2010年5月30日 星期日
[0054] PCHOME 商店街 & YAHOO 超級商城的深層比較
因為剛好有幾個人問我這兩間的差異性,所以就來把我知道的事情作一些簡述,這樣以後如果有人想要加入這兩間的話,至少有個參考。
網路上可以找到的比較表已經太多,像是收費和抽成比例這些公開化的資料都已經很好找,所以就不提了。
開網路商店最重要的三流,『金流』,『物流』,『人流』。如果沒有這三流,就失去了加入網路商城的意義。(原本只有二流,第三個『人流』是經營了一陣子後,我才再加上去的)
在選擇一個適合的網路商城之前,一定要注意這三流到底有沒有辦法幫自己的商店創造價值,節省開支。要不然自己開個站就好了,又何必附掛在別人的系統下。要加入別人家的商城,一定要有價值。
◆金流
PCHOME STORE 可以使用『信用卡』『儲值購物金』『貨到付款』『ATM轉帳』『超商付款』
YAHOO MALL 可以使用『信用卡』『ATM轉帳』
◆信用卡開通
PCHOME STORE 只要網站確定可以運作後,只要是有讓PCHOME代開發票的公司,所有系統提供的金流馬上就可以使用,當然也包括信用卡線上刷卡。沒有代開發票的公司行號就不能馬上使用信用卡。
YAHOO MALL 在開站之後,還需要再跟聯合信用卡中心簽約才能使用信用卡刷卡,這個過程會多花半個到一個月左右的時間。在此之前,只能使用ATM轉帳功能。
◆信用卡消費
PCHOME STORE 需要商家自己認可信用卡消費的真偽。如果之後有偽卡盜刷的爭議,商家要自己負擔這部分的風險。但是系統也有提供銀行照會的功能,當同一帳號有大筆消費或多筆消費的時候,會預先警告商家。
YAHOO MALL 不需要商家去確認,當訂單成立的時候,表示信用卡交易已經被Yahoo認證過,商家不需要擔負風險。如果事後有發生盜刷出了包,也是 Yahoo去處理。所以只要訂單成立的時候,就不用擔心收不到錢。
◆半月結匯款
PCHOME STORE 使用上海商銀,商家如果使用不同銀行得要預扣匯款費,所以就去上海商銀開了個戶,可以省錢。
YAHOO MALL 使用匯豐銀行,不需要扣匯款費,因為已經每個月付了三千的月租。
◆簽約計費
PCHOME STORE 的計費起點,是從購物網站做好之後,經過PM確認後開站的第一天開始算。這樣的計費方式比較合理。在此之前會有提供系統教育訓練。如果有問題也可以直接跟業務聯絡。但是基本上還是要靠自己,不會有人幫忙作任何事情,除非付錢。
YAHOO MALL 的計費起點,是從繳完錢後,帳號開放的第一天開始算。這時候網站並沒有任何東西,這時候沒有任何教育訓練,也沒有書可以看。不過還好,因為跟YAHOO拍賣的設定方式並不會差太多,所以手腳要快,不然就會白白浪費月租。之後才有教育訓練的課程可以上。(浪費一兩週到一個月的租金是很正常的。)
(到現在也不知道到底我的對口業務是誰,只有年租到期的時候有人打來要我記得繳錢。 )
◆系統設定
PCHOME STORE 後台系統只能使用 IE,使用其他瀏覽器會出問題。而且前陣子改成了必須使用系統憑證,所以只有設定過憑證的電腦才能夠連線。還有另外提供離線大量上傳軟體,可以先把資料設定好以後,再一次大量上傳上去系統,這樣可以節省很多時間。
YAHOO MALL 後台系統可以使用 IE/Firefox/Chrome/Opera 目前還沒有看到有什麼瀏覽器不能用,既使使用手機也能夠連線修改。但是沒有大量修改軟體,所以要一個一個去改。後台系統的帳號跟 Yahoo 的使用者帳號是相連的, 所以一個帳號就可以通用。
◆版面設定
PCHOME STORE 的樣版幾乎都固定,能夠改變的很有限,除了在商店首頁有開放自訂HTML外,大部分都不大能改。但是很特別的是它可以使用各種標籤,所以才會看到我這小店把 Plurk/Meebo/Flash/Java Script都放上來了,也可以直接使用 IFRAME Tag 讓外部網頁也能內嵌。內定寬度為 770px
