來,瀑布將不再只是眼前的景觀,不再只是合照的背景,而是烙印在心中的想像和更多的想像,瀑布當然也不再只是山和水。

因為我會去尋找彩虹,石頭,還有棕櫚樹。


瓜拉尼神話完整了瑪黛茶關於人文的部分,有了這些神話故事成為它的深厚文學背景之後,不用任何的調味料也會將變的多采多姿,瑪黛茶不再只是這世界上的某種茶而已,更是南美洲失落瓜拉尼文化的一個入口。

我想,似乎這一塊就是之前一直在尋找的部分。


當我將瑪黛茶再一次放在手上的時候,

跟妳/你說喔,它背後有很多很多的故事,瑪黛茶有個金髮碧眼的守護神叫做 Jasy Jatere,他們一共有七兄弟,其中有個弟弟叫做 Kurupi 有支長長的大老二可以把人捲起來,還有個哥哥 M'boi Tui 因為把妹把不到就把河道撞裂成了依瓜蘇大瀑布................................................................


我真的不像商人...


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2010年8月21日 星期六

[0068] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (五) 依瓜蘇大瀑布 M'boi Tui




依瓜蘇大瀑布也被稱為 Devil's Throat 惡魔喉嚨
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Iguacufromair.JPG

在巴西與阿根廷交界處有一個非常著名的世界級景觀,依瓜蘇大瀑布。靠阿根廷這一邊是屬於 Misiones省(瑪黛茶盛產地),也在瓜拉尼印地安人的居住地範圍之中,這一個世上最寬的瀑布當然一定要有一些故事才行,而它的傳說典故就與瓜拉尼神話故事有相當密切的關係。


不用全景模式很難將整個畫面收錄進來。
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Iguazu_D%C3%A9cembre_2007_-_Panorama_3.jpg

依瓜蘇的名字來自於瓜拉尼語 y (water) + ûasú (big) = 大水。Iguasú 西班牙語的 g 不發音。因為這個瀑布實在太大,很難用相機將畫面擷取下來,最好的方式就是在這人生中去一趟就是了。


(世界三大瀑布, Victoria Falls 維多利亞瀑布,Iguazu Falls 依瓜蘇瀑布,Niagara Falls 尼加拉瓜瀑布。)

伊瓜蘇大瀑布由來的傳說是這樣說的 (版本有很多種,但是基本結構差不多)

Tau & Kerana 所生的第二個兒子叫做 M'boi Tui 姆波依圖依,他是一個蛇與鸚鵡合體的妖獸 (Snake+Parrot),有非常龐大的身軀以及巨大的嘴(喙)。非常喜愛待在水氣充足的地方,也喜歡漂亮的花朵,他是水生動物和河流的守護神。

M'boi 姆波依在路上閒晃,晃著晃著看著水面反射出了一個正妹的影像,仔細再看了一下這個偶遇的漂亮女人,就喜歡上了她。(跟他爸 Tau 一樣)之後就跑到了瓜拉尼人的部落中向酋長要求把這個妹送給他。

結果沒想到這個正妹是酋長的女兒,但是因為懼怕 M'boi 姆波依的威力,不敢不答應他的要求,便同意將這個女兒獻祭給這妖獸。選定一天實行這個儀式。



雖然他是一條巨大又醜陋的蛇,但是卻是個素食者,他只食用水果飲用露水而活。
http://www.monstropedia.org/index.php?title=Mb%C3%B3i_Tu%27%C4%A9

這一個妹的名叫 Naipi,她有個愛人叫做 Taruba,是鄰村的年輕戰士。當他知道了這件事情之後,怎麼可能會願意讓他的愛人被當成祭品獻給妖獸。但是Naipi 又迫於現實,不得不接受酋長父親的要求,避免她的族人遭到 M'boi 姆波依的報復。

就在獻祭儀式的那天晚上, Taruba 綁走了 Naipi,他們兩個人跳上了一個獨木舟打算順著水路逃走。M'boi 姆波依發現了他的愛人被綁走了以後非常生氣,就在這小船的前方的河道撞開了一個大窟窿,讓一條河斷成了兩截,形成了一個馬蹄形的大斷層。

Taruba & Naipi 的獨木舟就掉下了這河道斷層,最後靜靜的沒入了水中,再也沒有出現過。


http://www.flickr.com/photos/tswartz/2758042539/

但是 M'boi 姆波依仍舊非常生氣,即便死了也不願意讓他們在一起。於是就將 Naipi 變成了一顆大石頭放在瀑布落下的水流中,將 Taruba 變成了一個棕櫚樹放在河的另一邊,讓他們永遠無法相會。

如果故事就這樣結束,那也太沒有傳奇唯美性了。

雖然這兩個戀人分別在河的兩邊,但是只要天氣晴朗的日子,河上的水氣因為太陽的照射而出現彩虹。彩虹的兩端落在石頭跟棕櫚樹上,Naipi & Taruba 就能夠藉由這彩虹橋相聚。

