2011年1月13日 星期四

[0089] 今天說中文




今天沒有談瑪黛茶,撈過界五四三對於中文字體的感想。

這個世紀 Unicode 成為了電腦系統的內碼之後,對於中文的發展有很大的影響。好的方面是終於可以擺脫那殘害台灣許久的 Big-5 碼,以及中日韓的漢字和簡繁體都合在一起了,壞的方面是中文也將會被侷限在這些字碼有收錄的字中,因為它很難再因為約定俗成而造出新的字,因為大家只會去用打得出來的字。

大多數的外國人對於中文的發展過程並不瞭解,也搞不清楚簡體跟繁體的差別,但是因為中國經濟崛起,對於中文的興趣也越來越高。不過相較簡體,我們所承襲的原版正體中文,應該還擁有更多包容的內涵以及學習的價值。

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語言文字這個東西是拿來溝通用的,大家都用錯多那就變對了,對的沒有人用也會變錯的。只要人們可以經由這些文字或語言達到溝通效果就好了,沒有什麼是絕對正確或絕對錯誤。

中文的發展已經有三四千年的歷史,也是現在四大古文明中唯一還活著的文字系統,也是唯一地球上還在通用的象形文字 (應該是)。

我每次看到這些老外的文字時候都覺得自己承襲的文字系統很屌,因為這是目前世界上公認最難學的語言文字,我說很屌的是我們這一邊用的中文主流系統,因為對岸用的是分支系統。

如果以前唸書還有印象的話,中文的發展大致從甲骨文(上古),金文(商周),籀文(周),大篆(周),小篆(秦),隸書(漢),楷書,後來因為越來越懶就寫出了行書和草書。緊接著因為印刷術的盛行,出現了宋體或明體這些改變很小的字體。

這些字體一直隨著時代改變而改變,因為朝代在變,政體在變,使用的人在變,不同地區也會造成不同改變,印刷抄寫的錯誤也會造成改變,簡單的說,如果不變的話,這個文字就已經死亡了,就像現在的拉丁文情形一樣。

因為有這麼多變,所以大家如果都用不相同的語言系統將會難以溝通,更甚者將有可能造成這語言分支太多而難以繼承,最後慢慢消失。不過中國歷史上有個暴君叫做秦始皇,把所有文字都給統一了,只有他叫李斯推行的小篆文字才是正確,其他大篆通通都要改。雖然這傢伙在歷史上是個混球,但是他卻是是造成了中文歷經數千年不死的一個主要人物之一。(當然蔡倫跟畢昇也很重要)

而後只要換了朝代,統治者都會想要在文字語言上動一點手腳,既使過了數千年到現在都一樣,就算把它改的亂七八糟也無所謂,反正他是統治者,他說了算。

前面都是一堆屁話,後面才是我想要說的重點。

中文大概有九成以上都是屬於會意形聲字,而象形指事字就是組成這些意音字的基礎,轉注假借字是因為時代環境而產生的借用字。這個系統其實是這世界上最古早龐大並且還存活的人工智慧系統,而且每一個字都有它的一個故事,每一個字都有它的價值,可以很簡單的從這個文字的組成去找到這文字所代表的原始意義。(所以英文叫它 Ideography idea+graphy表義文字)

只有我們承襲了正體中文的這個系統,不管政治上的認同為何,不管政黨屬性為何,都不會改變這樣的事實。

我想說的是,去除掉政治上的信仰之後,事實上簡體字並沒有這麼邪惡,它只是歷史發展過程中必然會發生的分支系統。

而且,怎樣去定義哪些字是屬於簡體字,哪些字又屬於正體字呢?要誰說了算?


我還沒出生的年代當時的政府在努力的反共,所以共產黨搞出來的簡體是邪惡的,要鄙棄它,後來搞台灣主體化,當時政府努力的反中,所以中國的簡體是邪惡的,要鄙棄它。但是又有多少人真的瞭解反對的東西到底是什麼?