YAHOO MALL 的樣版能夠修改的部分很多,可以開關的模組部分也很多,商店首頁的上下跟選單可以自訂,就像在YAHOO拍賣的特色商店一樣可以自訂版面。但是缺點是有相當多的 HTML Tag都無法使用,能使用的大概就是最基本指令,包括img/href,完全無法使用 VB,Java Script/Flash,也不能使用 IFRAME。內定寬度為960px
◆物流
除了可以使用已配合的物流商以外,也可以使用他們所提供的業者
PCHOME STORE 有提供 『OK/萊爾富/全家/店到店配 』(只需要把貨品交給任何一間配合的超商)費用為 50 (次) (未稅)
『大嘴鳥宅配通』費用為 70/90/100(箱)(未稅)
YAHOO MALL 有提供 『7-11 取貨 』 商家必須把貨自行送到大智通物流中心,因為這太麻煩了,還得多花一次運費送到物流中心,這樣等於兩段運費,怎麼會划得來,我畢竟不是博客來天天在寄書。所以從來也沒用過。我還寧願直接到 7-11 使用店對店。
◆行銷
PCHOME STORE 將行銷跟操作系統整合,只要在每個行銷活動主動報名,之後產品線的PM會選取適合的產品加入那一檔期的行銷廣告。幾乎每週都有不一樣的廣告。所以一年要上個幾次免費廣告不難。
YAHOO MALL 的行銷比較......,行銷人員發信通知商家廣告內容檔期,然後要商家使用 Excel 將產品列表回信報名,我目前已經用了 YAHOO MALL有一年了,只有報過兩次行銷廣告,但是只有上過一次廣告。其實我也不大期待會有下一次了。
◆代開發票
PCHOME STORE / YAHOO MALL 都有提供代開電子發票的服務,也就是客戶購買之後不需要在另外寫發票,購物系統會自動配發電子發票,商家只需要在每半個月的結帳週期開一張彙整的發票給他們就行。
◆付費廣告
PCHOME STORE 的有提供商店街首頁(150/天),分類次頁(50/天)的圖文或者純文字廣告。計算時間是從當日凌晨0:00到次日中午的12:00,所以會有(24+12) 36小時的曝光。(價錢為未稅)
YAHOO MALL 的廣告方式就跟 YAHOO拍賣一模一樣,1~10天為計算週期,有首頁(600~900/10天),分類頁(400~500/10天),超優先排序(600/10天),優先排序(180/10天),出色標題(40/10天)。(價錢為含稅)
◆電子報
PCHOME STORE 有EDM和電子報系統,只要參加過抽獎或購物,就會自動加入發送名單之中。這系統我用很熟了,所以才看的到這篇。
YAHOO MALL 有電子報系統,但是必須消費者自己去加入會員之後才會加入發送名單。所以到現在我也沒用過。
◆其他
PCHOME STORE 有提供商店街專用紙箱,包裝袋,讓商家選購。 (因為我現在大都使用豐業物流的便利帶/郵局的便利箱,所以比較用不到。)
PCHOME STORE 有提供各種跟網路商店有關的課程,這些是需要另外付費的課程,而且也不大便宜,只是這些對我來說都用不到(因為我都可以去話虎爛教人用電腦了),但是對於不懂電腦跟行銷的商家,會是一個選擇。
YAHOO MALL 會不定時的舉辦大型的免費講座,上上個月去聽過著作權的介紹。其實還不錯就是了。
◆還有還有
PCHOME STORE 的系統課,中午有幫商家準備便當。(那天中午我拿了便當就回家了,因為系統操作並不難,摸一摸就會用了。)
YAHOO MALL 的系統課,中午要自己去找飯吃。(那天因為旁邊有妹可以聊天,所以下午又回去哈拉。)
PCHOME STORE 的人使用 SKYPE
YAHOO MALL 的人使用 MSN
◆碎碎念
這是我接觸過她們兩家的感覺,不一定代表全部的人都是如此,只是提供個人意見當參考。
PCHOME STORE 這邊,整體比較成熟,包括整個後台系統的整合度,行銷人員的熟練度,招商人員的積極度。而且平均年紀也比較大,照其中一個PM跟我說的,其實我們是二十多很多而已。