這一個馬蹄形的超大河道斷層就是現今著名的依瓜蘇大瀑布。


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2010年8月17日 星期二

[0067] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (四) 大老二的 Kurupi


這一個可愛的木雕版 Kurupi 庫如比,中間那一圈一圈的可不是肥肉,而是因為他的陰莖實在太長,只好把它纏在腰間好幾圈。
source: http://www.iguassu-misted-falls-vacation.com/culture-of-paraguay.html

Tau & Kerana 的七個孩子雖然各有各的傳說故事,但是並不是每一個傳說都會跟瓜拉尼人有切身相關,甚至融合到生活之中。現在介紹的這個 Kurupi 就是其中影響瓜拉尼文化很深的一個妖獸,或者守護神。

Kurupi 庫如比是 Tau & Kerana 的第五個孩子,半人獸,臉頰消瘦身形矮小,深色的皮膚,粗硬的頭髮,外加一張大嘴,還有一條可以纏繞腰間好幾圈的超長陰莖。他的腳掌是反過來的,所以敵人會誤以為他走到了反方向去。



這一個木雕更看的出來早期瓜拉尼人也是有性器崇拜,只不過這一個Kurupi長的已經跟原本描述的不大相同了,還有戴上了衣服跟帽子。
source: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kurup%C3%AD.jpg

神話中的 Kurupi 庫如比是一個壞蛋,他最喜歡作的事情就是強姦婦女,不論老少。他會用他又長又強壯的老二將婦女給捲起來綁走。

甚至他會在門縫或者窗戶的縫細中將他的陰莖穿過去,完全不需要開門,直接伸進屋內的女人身體,讓這些婦女受孕。

如果在森林中遇到了 Kurupi 庫如比,只有兩種方式可以脫身,要不就拿把利刃把他強壯的老二給切掉,或者趕緊爬上水果樹上。



這一個畫出來的想像圖,會比較符合最原始的描述,他的腳掌是反著長的,又矮又醜的半人獸。
source: http://www.oni.escuelas.edu.ar/olimpi98/Mitos-y-Leyendas-Correntinas/M_kurup%C3%AD.htm

事實上這一個妖獸 Kurupi 庫如比的傳說確實給了當時瓜拉尼人的婦女一種避風港。因為只要是意外懷孕,不論是被強姦或者去偷情,都可以大聲的說,她被 Kurupi 庫如比給碰到了。

尤其是未婚的少女,如果她突然懷孕了,但是孩子的爹卻又不敢出面,這時候 Kurupi 庫如比就會變成了代罪羔羊,反正,誰叫他是妖獸。

如果部落中有女人跑掉了(也許是私奔),或者無緣無故的消失(也可能被姦殺),通常都會把罪責歸到了 Kurupi 庫如比身上。


又醜又矮又黑的 Kurupi,圖片上印的是 CURUPI ,這只是譯音的不同,因為是用瓜拉尼文所念出來的。
source: http://www.flickr.com/photos/gossipisgospel/4702257762/

傳說中被 Kurupi 庫如比強姦之後的婦女所生的小孩,理論上應該得要是又矮又黑,就像播種的妖獸一樣。當然,如果不是的話......

雖然 Kurupi 庫如比被形容的如此的壞,但是他是性愛與繁衍的守護神。同時也是森林,水果樹,豐收和雨水的守護者。

他的能力能夠讓種子發芽,讓被壓在石頭下的花朵綻放。傳說中只要他碰觸過了懷孕的母牛,那麼這個母牛就會生出非常強壯健康的的雙胞胎。



巴拉圭有一家瑪黛茶的公司,直接使用了 Kurupi當作了他們的品牌,可想而知,這名字在於巴拉圭或瓜拉尼的文化代表性有多強。
source: http://www.teguarani.com.py/ingles/inicio.php


Kurupi 庫如比在於瓜拉尼人的文化佔有很重要的一席之地。因為他同時代表著豐收和繁衍,他那龐大的陰莖又可以滿足他們對於性器官的崇拜,甚至還三不五時讓他背黑鍋。

這一個被創造出來的神話人物,可以用來在那微妙的人類社會關係裡修復一些難以啟齒的裂痕。

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2010年8月16日 星期一

[0066] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (三) 被改編的傳說

Tau and Kerana, Asuncion, Paraguay
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★ Tau & Kerana 的故事有另一個版本,這個版本真的很像是被歐洲人改編過的。

在這個版本裡 Tau 並不是神靈,只是個凡人,Kerana 也並不是人類的第三代。他們只是非常平凡的兩個人。

Tau & Kerana 她們原本就是相愛的兩個人,但是卻分屬於兩個不同的部落,而這兩個部落卻是長年在互相征戰,他們的結合原本就是不可能被接受的。

一天夜裡他們兩個決定一起私奔,這種大逆不道的事情讓他們的家人非常生氣,於是祈求天神降下了詛咒在他們身上,以致於他們所生的七個孩子都變成受了詛咒的妖獸。

------

★關於瑪黛茶的來源,還有一個是基督會自圓其說的版本,這故事在前面瑪黛茶與基督會有提到過。

因為瑪黛茶的功效和它的來源傳說讓這些基督會的教士感到不安,起初全力的排擠這瑪黛茶,但是最後卻得到了反效果,讓他們不得不去接受甚至是推廣了瑪黛茶,但是為了自圓其說,於是乎創造了一個基督教版本瑪黛茶來源的故事。(這個版本也已被當成歷史文件,要搜尋也不大容易。)