這個在 1950 年代,對岸因為政治需要而創造出來的簡化字系統讓古早流傳下來中文分裂了幾十年。只不過這些字並不是憑空造出來的,共匪沒有這麼厲害可以創造出新一套的文字,而是被去頭去邊去尾留下來的標準化草書。

只是簡化的過程有很多不合邏輯的地方,像是 『開』 -> 『开』 把門去掉只留下手,意思都不對,再也不是意音字。還有被刪字而不得不大量借字,像是 『幹』 -> 『干』,沒有了幹,那要怎樣臭幹啊。結果留下了很多象形指事字,創造了很多轉注假借字,少了更多會意形聲字。

簡體中文當初是從草書去做正體化,草書最有名的就是王羲之的鬼畫符,因為他實在太懶的寫正楷體,就隨便畫一畫,又因為他是大師,所以他畫出來就是草書的代表。

但是我相信大部分的人都是像王羲之一樣,都會很懶得一筆一筆把標準楷體的字寫好,尤其在簽信用卡簽單的時候,誰不是一筆寫完一個字,而且還常會少個邊掉個頭。照這樣的標準來看,我們因為懶而造出怪異的手寫中文字,其實跟簡體中文的創造過程並不會差太多。

(題外話,日文平假名的也是從草書去簡化。)

在電腦和網路不發達的年代,這兩種字體系統一直都是井水不犯河水,互不相關,互不隸屬。但是在網路把這世界連起來以後,這一堆問題就通通都跑出來了。

如果以字碼來看,上一個世紀對岸用的中文系統內碼 GB2312 有收錄了6763個中文字,上個世紀殘害台灣許久的故障中文內碼 Big-5 有收錄了 13060 個中文字。(這個世紀因為新的系統包括 Windows XP, Mac OS X, 使用了 Unicode 當內碼,讓 Unicode 成為新世紀的主流。)

(我記憶印象中)這兩者長的不一樣的字大概有兩千字上下,而長的完全相同的字還有四千多字,甚至 Big-5 碼也收錄了不少廣泛認為的簡體字,像是『体』這個字就是其中之一。但是 Big-5 碼也少收了很多異俗體字,像是『够』。(這個字反而被對岸內碼GB 2312收錄)

我想這群堅持正體的人要反對的簡體,應該只有這兩千字左右這些長的不一樣的簡化字。因為其他四千多字都是一樣的。

但是中文到底有多少字,實在太多了,如果以 CCCII 中文資訊交換碼來看,有收錄了七萬多字,而由行政院主計處做的 CNS11643 中文標準交換碼來看,目前收錄了八萬七千多字(好像到十萬字了)。清朝康熙字典收錄的字有四萬多字。目前的 Unicode 收錄了兩萬多字。(Unicode 還會繼續長大)

將近十萬個中文字當中,只有兩千個左右的簡化字有爭議。

大約只有2%的差異,好像沒有什麼大不了的吧。

縱然使用簡體中文系統的人遠大於使用正體中文的人,但是也不會改變正體中文的主流價值。分支總有一天會和主流會合,因為這兩者的根本是完全在相同的根源上。

我們承襲了正體中文,既然可以接受異體字和俗體字的存在,為什麼不能接受簡體字的併存。

(以前還有異類印刷體,因為早期印刷活字是拿日本人的漢字來用,所以會有不同的印刷體)

異體字就像是『群』『羣』,『翌』『翊』,俗體字就像是『豬』『猪』,『貓』『猫』

正體 -> 簡體 『鳥』 -> 『鸟』,『維』 -> 『维』
後面的簡字不就很像平常用手寫的字型,三四個點都連成一線。

這些異體和俗體就是因為時代和環境的演變而逐漸發展出來的新字體,不論是寫錯還是印錯而造成,但是簡體也是時代變遷因此而造出來的字體。當去除掉了反共反中這種政治意念圖騰之後,沒有任何理由不能接受簡體字的存在。它也不過就是數千年中文發展過程中的一小塊旁支而已。

我們應該要以自己是文化主流的角度來看這個簡體分支系統,所以應該要這樣說,
我們所使用的[正體]中文[字形]不但是正統並且是全部,其中它包含了繁體,異體,俗體,簡體,印刷體,經文體。

(字音,字意又是另外的題目了)