但是因為已經七千多家,就算扣掉已經半死亡狀態的商店,還是非常的多,每一家能夠分到的行銷資源就會被龐大的分母分掉。
還有 Yahoo 的人流量遠大於 PCHOME,這是無法否認的事實,如果以廣告效益來算的話,上 Yahoo Mall 的效果確實會高不少,但是以點擊成交率來說,PCHOME Store會比較高。因為有部分的流量是從 PCHOME 購物跑來的。
(我在幾年前要連上PCHOME購物,但是不小心點錯,點到了商店街,然後買了商店街店家的第一個東西。事實上還是有不少人不知道這兩者的分別。因為到現在還是有客戶打電話問我這件事情。)
YAHOO MALL 這邊,一切都還在成長中,包括人員。金物流能夠提供商家的資源比較少,行銷人員比較缺乏經驗,招商的效率也比較差,她們人員的平均年齡也比較小,雖然比較有活力,但是還是缺少了一些東西。 (很明顯的興奇的成功經驗還沒有套進來,超級商城價值應該要更高,不應該只是代換掉當初網勁的購物通才對。)
加上 Yahoo 拍賣出了商店大街,月租也是3000塊,這樣會跟超級商城有部分衝突,雖然兩者性質不同,但是真的會影響在拍賣的招商。
◆繼續碎碎念
讓我印象深刻的一件事,Yahoo Mall 其中一個行銷人員(年紀小我幾歲)的 MSN 暱稱是這樣寫的,"請勿私下交易,業績下降者冰封"。
瑪黛茶很難賣,也不可能會有啥好業績,所以冰不冰封對我這間小店來說根本沒差。但是看到這暱稱,我還是不爽。
如果我是業績百萬的店家看到這樣的一句話,會覺得你是用一種高姿態的角度在威脅我。不管是誰都會覺得很火大,因為彼此間缺少了一種互相尊重的感覺,大家應該是命運共同體才對。
有很多話,可以作,但是不能說。
至少到目前為止,我還沒從 PCHOME STORE 的任何一個人任何一句話感覺到這種高姿態的FU。
◆結論是
金物流,PCHOME STORE 提供商家的資源比較多。
人流,YAHOO MALL 比較龐大。
這篇電子報發出去就收不回來了,我對這一篇的內容負責,沒有亂寫。
最近這兩間新的合約有沒有改過細節就不大清楚,因為簽了一次就夠了,但是至少在2009~2010年初的狀況是如此。
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2010年5月27日 星期四
[0053] 瑪黛茶由來的傳說 - Legend of the Guarani
提到瑪黛茶,就不能忽略 Guarani Indian 的歷史,這一群在整個美洲的印地安原住民,還延續著千百年的傳統,他們會在臉上劃上三條線(不是漫畫中的三條線)。新一系列 Taragui Vitalty 圖案的設計,就是依照他們的傳統造型而製作。
CC授權 圖片來源 http://www.flickr.com/photos/thiago_queiroz/4285968756/in/photostream/
Legend of the Guarani
瓜拉尼人的傳說
(為了文章通順,沒有逐字翻譯,但是這篇故事翻的比較好了。)
There is an old Guarani Native American legend that relates the origins of the Guarani in the Forests of Paraguay. According to the legend, the ancestors of the Guarani at one time in the distant past crossed a great and spacious ocean from a far land to settle in the Americas. They found the land both wonderful yet full of dangers; through diligence and effort they subdued the land and inaugurated a new civilization.