故事是這樣說的(從 Yari & Arai 的版本去改編的)

很久很久以前,耶穌(Jesus)和聖約翰(St. John)與聖佩卓(St. Pedro)一起降到了凡間,在全世界執行他們的傳道任務。有一天他來到了一個老印地安人的家,而且他有一個非常純真又漂亮的女兒。

為了款待遠來的訪客,這個老人宰殺了他們家唯一的一隻鵝。隔天耶穌又回到了這個老人的家,告訴這個老人他是上帝的兒子,並且可以應允他的一個願望。

老人說,『這個世界的惡靈佔據了我們的土地以及我們印地安人的心,他只希望他的女兒能夠持續的保持純真又善良。』

耶穌聽完之後將森林中的一株小樹改造之後賜予了這個老人,並告訴他這個樹可以讓人充滿力量智慧與活力。

故事就這樣結束了。(其實這改編版的故事看不出來為什麼耶穌要給老人瑪黛茶,因為老人希望的是他女兒保持純真。實在是很跳TONE的故事。)

所以在當時耶穌會教士在傳教的時候,將瑪黛茶稱為 Missionary Herbs, Yerba Missionera 。也被其他不瞭解瑪黛茶背後故事的人認為是傳教士的藥草。

不只如此,他們還編了一首詩歌 (因為是西班牙文,看不懂。所以先翻成英文)

Santo Tomé (Spanish) = St. Thomas (English) = 聖湯馬士 (Chinese)

這詩歌大概的意思是這樣,聖湯馬士來到了河邊對瓜拉尼人傳道,當地人對他很好,他為巴拉圭與瓜拉尼人祈禱,但耶穌要他到別的地方去傳教,所以得要離開。他又祈福於這巴拉圭的藥草(瑪黛茶),並且期盼再回來。

下面是用Google Translate 轉成英文版 (應該會有翻錯,但是就將就點看,如果翻成中文會錯更多。)

SANTO TOMÁS EN EL PARAGUAY

Sao Tome was one days
banks of the Paraguay,
learning Guarani
to preach.
Jaguars and pumas
they did her no wrong,
or the sand flies and wasps
or coral snake.
The chontas and motacu
palm and give shade;
invites you drone
a taste of their honeycomb.
Sao Tome blesses
and bless the Paraguay;
and Guarani Indians
proclaim him captain.
Sao Tome responds:
- "I have to give Os
because Christ has commanded me
visit other lands.
In memory of my stay
I have a favor to give,
which is the herb of Paraguay
which for me is holy. "
Sao Tome entered the river,
and glass stand
the water took him
to the plains of the sea.
The Indians, its heading,
can not be consoled,
and are always asking God
Sao Tome to return.

下面是西班牙文的原文

SANTO TOMÁS EN EL PARAGUAY

Santo Tomé iba un día
orillas del Paraguay,
aprendiendo el guaraní
para poder predicar.
Los jaguares y los pumas
no le hacían ningún mal,
ni los jejenes y avispas
ni la serpiente coral.
Las chontas y motacúes
palmito y sombra le dan;
el abejón le convida
a catar de su panal.
Santo Tomé los bendice
y bendice al Paraguay;
ya los indios guaraníes
le proclaman capitán.
Santo Tomé les responde:
– "Os tengo que abandonar
porque Cristo me ha mandado
otras tierras visitar.
En recuerdo de mi estada
una merced os he de dar,
que es la yerba paraguaya
que por mí bendita está."
Santo Tomé entró en el río,
y en peana de cristal
las aguas se lo llevaron
a las llanuras del mar.
Los indios, de su partida,
no se pueden consolar,
y a Dios siempre están pidiendo
que vuelva Santo Tomé.

Reference: http://www.iwg.com.ar/oroverdejesuita/_leyendas3.html


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2010年8月8日 星期日

[0065] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (二) Tau & Kerana




Tau 跟 Kerana 相互牽手追逐的畫面,這一對邪靈與人類愛恨交織的結合,瓜拉尼人神話的主要核心。

後面是 Kerana 前面是 Tau,應該很容易看的出來。

圖片來源: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tau_y_Kerana.png

Tau & Kerana


雖然瓜拉尼人的神話缺少了後世文學藝術的渲染,但是基本的故事架構都還有,例如神靈愛上了人類,但是卻受到了上天的詛咒,這樣的故事發展實在是很熟悉的過程,不管在地球的哪一端。

(如果用插貢丸的方式,把地球用一根竹籤從台北這一端插到了地球另一端,那麼出口就是在巴拉圭的首都亞松森。)

* Tau 道烏,這一個由天神 Tupa 圖帕所創造的神靈,愛上了人類的公主 Kerana。

* Kerana 可蘭娜,部落領袖 Marangatú 馬蘭嘎圖的漂亮女兒,也是在瓜拉尼神話中的核心人物。

(照故事的進程看來,第一代 Rupave & Sypave 生了三個兒子和數量不明的女兒。第三代都是第二代的兄弟姊妹生下來的,當然也不能排除一二代亂倫又生了第三代。聖經創世紀裡面也記載了一些類似的故事,像是爸爸跟兩個女兒又生了後代。)


