2010年8月27日 星期五

[0070] 最近的問答集

★Q: 孕婦能不能喝瑪黛茶?哺乳的婦女能不能喝瑪黛茶?
A: 可以,並沒有任何的研究顯示瑪黛茶會有不良影響,就如同綠茶紅茶一樣。但是要注意『每日咖啡因攝取量』。一般人咖啡因的建議攝取量:不要超過 300mg/日。

當然,每個人的需求跟耐受度不同,所以這是因人而異。有的人喝一小杯咖啡就變成金頂兔一樣動個不停,有的人一天喝一公升咖啡也是倒頭就睡。
(一包3g的瑪黛茶茶包所沖泡出來的茶,大約有含30~40mg的咖啡因)。

如果還是不放心,那就不要喝就好了,不需要為了一杯茶讓自己想太多。


★ Q: 一天可以喝幾杯瑪黛茶?
A: 應該要這樣算,一天可以喝多少公克瑪黛茶茶葉泡的茶。
以一個粗估的含量 3g 的茶葉約含 30~40mg 的咖啡因。60KG的成人 300mg/日的建議最大攝取量。(建議值不等於每個人,還是因人而異。)

在沒有其他咖啡因來源的前提下,一天最多不要超過 8~10 包3g瑪黛茶茶包,或者不要超過30~40g的茶葉。

而且,除非妳有練過了睡夢羅漢拳,不然還是不要在睡覺前喝茶,無論什麼茶都一樣。


★Q: 什麼人/什麼時候不能喝瑪黛茶?
A: 基本上就如同綠/紅/烏龍茶和咖啡一樣,因為它們都是具有輕微刺激性的飲料。避免空腹喝(會刮胃),不能配藥喝(會有交互反應),不要睡前喝(會失眠)。

像是消化性潰瘍,腸胃發炎,腎臟功能不全,還有原本就應該要避免茶跟咖啡的病患,也一樣不要喝瑪黛茶。


★Q: 為什麼泡了一陣子以後,瑪黛茶會變成深綠褐色?
A: 因為它長時間跟空氣接觸之後氧化了,這是很正常的現象。茶最好還是快點喝完比較好,放太久會變質,尤其在天氣很熱的現在。如果一定要放個兩三個小時,要避免變色的方式,最簡單就是加個蓋子。


★Q: 為什麼用透明寶特瓶裝瑪黛茶一陣子之後,瓶子上會有一點一點的褐綠色斑點?
A: 就如同上面那個問題,因為瑪黛茶被氧化變色了,所以它所留下的茶垢自然就會變成深綠褐色。就算是泡烏龍茶紅茶,只要瓶子沒有洗得很乾淨的話,也一樣會出現茶垢。只不過瑪黛茶會比較明顯而已。所以記得要用力的沖洗乾淨。


★Q: 為什麼有的地方寫咖啡因,有的地方寫瑪黛因?
A: 因為到目前為止,有沒有瑪黛因這個東西,都還是在爭論狀態。
有一派的人說瑪黛因是咖啡因的同分異構體,相似而不相同。(這一個論述可能會被摒除)
另一派的人說瑪黛因只是從瑪黛茶提煉出來的咖啡因,只是不同名字。

因為即使到目前為止,這個問題仍舊沒有一個最終結論。所以最好的方式,還是將瑪黛因視為咖啡因(或者衍生物),無論它是相同還是相似。

上游原廠 Las Marias 的介紹中並沒有提到瑪黛因,而 Union Relax 也是列為 De-Caffeine 低咖啡因系列 而非 低瑪黛因,所以以後慢慢修正的說明將會以原廠為主,將會只會使用咖啡因這個名詞。


★Q: 瑪黛茶到底有沒有含咖啡因?
A: 有,不論它是哪一種說法,基本上,瑪黛因它仍然是咖啡因,或者是咖啡因的衍生物。 無論如何,它都『絕對不是』無咖啡因飲品。


★Q: 瑪黛茶算是高咖啡因飲品嗎?
A: 如果瑪黛茶算高咖啡因的話,那麼咖啡和可樂就是超級高咖啡因飲品,提神飲料是超級無敵高咖啡因飲品。
以一杯等量的美式咖啡和瑪黛茶相比,它的咖啡因含量大約是3:1。
瑪黛茶的咖啡因含量與綠茶/烏龍茶/紅茶差異不大,但是遠比咖啡/提神飲料低。