這一段傳說就跟前一個 Tupi Brothers 一樣,很久很久以前,瓜拉尼人的祖先遠度重洋到如今的美洲定居,他們發現了一個美麗但危險的土地,克服了環境的障礙後建立了新的文明。
It was like this: the tribe would clear part of the forest, plant manioc and corn, but after four or five years the soil would be worn out and the tribe had to move on.(從這裡開始不同)故事這樣說的:部落在某個地方定居之後,他們砍掉了野生的森林樹木後,在土地上開始耕種木薯和玉米,但是經過了四五年之後,當地的土壤便不再肥沃,很難再繼續生長出食物。於是他們必須一而再的將部落整個遷徙。
Tired of such moving, an old Indian refused to go on and preferred to stay where he was. The youngest of his daughters, beautiful Jary, had her heart split: to go on with the tribe's youths, or remain isolated, helping the old man until death would take him to Ivy-Marae's peace. Despite her friends' pleas, she ended up staying with her father.
部落中有一個印地安人由於年老力衰,已經無法再繼續過這種一再遷徙的生活,他打算在某個地方長久定居下來。
他有一個漂亮的小女兒叫做 Jary ,她不知道該隨著部落的年輕人一起離開,或是要繼續陪伴她親愛又孤單的父親,直到他過世為止。他們相信死亡會帶領他們到另一個世界 Ivy- Marae's peace。
但是儘管她的同伴聲聲請求,她還是決定繼續與父親一起生活,直到終老。
This love gesture deserved a prize. One day, a unknown shaman arrived at the ranch and asked Jary what she wanted in order to feel happy. The girl did not ask anything. But the old man asked: "I want new forces to go on and take Jary to the tribe that went away".
Jary 對她父親愛的行為感動了上天。有一天一個不知名的巫師到了他們生活的地方。
他問 Jary, 『妳想要什麼可以讓妳快樂的東西?』
她並沒有回答,但是她的爸爸說,『我希望能夠有個力量將 Jary 送回部落。』
The shaman gave him a very green plant, perfumed with kindness, and told him to plant it, pick the leaves, dry them on fire, grind them, put the pieces in a gourd, add cold or hot water and sip the infusion. "In this new beverage, you will find an healthy company, even in the sad hours of the cruelest solitude." After which he went away.
巫師給了他一株顏色碧綠的植物,還帶有陣陣溫和的香氣。並且教導他如何種植以及採收,之後再將葉子以火烘焙,把烤乾的茶葉碎片放進一個葫蘆杯中,加上冷水或熱水後,飲用泡出來的茶水。
巫師跟他說,『這是一個新的飲料,既使當你在最殘酷孤寂的悲傷時刻,仍舊能夠持續的擁有健康伴隨著你。』說完之後就離開了。
Thus was born and grew the "caá-mini," whence came the caá-y beverage that white people would later adopt under the name of Chimarrão in Brazil and Yerba Mate in Argentina, Uruguay and Paraguay.
於是這個 "caá-mini" (從這個字 caá-y beverage 而來)就誕生了,十六世紀歐洲人來到了南美洲後, 在 (葡萄牙語) 巴西將這種瓜拉尼人的傳統茶飲稱之為 Chimarrão ,而在 (西班牙語) 阿根廷,巴拉圭,烏拉圭將它稱為 Yerba Mate 瑪黛茶。
( 瓜拉尼文 caá 就是 yerba 的意思,它同時也代表著植物或者森林)
Sipping the green sap, the old man recovered, gained new strengths and was able to resume their long journey toward meeting their kinsmen. They were received with the greatest joy. And the whole tribe adopted the habit of drinking the green herb, bitter and sweet, which gave strength and courage and would comfort friendships at the sad hours of utmost solitude.
Jary 的父親飲用了這綠色的茶水之後,不但恢復了健康,並且擁有了新的力量,讓他們有能力繼續他們長遠的旅程,快樂的回到他們的部落。
他將這個茶飲介紹給他的族人,之後部落中的人之後便漸漸的習慣了飲用瑪黛茶,這個微苦微甜的綠色植物,給予他們更多力量與勇氣。不僅如此,它還能夠在人們悲傷的時候,安慰孤寂的心。
Mate became the most common ingredient in household cures of the Guarani, and remains so to this day. In current practice in modern Paraguay and Southern Brazil, Mate tea is made from the leaves steeped in hot water. Actually, a large quantity of ground leaf is first soaked in cold water, then the hot water is added, over and over again, until all the good stuff has been extracted. In between each addition of hot water the tea is ingested through a special wood or metal straw, called a bombilla, which filters out the leafy material. It is also used as a cold beverage, often referred to as Terere most common to Paraguay.