其實 Tau 沒有太多的選擇,因為她們家也只有到第三代而已,就算再怎麼能生,也不大可能會太多。

★故事是這樣說的

Tau 道烏當初被創造的目的是為了引領人類有朝一日可以回到天上,所以他與另一個神靈 Angatupyry 安格圖皮利扮演著守護人類的角色,但是 Tau 道烏既然身為 Spirit of Evi 邪靈,就一定要幹一些壞事才行。

他有天發現了原本應該要守護的部落中竟然存在了一個美女,她的名字叫做 Kerana 可蘭娜,酋長 Marangatú 馬蘭嘎圖的女兒。Tau 道烏深深的被 Kerana 可蘭娜所吸引,忘了原本天神所賦予他的任務。(沒有辦法,因為他是邪靈。)

因為覬覦 Kerana 可蘭娜的美色,Tau 道烏動了凡心愛上了 Kerana 可蘭娜,於是就將自己變成了人類之後,混入了部落中七天七夜,一心要接近 Kerana 可蘭娜。

但是另一個神靈 Angatupyry 安格圖皮利的任務也是要守護這一群人類,當他知道了 Tau 道烏的陰謀之後很火大。為了保護 Kerana 可蘭娜,跟 Tau 道烏大戰了七天七夜。最後,故事的發展當然是邪不勝正, Angatupyry 安格圖皮利打敗了 Tau 道烏,並且將這個邪靈給放逐出了部落。

只不過,既然他是 Spirit of Evil 邪靈。就一定不可能就這樣善罷干休。並且他用了更激烈的手段。就在風平浪靜的一天夜裡,他再一次的混進了部落之中,這一次不再花任何多餘的功夫,直接就把 Kerana 可蘭娜給綁架走了。

★Tau 道烏強姦了 Kerana 可蘭娜。

天神 Tupa 圖帕的老婆月神 Arasy 阿拉席知道了這件事情之後非常生氣,對這一對神靈跟人類的結合降下了詛咒做為懲罰。

故事中並沒有提到為什麼 Kerana 可蘭娜之後仍舊繼續跟 Tau 道烏在一起,而且還跟他繼續生下了七個孩子。也許對於 Kerana 可蘭娜來說, 無論 Tau 道烏的角色是萬能的邪靈還是強壯的男人,她都沒有辦法擺脫。

或許她得了斯德哥爾犘症候群,反而愛上了這個曾經綁架過她的 Tau 道烏。畢竟,若是不離開部落,她能夠選擇的對象只有部落中的男人,也就是她的父叔伯兄弟而已,可能連選擇的機會都沒有。

因為受到了 Arasy 阿拉席的詛咒,Kerana 可蘭娜和 Tau 道烏所生的孩子沒有一個是正常的。七個孩子中當中除了第四個孩子 Jasy Jatere 耶西耶特爾,是稍微異類一點的金髮碧眼孩子,其他六個小孩全部都是妖獸合體。

畢竟是守護神所生的的後代,Tau 的孩子仍然是守護神,只是這些孩子守護的並不是人類,而是自然的山川大地與眾生。結果卻因此反而跟人類的生活產生了衝突。

★這七個孩子建構了瓜拉尼神話

*1, Teju Jagua 泰如哈瓜,蜥蜴和狗的合體,他是洞穴與水果的守護神。

*2, Mbói Tu'ĩ 摩比圖伊,蛇和鸚鵡的合體。他是水路與水生動物的守護神。巴拉圭著名的依瓜蘇大瀑布的來源,就跟 Mbói Tu'ĩ 摩比圖伊有很大的關連。

*3, Moñái 莫奈,有角的蛇(或者叫龍)。他是平原的守護神,最後因為 Porâsý 寶拉席(他的媽媽的姑姑)犧牲而被消滅。

*4, Jasy Jatere 耶西耶特爾,金髮碧眼的孩子。 他是唯一一個還是人形的孩子。他除了是瑪黛茶的守護神外,也是午睡之神。因為他的金髮,所以也有個名字叫做蜂蜜的孩子。
生出他的時候,他的媽媽 Kerana 可蘭娜非常高興,因為終於生了一個人類出來。不僅如此,他也沒有任何的殘缺,只是他出生的時候手裡就握了一個金黃色的木杖。

*5, Kurupi 庫如比,一個半人形的矮人。他是性愛與繁衍的守護神。他最著名的是老二的長度,傳說中 Kurupi 庫如比可以將他的生殖器穿過門縫,直接讓屋子裡的女人受孕。現在流傳的 Kurupi 的雕像,就是他一隻手握著他的大老二。(跟A片實在很像。卡通妖獸都市很可能就是以他為範本)

*6, Ao Ao 敖敖 , 有爪的羊,並且以人類為食物,也是這七個孩子中最危險的一個。他是丘陵與高山的守護神。

*7, Luison 路易生, 半人半狗(或者是狼人)。他是死神。

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[0064] 關於瑪黛茶 - 瓜拉尼人的神話故事 (一)