其實去掉了政治圖騰意識信仰,單純從事物的本質來看,很多事情都會變的很簡單。


這篇只是一些54321。

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2011年1月11日 星期二

[0088] 瓜拉尼神話 - 捨身的 Porasy 寶拉席


瑪黛茶對我而言,就像是一個虛擬的拉丁美女在面前。從當初接觸她,認識她,到現在擁有她,瞭解她,並且還變的無法離開她。

引用一段跟噗友的對話,
Kxxx: (完蛋了!一定是被下蠱了!不然怎麼會喝這麼濃)
Jxxx: 原來被下蠱的不是只有我啊~~(狂笑中)
Kxxx: 來組個蠱友會,公推老板當會長
Jxxx: 可以考慮喔~~^^
Kxxx: 老板出來面對,是否有下蠱
Txxx: 如果我會下蠱, 那林志玲就不用煩惱要嫁給誰了.....l

以上名字都有馬賽克了,所以看不到,一切責任跟老闆本人無關。


photo by Luis Beltrán
source: http://www.flickr.com/photos/luisbeltran/391687153/

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夜裡, [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 回到了家中,將三個妹妹都叫到了他的身邊,心情沈重的跟她們訴說現在村中的情況。他身為部落的長老,必須要改善村民所受到傷害。

[Tume Arandu 圖梅阿蘭度]說,『 自從 [Kerana 可蘭娜] 被 [Tau 道烏] 帶走之後,我們的部落就開始了不斷的災難,她們所生下的那七個孩子,就像是對我們村民無盡的詛咒。不斷的有人被殺害,被強姦,食物被偷走,小孩被搶走。這樣的情況必須要被中止,也就是他們必須要被除掉。』

他的三個妹妹 [Porasy 寶拉席], [Guarasyava 瓜拉席娃], [Tupinamba 圖皮南巴] 不發一語,心中不安的揣測等等可能要討論的事情。

『你們還記得[Jahari 亞阿力] 嗎?』 [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 看著身邊的鸚鵡說,

『那天當將 [Jahari 亞阿力] 和 [Yerasema 以拉賽瑪] 合葬之後,突然有一隻鸚鵡飛到了我的面前,不斷的注視著我,似乎有什麼話想要說。我猜想,也許那是 [Jahari 亞阿力] 的靈魂。於是就將牠帶了回來,將牠取名為 [Gua'a Jahari 亞阿力瓜]。』

他拿起了手中的茶水繼續說下去,『我現在要告訴妳們一個秘密,我手中的茶水就是 [Gua'a Jahari 亞阿力瓜] 所帶給我的一個禮物,因為[Jahari 亞阿力] 和[Yerasema 以拉賽瑪]的犧牲, 由天神 [Tupa 圖帕]所賜予的禮物。但是我並沒有獨享這個秘密,而是將這個飲品的秘密一起分享給妳們。』

『只有我們四個人共享了這天神[Tupa 圖帕]所賜予的飲品,當村裡的人都逐漸年老病死,只有我們還是永保青春,不會生病,不再老去。一旦飲用了這個茶飲,只要保持繼續處子處女之身,死亡將永不向我們靠近,病痛也會持續遠離,愉悅將永伴於身。』

她們三姊妹圍著大哥在敘述這一段故事,才發覺到自己一直受到了天神 [Tupa 圖帕]的眷顧,不老,不病,不死,並且常保快樂。

『你們覺得生命的意義是什麼?』[Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 突然板起了臉孔問她們,

『因為我們受到了眷顧,並不會隨著年齡而老去,也不會因為疾病而痛苦,但是我們都看的到生命的苦痛,村民的生命持續遭受到了七個妖獸的威脅。』

『現在是將我們的生命回報給天神 Tupa 的時候了,我們必須要為村民除去這些妖獸,我希望你們之中有人願意擔負這個重任。』 [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 用懇求的語氣說。

『我去!』 [Porasy 寶拉席] 還沒等她的姊妹開口,就堅定的表示她願意。她也知道這一趟任務將會背負著所有人的未來,並且可能凶多吉少再也無法回來。

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[Porasy 寶拉席] 在隔天一大早依照既定的計畫前往了 [Monai 莫奈] 所居住的山洞 Atyja Kabaju。這一個人煙罕至的地方突然出現了一個漂亮的女人,讓他的命運從此改變。