瑪黛茶之後便成為了瓜拉尼人最重要的藥品,既使到今日。
沖泡瑪黛茶的方式是先將茶葉浸於冷水之中,之後在慢慢的加上熱水,飲用茶水之後再重複的加上熱水,直到瑪黛茶的精華慢慢被釋放出來。
他們會使用一種特殊的木頭或金屬製成的吸管,叫做 Bombilla,用來過濾瑪黛茶的茶葉。
瑪黛茶也能夠冷泡,在巴拉圭,他們稱冷泡的瑪黛茶為 Terer。
英文文章來源 http://guayaki.com/mate/1894/Legends-of-Yerba-Mate-Origins.html
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[0052] 瑪黛茶由來的傳說 - Tupi Brothers
瑪黛茶由來的傳說不只一個,但是都跟 Guarani Indian 有關,西班牙拓荒者從他們身上學習到了瑪黛茶的一切。
圖為 Guarani 瓜拉尼的小女孩
CC授權圖片來源 http://www.flickr.com/photos/thiago_queiroz/4285969638/
Legend of the the Tupi Brothers
圖皮兄弟的傳說
在如今巴拉圭的森林,有一個關於瓜拉尼印地安人來源的古老傳說。在很久很久以前,有一群人從非常遙遠的地方跨越了廣大的海洋,來到了美洲定居。
They found the land both wonderful yet full of dangers; through diligence and effort they subdued the land and inaugurated a new civilization. There were two brothers that vied for leadership of the people: Tupi and Guarani. Eventually they feuded and divided the people into two separate nations. Each nation, or tribe, adopted the name of the brother who was its leader.
他們發現了這塊充滿了危險但卻非常美麗的土地。經過了努力勤奮的耕耘之後,他們克服了重重困難,成功的在這塊土地上建立了新的文明。
The Guarani tribes became a stable, God-fearing people who worked the land and became excellent craftsmen. They looked forward to the coming of a tall, fair-skinned, blue eyed, bearded God (Pa'i Shume) who, according to legend, eventually did appear and was pleased with the Guarani.
相反的,瓜拉尼部落形成了一個穩定並且具有虔誠信仰的工匠部落。他們的神是一個身材高大,皮膚白皙,藍眼睛,留著鬍子的神,叫做 Pa'i Shume。根據傳說,這個神最後出現在他們的眼前。
He imparted religious instruction and taught them concerning certain agricultural practices which would benefit them in times of drought and pestilence as well as on a day-to-day basis. Significantly, He unlocked the secrets of health and medicine and revealed the healing qualities of native plants.
(對他們來說,知識就是秘密)其中最重要的一項知識,就是關於如何採收與處理瑪黛茶樹葉,瑪黛茶飲代表著健康,活力,以及長壽。
The choice of favorite drink by the Tupi and Guarani came to symbolize opposition between the respective groups. The yerba mati of Guarani, reflecting the agricultural and domestic nature of these Indians, provided many more beneficial properties than the Tupi's guarana, which symbolized their preoccupation with running wild and free and their reliance on brute strength and the need to physically excel.
『瓜拿納果』變成了『圖皮族』的象徵,而『瑪黛茶』則成為了『瓜拉尼族』的象徵。
瓜拉尼族的瑪黛茶顯現出他們的農業傳統與人民的特性。圖皮族的瓜拿納果代表著他們的游牧生活與力量的特色。
Mati became the most common ingredient in household cures of the Guarani, and remains so to this day.
引用請註明來源
2010年5月23日 星期日
[0051] 爬聖母峰,也要喝瑪黛茶
圖片來自阿根廷當地日報
有注意到這群剛爬上聖母峰的人在做什麼嗎?
他們正在喝瑪黛茶,照片中左下那包紅白藍相間的包裝,就是 Taragui Original 原味瑪黛茶 1.5KG 包裝。
他們使用了傳統的泡茶工具 Mate Gourd + Bombilla 一起分享著瑪黛茶。
老外傳了一篇文章給我,他說當地新聞正在刊載著這篇有趣的報導。
有一群阿根廷登山隊昨晚爬上了聖母峰 8848公尺的高度,在個值得紀念的地方他們一起分享了 Taragui 瑪黛茶。
英文版
An Argentine expedition reached the top of Mt Everest.