Jasy Jatere (Yasy Yatere) 耶西耶特爾,金髮碧眼的瑪黛茶守護神。
他是由 Tau 道烏和 Kerana 卡蘭娜所生,排在七個受詛咒兒子中的第四個,也是唯一一個沒有變成怪獸的孩子。
圖片來源: http://www.iguassu-misted-falls-vacation.com/culture-of-paraguay.html


如果不是因為瑪黛茶的因素,我大概也很難有機會去看這些失落文明的傳說故事。不過 Guarani 瓜拉尼文化不同於只留下遺跡的印加和瑪雅文化,因為她們並沒有消失,只是失落。

如今巴拉圭有兩種官方語言,一種是西班牙文,另一個就是瓜拉尼文,大部分的瓜拉尼文化也繼續在這裡流傳,包括依瓜蘇大瀑布的由來也跟瓜拉尼神話息息相關,如果有機會到地球另一端的巴拉圭,就會有機會看到這些世界文化遺產。

根據 Wikipedia 上關於瓜拉尼人的目前的數量大約還有二十多萬人,並不算少,但也不算多。她們主要居住在巴拉圭,烏拉圭,阿根廷,以及巴西。也剛好就是瑪黛茶最主要的產地。 畢竟她們才是最早發現瑪黛茶的一群人。

瓜拉尼神話就如同這世界上許多神話一樣,都具有相當相似的故事背景跟進程。只不過這一個在南美洲失落的文明只有很少的部分能夠被世人所發現,加上早期並沒有文字紀錄,只能靠口耳相傳,以致於這些傳說故事就少了後世的文學創作來加以渲染擴大。 所以比較少唯美淒涼的故事,大部分比較像是描述事件。

十六世紀歐洲人開始殖民於南美洲,耶穌會又很努力的在當地傳教,以致於越來越多的原住民信奉基督教(這狀況似乎全世界都發生過,包括在台灣。),瓜拉尼人原本信奉的 Tupa 神只能靠著部落口耳相傳流傳到現在。



瑪黛茶跟瓜拉尼人的生活無法切割,包括宗教信仰神話裡也是一樣,甚至內嵌在傳說故事之中。當我在尋找瑪黛茶相關資料的時候,很自然而然的就會讀到這些神話故事。

只是絕大部分的記錄仍舊是用西班牙文所寫的,還好維基百科還有一票人對於南美洲神話有興趣,記載了這些失落的傳說。找到的資料中也包括了大英百科,旅人的遊記,以及巴拉圭的文化介紹。

-------
* Tupa (Tupã, Tupave or Tenondete) 圖帕, 瓜拉尼神話中地位最高的神,他創造了地球與生命。
* Arasy(Ara日 + Sy 母親) 阿拉席, 她原是天空之神,後來定居在月亮上,稱為了月亮之神。
(基本上,從故事看來他們兩個都是外星人。)

穿越了無數的銀河,Tupa 圖帕在繁星中與 Arasy 阿拉席相遇,找到了彼此便結婚了。之後開始創造地球的大地與眾多的生命,包括大地,海洋,森林。

Tupa 圖帕降落到了地面上,如今位於巴拉圭 Aregúa, Paraguay的城市。 他使用了黏土混合了瑪黛茶葉的汁液,夜鷹的血,數種植物的葉子,還有蜈蚣,並且依照他自己的形象捏塑出來兩個人類,最後讓太陽曬乾。

這兩個泥塑出來的人類由 Tupa 圖帕和 Arasy 阿拉席取名為 Rupave (男生) 盧帕維, Sypave (女生) 席帕維。他們就是瓜拉尼神話中最早的兩個人類,就像基督天主教聖經中 Adam, Eve 亞當和夏娃一樣。
Tupa 圖帕與 Arasy 阿拉席教導了這些人類如何和平的生活,繁衍後代,以及活在愛中。Tupa 圖帕在瓜拉尼神話中的形象不只是造物者,也是個非常喜歡性愛的神。
(巧合的是,跟我們的女媧傳說一樣,人類是用拿黏土捏出來。而且和聖經的亞當夏娃一樣,一男一女。)

* Rupave, "Father of The People" 由 Tupa 圖帕所創造出來第一個男人,並由 Tupa 圖帕取名為 Rupave 盧帕維,意思是人類之父。

* Sypave, "Mother of The People" 由 Tupa 圖帕所創造出來第一個女人,並由 Arasy 阿拉席取名為 Sypave 席帕維,意思是人類之母。

圖帕 Tupa 捏出這兩個人類之後又創造了兩個神靈, Tau 道烏以及 Angatupyry 安格圖皮利,讓這兩個掌管善惡的神靈教導並且引領著地面上的人類,讓人類有一天能夠回到天空之中。
Tau 道烏在瓜拉尼神話中也佔有很重要的位置,如果沒有這個邪神就不會有之後的故事。

* Tau 道烏, Spirit of Evil, 他是由 Tupa 圖帕所創造出來的掌管惡事的神。
* Angatupyry 安格圖皮利, Spirit of Good, 他是由 Tupa 圖帕所創造出來,掌管善事的神。