[Monai 莫奈] 清醒之後看到眼前出現了一個他這輩子看過最美麗的女人,如此的高貴,如此的不可侵犯,心中覺得既興奮又疑惑,正準備要開口問她前,[Porasy 寶拉席] 搶著說,

『你是如此的強壯又有勇氣,雖然所有人都誤解你,但是只有我瞭解你,你並非如同村民描述的那麼壞,事實上,你擁有無比的神力,高尚的人品,』

[Porasy 寶拉席] 的眼中泛著崇拜的眼神,『很久以前我就希望來找你,如今讓我來到你的面前,讓我感到無比興奮。』

[Monai 莫奈] 這一頭大蛇在她美麗的容貌面前突然變的無比渺小,縱然他的面貌是如此的猙獰,心地是如此的兇狠,從來沒有害怕過任何東西的妖獸,卻被[Porasy 寶拉席] 的溫柔婉約給征服。

看到了這美麗女人, [Monai 莫奈] 所有的神力跟判斷力都消失了,他說,『能夠在這裡看到如此美麗的妳,是我的榮幸,這幾年以來我一直住在這潮濕又黑暗的洞穴之中,根本不會有任何人願意來造訪這個荒蕪之地。妳願意不辭千里而來,表示妳所說的是真的,』

『我愛你,』 [Porasy 寶拉席] 不等他繼續碎碎念下去,直接用最簡單的一句話打斷了他。『我願意用我的一生來侍奉,服侍你,嫁給你為妻子。但是我希望能夠和你的兄弟們一起慶賀我們的婚禮,並且在十天之內,越快越好。』

[Monai 莫奈] 感動的說,『終於有人能夠瞭解我,我願意為妳做任何事情,滿足妳的任何願望。但是因為我的大哥 [Teru Jagua 泰茹亞瓜] 行動不方便,他很難離開居住的洞穴,所以希望我們的婚禮能夠在他的洞穴中舉行。』

[Monai 莫奈] 猴急的 帶著 [Porasy 寶拉席] 前往 的洞穴,將這個喜悅分享給他的大哥知道,[Teru Jagua 泰茹亞瓜] 這一隻具有七個頭的蜥蜴狗。當他的七對眼睛看到了 之後,一樣被她的美貌所懾服。

[Porasy 寶拉席] 回到了村子中準備婚禮的事物,而 [Monai 莫奈] 離開去尋找他的其他兄弟們,約定十天後到 的洞穴集合,一起參與他們的婚禮。

同一時間村裡的人也在 [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 的領導下進行準備,找來了大量的木材和石頭,準備了豐盛的食物和酒,並且幫 [Porasy 寶拉席] 盛裝打扮,就如同真正的在準備慶典一般的慎重,不讓他們七兄弟發現有任何的不對。

到了預定時間的當天夜裡,[Porasy 寶拉席] 和村民來到了 [Teru Jagua 泰茹亞瓜] 所居住的洞穴, [Moani 莫奈] 所召集的其他兄弟也已經在等待。
1, [Teru Jagua 泰茹亞瓜] 七個頭的蜥蜴狗。善良的洞穴與水果守護者。
2, [M'boi Tui 姆波伊圖依] 蛇身鸚鵡頭。水生動物與河流守護者。
3, [Moani 莫奈] 雙角大龍。平原天空還有鳥的守護者。
4, [Jasy Jatere 耶西耶特爾] 唯一的人類,金髮碧眼的瑪黛茶守護者
5, [Kurupi 庫如皮] 擁有超長生殖器的半人獸,繁衍的守護者。
6, [Ao Ao 敖敖] 吃人的羊。丘陵與高山的守護者。
7, [Luison 路易生] 吃屍體的狼。死亡的守護者。

一切的發展就如雙方計畫中的順利。

[Moani 莫奈] 和 [Porasy 寶拉席] 舉行了結婚儀式後,大家都樂不可支,食用了村民所準備的豐盛食物,忘情的喝下了大量由村民所準備的酒,每個人都變成爛醉如泥的狀態。

但是只有 [Porasy 寶拉席] 還是保持清醒,看到身邊的人一個一個的倒下之後,眼看時機成熟,她躡手躡腳的要從這洞穴中離開,但是還是一不小心踢到了路上石頭,在洞穴中造成了巨大的聲響。她一緊張便快速想要逃跑離開。