因為濃度品種時間都不同,所以很難有一個詳細的比較,只能用粗估,常見的飲品中,用很粗略的咖啡因比較的話大概是這樣。
『提神飲料/咖啡/可樂』 大於 『瑪黛茶/紅茶/烏龍茶/綠茶』


★Q: 在大賣場跟藥房買到的 LA MERCED 是你們去鋪貨的嗎?
A: 不是,目前我這裡只有在格子趣的分店,還有兩間 PCHOME/ YAHOO的網路商城。其他地方看到的,都不是我去鋪貨的。

所以,麻煩如果妳在別的地方買到的 LA MERCED,有產品售後服務的問題,請不要打給我。

但是如果你對於瑪黛茶有任何的問題跟意見,不論有沒有跟我買,都一樣歡迎一起研究。


★Q: 瑪黛茶到底可以保存多久?
A: 時間並不是茶葉的敵人,溫度和濕度才是。
這個問題其實我也很好奇,因為我家的烏龍茶已經擺了很多年,只要沒有長香菇的話,還是一樣在泡。所以我也問了老外供應商這個問題。

因為在他們的國家,瑪黛茶的消耗速度很快,一包茶葉要放好幾年的可能性非常低。但是從出廠開始最少是四年不會有問題,只要在良好的密封保存環境。但是因為FDA 的法規要求,所以都是打出廠日期加兩年。

但是無論它是什麼時候的產品,只要打開密封包裝,讓茶葉接觸空氣濕氣的瞬間開始,保存的日期是從這個時候開始算。瑪黛茶就跟任何的乾燥植物食品一樣,怕高溫,怕潮濕,還怕妳不去泡它。

所以如果可能的話,最好還是將茶葉或茶包放進密封罐裡避免高溫潮濕的環境,要不然像台灣這麼潮濕的環境下,很容易就長香菇了。


★Q: 如果不幸的,瑪黛茶茶葉真的因為高溫潮濕而變質了,那怎辦?
A: 如果只是味道變調,其實還可以拿來泡腳,如果數量多的話還可以拿來泡澡。隨便買個泡腳泡澡包也得要花個五十一百了。尤其是冬天用瑪黛茶來泡腳,好香啊。

但是如果都已經長香菇了,那還是拿去當肥料吧,這麼營養的茶葉,花花草草的也會很愛它。


★Q: 這麼多種的瑪黛茶,哪一種效果最好?
A: 如果妳把瑪黛茶當成一種藥草,希望得到相對應的效果的話,那麼每一種都一樣,因為全部都是同樣的瑪黛茶品種所種出來的,只是栽種的環境和後製的方式不同,以及混合的花草水果不同,而造成不同的風味。

如果妳把瑪黛茶當成一種享受,那麼每一種都各有自己的特色,需要自己去體會,很難用隻字片語來形容。因為我的大腦裡裝載的中文詞藻量不夠多,所以很難用文字來解釋給妳聽。


★Q: 最近又有詐騙集團打來,這裡購物會不會不安全?
A: 其實詐騙集團能夠取得的資料很有限,如果他們能夠取得妳的信用卡資料,那就根本不需要詐騙了啊,直接去盜刷就好了,何必這麼大費周章。

就是因為沒有任何有用的資料,所以他們才會需要一通一通打,因為他們買到的資料只有交易的結果,而不是過程。

其實像 PCHOME/YAHOO 網路購物還算是安全,其他的購物網站我沒有辦法確定,因為沒有合作接觸過。當妳還接的到詐騙電話,那就表示妳的重要資料都沒有在對方手裡。只是接到這些電話會賭爛一下而已。

如果還是擔心的話,不要用信用卡就好了。超商現金付款/ATM轉帳/貨到付款是非常安全的。

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