之後 Tupa 圖帕與 Arasy 阿拉席離開了地面回到了天空,讓他們所創造的子民自己去面對生命中的一切。

Rupave 盧帕維和 Sypave 席帕維,人類的始祖,他們生了三個男孩和數量不明的女孩。其中三個男孩叫做 1, Tumé Arandú 圖梅阿蘭度, 2, Marangatú 馬蘭嘎圖, 3, Japeusá 亞培烏撒。

* 1, Tumé Arandú 圖梅阿蘭度,大兒子,他是最聰明有智慧的先知。
* 2, Marangatú 馬蘭嘎圖,二兒子,他是最仁慈慷慨的領導人,也是瓜拉尼神話故事核心 Kerana 卡蘭娜的父親。
* 3, Japeusá 亞培烏撒,三兒子,他是最邪惡的人, 從小便集謊言與欺騙於一身,最後投河自殺,但是卻復活變成了螃蟹,所以螃蟹就被詛咒得要橫著走。

其中有一個女兒叫做 Porâsý 寶拉席,她犧牲了自己消滅了傳說中的七個怪物的其中一個 Moñái 莫奈,削弱了這些怪物的能力。(這些怪物其實是她兄弟 Marangatú 馬蘭嘎圖的七個孫子。)


一次打太多字會讓看得很辛苦,所以寫到這裡先休息。
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2010年8月4日 星期三

[0063] 任何瑪黛茶的疑問,歡迎討論


圖片來源: http://www.flickr.com/photos/av4tar/139226277/

前天接到了一通電話,讓我深深的覺得在現階段而言,沒有找任何經銷商是正確的作法,因為台灣的消費市場對於瑪黛茶的認識真的還太少了。

要先聲明的一點,除了在格子趣列表的十幾間分店,以及PCHOME STORE & YAHOO MALL網路商店以外,在其他地方有看到相同的產品,那些全部都不是我去鋪貨的。

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她打電話來說,『前幾天在大賣場買了瑪黛茶,結果銷售人員跟我說,有機瑪黛茶裡面沒有含咖啡因,而且晚上睡覺前也可以喝。』

這時候我心裡大概就知道是怎樣一回事了。

她接著又說,『但是我昨天晚上喝了一杯,結果睡覺的時候就睡的很不安穩,上網看了一些文章說瑪黛茶是高咖啡因。』

我解釋著說,『瑪黛茶是有含咖啡因,或者叫作瑪黛因,但是它並不屬於高咖啡因的飲料,含量也不可能比咖啡更多。』

我又說,『妳買到的那些,並不是我去鋪的貨。』

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從去年開始營業以來,我一直很樂意為任何人解答有關瑪黛茶的所有問題,不管有沒有跟我買茶葉。就算是跟別家買了瑪黛茶,有問題來問我也很歡迎。既使碰到目前還不懂的問題,也會想辦法去找到答案。

對於瑪黛茶的認識,是從去年才開始學習,對於這茶葉也有很多的不懂,但是對於不懂得部分,絕對不會跟你胡說八道一通,因為我不想貶低自己的信用價值。

雖然現在對於瑪黛茶含的咖啡因或者瑪黛因有兩種說法,(1, 瑪黛因=咖啡因同分異構體。2, 瑪黛因=在瑪黛茶中提煉的咖啡因。)但是如果若說它不含咖啡因,甚至晚上睡覺前也能喝的話,那就真的是胡扯了。

一直沒有找任何的經銷商的主因就是在這裡,因為完全沒有辦法控制到底銷售人員究竟會跟消費者說什麼。要是亂說一通,讓人失眠睡不著,這樣消費者就會對瑪黛茶有了不好的印象,也會對這公司的品牌有了懷疑感。

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昨天接到了格子趣分店的人打來的電話,問我關於瑪黛茶的問題,因為他不知道答案,所以問我最快。

每一次上一間新的格子趣分店,我都會準備一張簡短的介紹給他們,寫好關於瑪黛茶的基本知識,這樣如果萬一遇到一些基本問題,還有辦法回答。但是我都會再一次提醒,有任何問題請直接與我聯絡。

因為,我不希望任何一個買到瑪黛茶的人得到了錯誤的訊息。

之前曾經寫了一篇解釋為什麼不想要找經銷商,因為 La Merced 這品牌並不是我的,更不想因為錯誤的訊息造成了這品牌的傷害,甚至是對於瑪黛茶的不信任。

當我是消費者時候,真的很討厭那些為了賺那一點錢而胡說八道的銷售人員。而且當我知道是胡扯的時候,對於這個銷售人員或者這產品,都會有很深刻的壞印象。

所以當我是賣方的時候,更不想去成為那種自己很討厭的人。

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在開這間網路瑪黛茶行之前,曾經作了一相當短的工作。

我有一次跟老闆說,『老闆,我們賣的這些都是一堆爛東西,完全是垃圾。』

結果老闆是這樣說的,『商人,有時候就是要奸,不然怎麼叫奸商。』

聽到這樣答案的同時,也不想幹了。我沒有辦法去作這些欺騙自己的事情。

因為,打算要欺騙別人之前,得要先欺騙自己,讓自己相信所講出來的屁話都是事實。要不然就得要讓自己變的很愚蠢無知,讓它可以掩蓋過自己的良心。

現在自己是老闆,雖然其他的壓力更多更大,但是至少不用去擔負這種自欺欺人的心理壓力。

------

對於瑪黛茶,我並不是專家,只是一個愛好者,花了時間去研究一些粗淺的知識。只是中文相關的介紹還是太少,以致於大家對它並不瞭解,所以才有這計畫要慢慢的將這些文章翻譯過來。