半醉的 [Moani 莫奈] 發現了 [Porasy 寶拉席] 正在向外逃跑,覺得事有蹊蹺,叫了其他人,但是其他人卻因為太醉了而無法起身,於是就伸出了他巨大的尾巴將她捲住,並且大喊,『不,不要離開我,妳不是說妳愛我,不要走,妳背叛了我......』

其他的兄弟也跟著大喊,『叛徒!叛徒!』

這時候在洞口外的 [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 以及村民也聽到了這些妖獸的叫聲,看到了[Porasy 寶拉席] 被 [Moani 莫奈] 的巨大尾巴給捲住,正打算放棄這個殲滅計畫,準備起身入洞穴去營救身陷危機的 [Porasy 寶拉席] 。

沒想到此時 [Porasy 寶拉席] 大聲的對洞外的 [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 說,
『放火吧,連我一起燒死,這是唯一的機會。』

[Porasy 寶拉席] 知道自己已經沒有機會活著回去了,為了她的族人,為了她的兄弟姊妹,毅然決然的決定犧牲自己。

[Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 心裡清楚,這一次真的是唯一的機會,雖然他們已經是爛醉的狀態,但是仍然擁有巨大的力量,既使他們全部也不一定打的過這些妖獸,而且如果現在不將他們除掉,他們酒醒之後所有的人將會遭到無情的報復,村莊將會遇到更大的災禍。

他傷心的看著自己的親愛妹妹,含著淚將已經點火的火把丟進了洞穴之中。其他的村民也在他的命令之下,將大量著火的木頭也丟進了所有妖獸以及 [Porasy 寶拉席] 的身邊。緊接著將準備好的石頭把洞口給堵住,不讓任何人離開。

石頭只能擋的住出路,卻擋不住大量的熱氣。熊熊的火光和濃濃的煙霧不停的從洞口的縫隙中竄出,屍體被燃燒的惡臭也持續的飄散在停滯的空氣之中,淒癘的痛苦喊叫聲,伴隨著村民沈痛的哭泣聲不斷蔓延在寂靜的夜晚。

天漸漸亮了,一切也回復到原本寂靜的狀態,彷彿從未發生過任何事情。洞窟持續在悶燒,雖然沒有火光竄出,但那些不願停留的煙霧仍然不斷的飄向天空。

[Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 手裡拿著木杖,看著眼前的景象,撐著快要軟腿的身體,看著身邊的鸚鵡 [Gua'a Jahari 亞阿力瓜] ,祈禱 [Porasy 寶拉席] 能夠隨著那縷縷輕煙安詳的回到天神 [Tupa 圖帕] 的身邊,期盼這一切的災難能夠就此結束。

天神 [Tupa 圖帕] 應允了他的願望,將 [Porasy 寶拉席] 的靈魂轉化成夜空中的一個星星,讓她仍然能夠永遠伴隨著她親愛的族人。


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原本以為這一切將就此劃下句點時,沒想到如此的義舉反而造成了更大的災難。

後來當 [Kerana 可蘭娜] 知道那七個孩子都已經被村民所殺害,又想到了她受到天神 [Arasy 阿拉席] 詛咒而悲慘的一生,忍不住痛哭失聲,無法停歇,直到最後體力不支而亡。她的身體變成了石頭,眼淚幻化成了永不停止的泉水,向世人訴說她的心情。

[Tau 道烏] 從遠處回到了家鄉,卻遍尋不著他最愛的妻子 [Kerana 可蘭娜] ,也找不到七個孩子中的任何一個,最後隨意抓了一個村人詢問,才知道原來早已經是家破人亡,曾經伴隨他的一切都已然消失。止不住的憤怒與長久以來的仇恨,讓他下定決心要復仇,殺死 [Tume Arandu 圖梅阿蘭度] 以及所有的人類。

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中間很久沒有繼續翻譯這神話故事是因為西班牙文的程度還不夠,所以很難抓到這故事的精髓,加上版本眾多,需要一些時間來消化重製。不過,事實上好像也已經不像翻譯了,因為內容都被我調整過了,反而像是我重寫了一遍。