A team of mountaneers from the Bariloche Alpine club reached the top of Everest last night. At 8.848 meters they share a few mates with Taragui.
西班牙文版
Una expedición argentina conquistó la cumbre del Everest
El equipo del Club Andino Bariloche llegó a la cima anoche. A 8.848 metros de altura compartieron unos mates y enviaron un saludo por el Bicentenario. Habían partido a Nepal hacía dos meses.
2010年5月17日 星期一
[0050] Mateine & Caffeine 瑪黛因跟咖啡因,傻傻的分不清楚
有人說,瑪黛因是咖啡因的同分異構體,具有相似但卻不同的效果。
也有人說,瑪黛因只是咖啡因的另一個名詞,就像 Theine = Caffeine 一樣。
這樣的爭論,已經持續了好多年,既使到現在也沒有出現一個可以讓所有人都信服的結論。
圖片來源: http://www.erowid.org/plants/yerba_mate/yerba_mate_chemistry1.shtml
前面一直提到瑪黛茶所含的 Caffeine 咖啡因含量大約是 3公克的瑪黛茶葉含有約40毫克的咖啡因。
但是卻又在產品的介紹當中寫著瑪黛茶含有的是 Mateine 瑪黛因,而並非直接使用 Caffeine 咖啡因這個名詞,因為這個問題還是在有爭議的狀態。最安全的說法就是直接使用咖啡因這個名詞。
如果你跟我一樣很閒,常常在看這些跟瑪黛茶相關的資料的話,應該會發現其實有兩派的說法
★一派的說法是 Mateine = Caffeine 瑪黛因只是咖啡因的另一個名字,就像 Theine(從茶葉提煉) = Guaranine (從瓜拿納果提煉)= Caffeine 。
★另一派的說法是 Mateine = Stereoisomers of Caffeine 瑪黛因是咖啡因的同分異構體,具有相似但較溫和的效果。
既使到現在,這樣的爭論也還沒有結束。互相都說對方是錯的,而且這兩邊都有自己的立論跟研究。所以我們這些平凡的百姓,就聽聽看看就好。畢竟我也不是學化學的,沒有辦法去選擇站在哪一邊。
先說一下什麼是 Stereoisomers 同分異構體,它是兩種具有相同的分子卻有不同的結構,這個在國中理化應該就有學過了,那時候都是拿丙醇來做範例。最近最出名的同分異構體就是 Protein 蛋白質和 Prion Protein 普立昂,雖然具有相同的分子,但是卻有不同的效果。
列出轉載率比較高的兩篇,一正一反。
比較常見的一篇文章,認為瑪黛因就是咖啡因,只是不同名字而已。
Does Yerba Mate Contain Caffeine or Mateine?
or, "Does Mateine Exist?"
http://www.erowid.org/plants/yerba_mate/yerba_mate_chemistry1.shtml
這篇的論點是說咖啡因並沒有同分異構體,因為它並沒有 Stereocenter (分子結構立體中心),所以不可能有 Stereoisomers (同分異構體)。維基百科中咖啡因的編寫者採用了這一個論點。
另一篇常見的文章,認為瑪黛因是咖啡因的親戚。
Does Yerba Mate Contain Any Caffeine?