前陣子決定去學西班牙文,因為在這一年來發現其實有很多瑪黛茶相關的論文和文章,主要是用西班牙文所寫,要不然就是葡萄牙文。如果要得到更多的資料,得要先學會西班牙文才行。當然我還沒這麼瘋狂想要去學瓜拉尼文....

很多英文的文章已經是第二手的翻譯,畢竟瑪黛茶原生於南美洲,消費跟研究最多的地方,還是在這些南美洲西語系國家, 當然還有個說葡萄牙文的巴西。

如果有任何瑪黛茶相關的問題,不管有沒有跟我買,都一樣歡迎一起討論作伙研究。


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2010年7月19日 星期一

[0062] 茶葉被偷了...

上游的老外說,『這件事讓我很震驚,沒想到台灣竟然比阿根廷還糟糕。』

我跟老外說,這批進口的茶葉被偷了,而且數量不少。其中一箱 Union 500g 被偷到連箱子都不見。一箱有 40包,但是到我手中的時候,只剩下用塑膠封套包起來 9包,其他 31包和箱子都消失了。是的,連箱子都幹走了。

其中的1包是海關拿去抽檢的,這個不會有爭議,但是剩下的30包到底去了哪裡,已經無從考究。而且中間接觸過這批貨的人太多了,根本也不知道到底是在哪一個環節中被偷走,就連要申訴都不知道對象應該是誰。

從船上下貨開始到最後送到我手上,中間接觸的人就至少有船公司,海關,貨櫃場,報關行,商檢局,貨運行。因為這次標籤有問題,所以被留置在貨櫃場將近一個月,這段時間到底有誰碰過,也沒有辦法知道。

而且就這麼剛好的在幾天前發生了這樣的事情,實在讓人覺得不肖人士真多。

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如果有注意看新聞的話,前幾天才剛報導了基隆海關有人被抓到,因為他們偷走了走私被扣押的的海鮮和香菇。7/14 的新聞連結在這裡。

中時電子報: 基隆海關30人 涉盜賣毒海鮮香菇
http://video.chinatimes.com/video-cate-cnt.aspx?cid=4&nid=34119
http://www.youtube.com/watch?v=G0be8wp2rLY



我沒有任何證據可以指控任何人,但是就是這麼剛好在這樣的時間點,出現了這樣的新聞。

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這一段新聞我也翻譯給老外看了,他說『沒想到台灣在某些方面很進步,但是在這些地方竟然像第三世界國家一樣的落後腐敗。』他接著又說,『阿根廷的港口以前曾經一度被黑幫控制,而且不只是海港,連機場也是,但是這些人已經都被抓去關了。』

我不知道要去哪裡投訴,也沒有證據可以投訴,而且大家都知道,一定沒有用。唯一能做的就是這一個事件記錄下來,期盼有一天沈冤得以昭雪。

希望這些偷走茶葉的人,至少也要拿去泡來喝光光,不要認為這些不用錢就扔掉,這樣會白白浪費了這些茶葉。而且,至少也是冒著風險幹走的東西。


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2010年7月5日 星期一

[0061] Materva 瑪黛茶汽水


http://en.wikipedia.org/wiki/File:Materva.jpg

天氣好熱,如果瑪黛茶也變成汽水多好。剛好這世界上就有這樣的產品,而且在美國邁阿密地區擁有相當大的市場。

Materva 這一個由瑪黛茶當原料所製成的汽水,最早來自於古巴,如今由邁阿密 Cawy Bottling Company 所生產,。

如果跟我差不多年齡的人,應該多少都看過邁阿密風雲這部影集,描寫著當地黑幫和毒品的故事。由於這個地方住了相當多的拉丁裔族群,所以也將中南美洲的文化和食品帶到這個地方。

這公司的網站 http://www.cawy.net 他們的產品真的很有意思,除了可以看到最常見的檸檬汽水,橘子汽水之外,還可以看到椰子汽水,西瓜汽水,鳳梨汽水,當然也少不了提神類的飲料。

他們出了 Materva 瑪黛茶汽水 , Diet Materva 無糖瑪黛茶汽水,廣告標題是這樣寫的
If You Drink, Don't Drive. But If You Drink... Drink Materva
廣告詞在暗示這瑪黛茶汽水可以提神解酒。



http://www.flickr.com/photos/erikjaeger/100282615/

這瑪黛茶汽水的成分其實很簡單,基本上就是使用了瑪黛茶的粹取物加上了糖,色素,以及蘇打水。說穿了跟其他的汽水成分差異並不大,只是多了一個瑪黛茶粹取物。

所以,其實我們也可以很簡單的製作這產品,只要把瑪黛茶粉加少量的水溶解之後,加上糖和蘇打水就行了。

但是因為上蘇打水並不是那麼好買,而且價錢比汽水還貴,所以用一般的汽水就行,連糖也省了。

一茶匙的瑪黛茶粉加一點點水溶解後,加一瓶汽水(黑松/七喜/雪碧/只要是沒有顏色的汽水)