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2011年1月9日 星期日

[0087] 請不要再叫它阿根廷瑪黛茶



僅僅在阿根廷的瑪黛茶內銷市場上就有近兩百種的品牌,並且還未提及同樣是盛產國家的巴拉圭,烏拉圭,巴西,除此之外,也都還沒有算到這四個國家以外的產地。

如果只說阿根廷瑪黛茶,或者巴拉圭瑪黛茶,實在是太過於簡陋並且不負責任的表達方式,通常只有黑心商人會這麼跟消費者介紹,因為黑心商人自己也不懂,只要能騙到錢就行。

每一種品牌都有自己的特色,兩百種品牌就有兩百種特色,不可能用簡單的一句阿根廷或巴拉圭瑪黛茶就能夠一言以蔽之。

source: http://www.flickr.com/photos/windo/2790731951





這間店已經活了兩年了,我也已經寫了一票文章來介紹瑪黛茶的一切,希望這些時間的努力已經能讓大家對於瑪黛茶有更深一層的認識了。

瑪黛茶最主要的生產地在南美洲四個國家,阿根廷,巴拉圭,烏拉圭,巴西(南部),這一個地帶同時也是瓜拉尼印地安人原本就居住的地區。其中大部分的瓜拉尼人是住在巴拉圭(我們在南美洲少數的邦交國之一)。

在台灣銷售瑪黛茶的[黑心商人]都會把瑪黛茶的來源給簡化,只會跟客戶說巴拉圭瑪黛茶,或者是阿根廷瑪黛茶,不會跟妳說其他的資訊。然後緊接著馬上開始介紹它的神效,然後要妳掏錢出來買。但是這麼簡化的介紹來源是完全錯誤的一種表達方式。

因為牛肉很難分別品牌,所以肉商只會強調是美國牛澳洲牛紐西蘭牛日本牛。但是瑪黛茶卻非如此,它是一種很能夠輕易喝出品牌差異的一種飲品。就像你知道進口紅茶的品牌有 Twining, Dilma, Tetly, Typhoo,而不會說它是印度或斯里蘭卡紅茶一樣。

僅僅在阿根廷的瑪黛茶內銷市場上,就已經有將近兩百種的品牌,更何況還沒計算巴拉圭,烏拉圭和巴西的牌子,而且這世界上還有其他地方在耕種瑪黛茶,到底有多少品牌,我也不知道。只強調阿根廷瑪黛茶,或者巴拉圭瑪黛茶,這是一種非常簡略且不負責任的說明。

所以下次如果又聽到黑心商人說『這是阿根廷瑪黛茶或巴拉圭瑪黛茶』的時候,應該要問更清楚的說,到底是哪一個牌子,那個國家,公司是哪一間,有沒有有機認證。

以下是阿根廷 INYM ( Instituto Nacional de La Yerba Mate 西文)( National Insitute of Yerba Mate 英文) 所推薦的一些主要品牌以及公司,還有一些是創業之前蒐集資料找到的。

光是這些部分就已經有數十種品牌了,還有更多沒列到。

品牌: Aguantadora, Sinceridad
公司: Agricultural Cooperative of Montecarlo
連結: http://www.aguantadora.com.ar/

品牌: Playdito, Hierbas, Liebig, Yemaype, Mbarete
公司: Agricultural Cooperative of Colonia Liebig Ltd
連結: http://www.cooperativaliebig.com.ar/

品牌: Yemico, Mbopicua, Canchada
公司: Agricultural Cooperative of Puerto Rico Ltd
連結: http://www.yemico.com.ar/

品牌: Adresito
公司: Andresíto Cooperative Ltd.
連結: http://www.yerbandresito.com.ar/

品牌: Bonafe, Mas Sabor, Pro Bell, Cordoba
公司: Boanafe Company
連結: http://www.molinobonafe.com.ar/

品牌: Rosamonte
公司: Hreñuk S.A
連結: http://www.rosamonte.com.ar/

品牌: La Tranquera
公司: J.Llorente y Cia S.A.
連結: http://www.latranquera.com.ar/

品牌: Buendia, Brasuta de Fuego, Misionese
公司: Juan Alfredo Imhof
連結: http://www.yerbamatebuendia.com.ar/