http://www.a1b2c3.com/drugs/yer_02.htm
認為兩者有same molecular but different binding 相同的分子但不同的結構,維基百科中瑪黛茶的編寫者採用了這一個論點。
因為有這些爭論,那麼這些在推瑪黛茶的商人要怎麼辦呢?不管站在哪一邊,似乎都不大對,因為總是有人會反對。
於是,就有聰明的商人做了這樣一個簡單的收尾。
The Yerba Mate Debate: Caffeine vs. Mateine
http://iherbal.blogspot.com/2006/02/yerba-mate-debate-caffeine-vs-mateine.html
這篇BLOG 提到 ECOTEA 這間在美國網路上銷售瑪黛茶的業者下了一個註解。(他們似乎也沒有選邊站,而是換句話說。)
『Caffeine is a substance 是一個物質,而 Mateine is an effect 是一種效果』他們還又加上了,『 也許這議題的重點並非是在於它的化學結構,因為瑪黛因所代表的是瑪黛茶裡許多物質綜合而成的效果,並非僅僅只是其中一種(咖啡因)所造成的。』
商人在溝通方面真的比較厲害,有辦法說出讓大家都聽的懂的話,
用商人的話來作為結尾,要比學者的話有意思多了。
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2010年5月15日 星期六
[0049] 瑪黛茶不會傷害肚子裡的胎兒
Q: 身為準媽媽的妳,一定會很擔心到底懷孕期間喝瑪黛茶會不會有任何問題。
A: 答案,在少量的範圍下,並不會有影響。(這也包括了其他含咖啡因飲品,包括咖啡,綠茶紅茶,巧克力之類)
但是當然最好還是要盡量『避免任何含有咖啡因的食物或飲品。』
上一篇寫到了瑪黛茶中的咖啡因可能會對身體有影響,但是就如同所有含咖啡因的飲品一樣(包括咖啡,可樂,綠茶紅茶烏龍茶,巧克力,蠻牛......),只要在適量的範圍內,對身體是有益無害。
但是這又同時引出了另一個經常有人問的問題,為了這問題也找了很多資料,也發了信請教了老外。
Q:在懷孕期間,生理期時,以及哺乳中的婦女究竟能不能喝瑪黛茶?
A:答案是可以的,只要在適量的範圍內(這個範圍因人而異,衛生署建議咖啡因攝取 300mg/日 以下),並不會有任何的影響。
雖然說可以,但是並不是鼓勵。畢竟每個人對咖啡因的耐受度並不同,有的人每天五杯咖啡也活的好好的,有的人一杯咖啡就整天心神不寧。(我就是那種可以喝兩公升的茶,但是卻沒辦法喝一杯咖啡的人。)
如果懷孕的妳心有疑慮的話,當然不要喝最好,這也包括了其他包含咖啡因的飲料跟食物,一切安全為重。但是妳就算喝了,只要不過量,也不用太擔心。
其中有找到了一篇關於瑪黛茶與懷孕的研究,所以就拿來翻一下。
以下這篇論文是由巴西 Department of Social Medicine, Federal University of Pelotas 所做的研究。巴西也是相當熱衷於瑪黛茶的國家,在巴西南部也有大規模的種植生產,也有不少的供應商外銷全世界。
由於這篇研究是需要進入付費資料庫才存取的到,也不能任意公開內容,所以只要看它所提供的 Abstract 大綱跟結論就夠了,因為重點都有了,內容其實也只有做學術研究的人才會有興趣。
它研究了瑪黛茶對胎兒的影響,結論是,沒有發現兩者有任何關連。
Mate Drinking during Pregnancy 關於懷孕期間飲用瑪黛茶
In 1993, a study was done in Pelotas, Brazil, on the effects of drinking Yerba Mate during pregnancy. This study was done under the assumption that Yerba Mate contains caffeine. Since caffeine intake by mothers has been linked to preterm births and stunted growth of babies, the thought was that consumption of yerba mate during pregnancy would result in these problems. In total, 5189 births were analyzed and data collected.
這項關於懷孕期間飲用瑪黛茶的研究是在 1993 於巴西佩洛塔斯所完成。因為瑪黛茶含有咖啡因,而咖啡因又與早產和胎兒發育遲緩有關連。所以才會實行這項關於瑪黛茶與懷孕婦女的研究,進而瞭解是否瑪黛茶會造成這些問題。本研究記錄與研究了5189個新生兒。
Pelotas is a city in southern Brazil, where drinking Yerba Mate is a part of everyday life for many. Of the women reported being mate drinkers (mate consumption at least once a week regularly during the entire pregnancy), 70% of them were daily consumers.
佩洛塔斯位於巴西的南方,當地人將瑪黛茶視為生活必備品,而婦女也是瑪黛茶愛好者,(懷孕期間每週至少有喝一次瑪黛茶。)有七成的人是每天都會喝。
"Mate, a hot infusion of Ilex paraguayensis, is a beverage largely consumed in Southeast Latin America, including during pregnancy. To assess the effect of mate drinking during pregnancy on preterm and small for gestational age (SGA) birth, a cross-sectional study was done.