就這樣簡單,一瓶瑪黛茶汽水就完成了。

BTW
上游供應商 Las Marias 也在邁阿密這個地方開設分公司,畢竟這裡還是拉丁美洲移民最多的地點。


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2010年6月29日 星期二

[0060] Taragui, Union, La Merced, Mananita 四種品牌的差異



前陣子有個 Y Mall 的行銷人員說我的產品很少,『只有四十多種』。看到這句話真的讓人有種想要跌倒的感覺,但是我的MSN上表情符號裡沒有跌倒的圖,所以沒有即時的回應她。以一個瑪黛茶專賣店來說,四十多種真的很多,多到讓人很難選。

能夠有這些不同種類也是要感謝上游 Las Marias 的支持,願意讓我去嘗試這一個市場,所以提供給我全系列不同的產品來做實驗,尋找看哪一種商品適合這地方的消費者。所以也間接的變成了這間小店的特色。

最常看到的問題就是問說應該要買哪一種好,希望能夠提供一些建議。

Las Marias 主要有四種不同的外銷品牌 Taragui, Union, La Merced, Mananita,這四種的特色都有不同,但是能夠達到的效果都是相同的,主要只是口感跟風味的差異。就像同樣是買烏龍茶,但是不同的產製過程有不同的風味一樣。





Taragui 系列是 Las Marias 最主要的系列,同時也是阿根廷內銷市場最大的領導品牌,圖案中的地圖就是阿根廷 Correnties 省,也是 Las Marias 的所在地,而 Taragui = Correnties 省的土語。

這一系列的特色是它傳承了最原始傳統的南美風味,口感非常厚實濃郁,味道也比較強,澀味也會比較重。完全不需要去細細品嚐,因為一入口就可以感受到那種瑪黛茶濃醇的感覺。

如果喜歡重口味的人,是比較適合 Taragui 這一系列的產品。




La Merced 有機瑪黛茶系列是 Las Marias 為了高階瑪黛茶消費者所提供的產品系列。這一個品牌所強調的特性就是純天然有機栽種,不使用任何的化學農藥跟化學肥料,以保護土壤以及環境為主要的目標。

其中的分支系列 Campo, Monte, Barbacua 又提供了不同風味的產品,其中 Campo 入口較為溫和柔順,Monte 口感較為濃醇芳香, Barbacua 具有厚重的煙燻風味。

除了 Monte 和 Barbacua 這兩個產品以外,La Merced 系列的產品的風味較為溫和,適合慢慢品嚐享受,比較不適合大口下肚,其中之一的原因也是因為這一系列的價位相對而言也比較貴。因為它是有機栽種,能夠生產的面積跟產量比較少。

La Merced 有機系列,比較適合喜歡有機產品而且又愛細細品嚐瑪黛茶的消費者。





Union 系列是 Las Marias 為了喜歡瑪黛茶但又不喜歡太厚重口感的消費者而製作的產品,有些人喜歡瑪黛茶的芳香口感,但是卻對那強烈的口感感到卻步。所以,為了滿足這一部份的消費者的需求,他們將瑪黛茶中強烈濃厚的部位去除,只留下甘醇的風味和口感,而且還更加的回甘。

Union Suave 這一系列的產品不會有澀味,相反的,入口之後喉頭會漸漸回甘,舌頭會有甜甜的感覺,瑪黛茶特有的香氣也完全不減。

跟 Taragui 系列比起來的話,Union 的口感會稍淡較柔順,而且風味也較持久。

這一系列適合喜歡瑪黛茶,但又不希望太過濃厚風味,喜歡慢慢泡茶的消費者。




Mananita 這一系列是這四種品牌中最後才引進,目前也只有引進原味而已。這一系列的訴求是最佳的 C/P 值。所謂的最佳 C/P 值就是指它的單價較低,可以買到便宜又大碗的瑪黛茶。

雖然它的單價比較低,但並非表示它所使用的茶葉比較差,絕對不會像便宜的茶葉那種粗糙品質。這一系列的產品沒有太濃厚的味道,也不會有太強烈的口感。

它所具有的風味會比 Union 系列更加溫和,泡出來的味道也較淡,反而很適合對於瑪黛茶風味並不熟悉的人。

因為有人並不喜歡瑪黛茶濃厚的風味,所以清淡的瑪黛茶風味更加適合這一群消費者。


基本上這四種不同的品牌,最大的差異是在於不同的口感跟風味,有人喜歡超濃口感,有人喜歡淡淡清香,不同系列就是為了要滿足不同消費者的需求。

就像既使是不同種類的咖啡,但是都會有相似的效果。當然,瑪黛茶也是如此。


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