品牌: Kraus
公司: Kraus S.A.
連結: http://www.kraus.com.ar/

品牌: Amanda
公司: La Cachuera S.A.
連結: http://www.yerbamanda.com.ar/

品牌: La Obereña
公司: La Obereña
連結: http://www.oberena.com.ar/

品牌: Taragui, Union, La Merced, Mananita, Caa pora
公司: Las Marias
連結: http://comex.lasmarias.com.ar/eng/index.php

品牌: Pareja Real
公司: Molit Mate S.A.
連結: http://www.parejareal.com/

品牌: Primicia
公司: Navar S.A
連結: http://www.navarsa.com/

品牌: Don Bosco
公司: Salesiano Institute Pascual Gentilini
連結: http://www.yerbamatedonbosco.com.ar/

品牌: CBSe
公司: Santa Ana Company
連結: http://www.yerbacbse.com.ar/

品牌:Pipore, Mulita
公司: Santo Pipó S.C.L
連結: http://www.pipore.com.ar/

品牌: Cruz de Malta
公司: Empresa Mate Larangeira Mendes
連結: http://www.cruzdemalta.com.ar

品牌: Litoral
公司: La Virginia
連結: http://www.lavirginia.com.ar/

品牌: Cachamate
公司: Cachamai
連結: http://www.cachamai.com/

品牌: Flor de Oro
公司: Agricultural Cooperative of Picada Libertad
連結:

品牌: Roapipó
公司: Felicitas S.R.L.
連結:

品牌: Broche de Oro
公司: Lukoski S.R.L.
連結:

品牌: La Esquina de las Flores
公司: La Esquina de las Flores
連結: http://www.esquinadelasflores.com.ar/

這些資料有空會漸漸補上,因為我的目標是能夠有一百種品牌和產品,十年後如果還在的話,每種都給它進一些,但是這未來的計畫,還要很久很久,現在得先要活下去。

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2011年1月6日 星期四

[0086] MateVeza 瑪黛啤酒




應該有不少人看到了 啤酒 & 美女,這兩個關鍵點之後,精神力自動回復,眼睛完全打開。
之前曾經介紹過一款 Mate Soda 來自古巴的瑪黛汽水,這次來介紹另一個很有意思的產品,叫做 MateVeza = Mate Beer = Mate + Cerveza (啤酒的西班牙文)。

source:http://www.flickr.com/photos/greenlagirl/4514213809/



這一個個產品並不像瑪黛茶已經流傳千年,也不像瑪黛汽水已經幾十年,而是在這幾年才出現的一個新產品。它是由一間位於美國加州的 Mendocino Brewing Company 酒商公司所出品。只不過似乎他們並沒有將這產品列為主力。

http://www.mendobrew.com/

source: http://www.flickr.com/photos/greenlagirl/4514851018/






這一個產品沒有太傳奇的故事。 MateVeza 是由一個名叫 Jim Woods 的人所發明,他是個啤酒和瑪黛茶的愛好者。有一天在釀酒的時候不小心把這兩種不相干的東西混在一起,然後這瑪黛啤酒就誕生了。(這樣的開場好像有點LOW)

source: http://www.flickr.com/photos/chrisstreeter/4564586606/



source: http://www.flickr.com/photos/greenlagirl/4514850986/

從它的網站上來看,http://mateveza.com/ 目前有兩種產品,一種是 MateVeza Organic India Pale Ale,另一種是 MateVeza Organic Black Lager 。因為老闆不喝酒,所以對這產品的瞭解度並不高。有興趣的話可以自己去參考一下。


我應該是不大會去引進這樣的產品,不過世事難料,未來也很難說就是了。

2011年1月2日 星期日

[0085] 寫給親愛的馬黛茶女王 - 一封公開信


在阿根廷街頭的熱水自動販賣機,讓人隨時隨地可以添加熱水泡瑪黛茶。

source: http://www.flickr.com/photos/nickherber/2433684987/


親愛的馬黛茶女王 - 金姐,

  昨天在尋找瑪黛茶相關資料的時候無意間搜尋到了妳的網站 http://www.our-tea.com.tw/,其實第一眼看到,真的讓我感到蠻開心的,因為在台灣終於又多了一個人(或者公司)願意加入這個產業。這是一件多麼快樂的事情,因為這個市場需要更多的人來投入,才有可能讓它持續發展,不然只憑藉著少數人之力,真的很難。

  我並不會去排擠別間同行,甚至有人想要買瑪黛茶茶具的話,我都還會請他們去 Yahoo 拍賣尋找 uckily 這個賣家,因為她有很多便宜的茶具。而前陣子 La Merced 系列缺貨的時候,我也請他們去賣場找三多 Sentosa 的鋪貨點,因為他們的量大據點又多。

  每一家都有自己的特色,也有每一間的價值所在。也就是因為如此,所以目前仍舊很小的台灣的瑪黛茶市場,至少還有一些基本的供貨來源,而不至於斷貨。所以看到妳進口了 AMANDA 品牌的產品,心裡想的其實是下次如果有人有需要這品牌,可以去找妳買。

  只是,當我細看了妳公司網站上的內容以後讓我感到很訝異,因為妳把我辛辛苦苦打的瑪黛茶食譜還有瑪黛茶的知識,整個都剪貼修改過去用。雖然妳有做了一些修改,但是以這樣重複的比例來看,如果這是學校寫的論文報告,已經足以達到退學的處份。如果這是我出的書,那也滿足了控告剽竊的條件。

這是妳的網頁
http://www.our-tea.com.tw/info/view.asp?id=182
這是我的網頁
http://store.pchome.com.tw/yerbamate/M03428109.htm

  這兩年寫的東西被人COPY走已經不是第一次,當然也不可能是最後一次,其實我也已經無所謂,看看就算了,而且寫的好才會有人要COPY走,這應該讓我感到很驕傲才是。

  但是我現在發了這一封公開信給妳,是有別的目的。

  因為我相信,妳應該也很願意投入這個瑪黛茶產業。查了資料以後發現,妳是勞委會輔導的鳳凰微型創業計畫的一員,以妳 57 歲的年紀要創業,真的是一件難能可貴的事情,我很欽佩妳,也很願意提供妳任何可能需要的協助。

  妳的網頁上的資料,我猜想應該不是妳所做的,可能是妳找別人幫忙,或者是由妳的小孩所製作。但是如果這些資料出了任何問題,一樣是負責人得要負完全的責任,不可能說妳將這作業外包給別人就能夠免責。

  而且有個更大的問題,妳所寫的內容已經涉及了行政院衛生署認定的涉及虛偽、誇張或醫藥效能。(像是清血,降血糖.....)一罰就得要從六萬到三十萬來算了,而且是連續罰,妳應該也很難付出這樣的罰款吧。如果妳只是口頭上跟別人說這些療效,政府很難罰的到錢,但是一旦印刷出來,或者放到網頁上,那就會很麻煩了。
http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?LanguageType=1&SecondMenuID=5&ThirdMenuID=185

  另外 AMANDA 這間阿根廷瑪黛茶生產公司是以瑪黛茶,紅茶和米為主要產品 http://www.yerbamanda.com.ar/en/index.php,他們並"沒有"生產任何的有機產品 Organic Product,所以妳網頁上從三多的DM上擷取下來那些有機雙認證的圖也會出問題,因為依照98年底新的有機食品法規,沒有取得有機認證,不能任意說它是有機產品。

  妳公司網頁的圖文都會造成很多問題,剪貼事小,罰款事大,看妳網站成立時間,大約是三個月,在搜尋引擎出現的機率還不是很高,但是再擺一陣子之後,衛生署的任何人如果看到的話,會很想找妳聊一聊的。妳真的很需要再找人重新製作整個網站內容,在此同時,也請妳順便將我所寫的東西也一併撤除。

  我不認識妳,也不瞭解妳,但是請不要誤會我有任何攻擊意圖,妳的客層和我的客層是不重疊的。我相信妳對瑪黛茶有相當的熱忱,並且我不希望妳因為不瞭解瑪黛茶的狀況下,再加上不清楚網路世界的規則下,萬一遇到了這些多如牛毛的法規(衛生法,著作權法,有機食品管理法,......)而被罰款,這樣會讓人有很大的挫折感。

  相信妳或妳周邊的人看的到這一篇,不然妳也不會剪貼我寫的東西走了。

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