在南美洲非常盛行瑪黛茶是由巴拉圭冬青所泡製的茶飲,當地婦女既使在懷孕期間也會持續飲用。本研究希望找出瑪黛茶與早產和胎兒發育遲緩的關連性。
From January 1st to December 31st, 1993, in the first 24 h after delivery, all 5304 mothers giving birth at the hospitals in Pelotas, Southern Brazil, were interviewed and several of their characteristics were gathered. Birth weight was recorded and gestational age at birth assessed using the Dubowitz score. All 5189 single births were analyzed."
從 1993年 1/1 ~ 12/31,本研究面訪了在巴西佩洛塔斯醫院所生產的5304個媽媽,記錄下她們的部分特性,以及以 Dubowitz Score 分析記載了5189個新生兒的資料。
(中間的研究報告就省略了,因為著作權的關係,以及......反正寫了也沒人會想看。所以跳到結論。)
The conclusion of the study? "No association between mate and birth outcomes was found.... Mate drinking had no association with preterm birth, neither in the crude nor in the adjusted analysis."
本研究的結論? 並沒有發現到瑪黛茶跟新生兒(早產或遲緩)有任何關連。
Also "The consistency of the results obtained from 2 independent population-based investigations conducted in Pelotas in subsequent years (1992 and 1993) suggests that the amount of mate regularly consumed during pregnancy in South Brazil is probably safe for the fetus."
之後的調查也指出,在(巴西南部)懷孕期間經常飲用瑪黛茶對胎兒可能是安全的。
Mate Drinking during Pregnancy
Iná S. Santos2, Alicia Matijasevich and Neiva C. J. Valle
Department of Social Medicine,
Federal University of Pelotas,
Pelotas, RS, Brazil
http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/135/5/1120
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[0048] 喝瑪黛茶的壞處!
從阿根廷人/南美洲人喝茶方式來看,其實早就超過了『每日咖啡因建議攝取量 - 300mg/日』。
以 3g 茶包所含約 40mg 咖啡因來計算,一天喝到30g (10包) 就喝下了約 400mg 的咖啡因量,大約三杯半的咖啡。距離咖啡因成癮症狀(500mg)也只差了100mg了。
一個瑪黛茶茶杯可以裝 30 ~ 50g 的茶葉。
瑪黛茶到目前為止其實沒有看過任何的中文研究報告或大篇幅的討論,以致於這部分的中文資料一直很缺乏,使得相當多的疑問沒有辦法瞭解。所以咧,除了繼續寫一些廢話以外,也會陸續的把一些英文的報告或報導翻譯一下。
當然,沒有授權的翻譯也會有著作權的問題,所以會找一些原本就是已經公開的內容,避免作者來告我。如果引用或翻譯的文章有侵害到妳/你的著作權,請通知我,馬上就會把它刪除。(這段話用中文寫,所以你還得要先看的懂才行)
以下的文章,不會逐字翻譯,因為如果逐字翻的話,反而會很難看的懂。所以揀重點之後再用我的話重說一次。
(這篇的內容很淺顯易懂,所以先拿這篇來試試看。因為太多文獻報告會讓人想睡。)
Bad Effects of Yerba Mate Tea 瑪黛茶的副作用
Yerba mate is a supplement used to prepare a popular South American tea. This tea is especially renowned in Brazil, Argentina, Uruguay and Paraguay. It is celebrated for its supposed health benefits, which are attributed to its antioxidant properties. Yet, although yerba mate tea may contain antioxidant properties that are helpful in promoting good health in some aspects, the supplement contains negative properties as well, which may result in undesirable side effects.
瑪黛茶在拉丁美洲的巴西,阿根廷,烏拉圭,以及巴拉圭非常盛行,它富含的抗氧化劑對於健康的維繫相當有效果,雖然如此,瑪黛茶也會造成我們不希望出現的一些副作用。
Tension 緊張
Yerba mate tea contains flavonoids as well as caffeoyl derivatives, which means that the tea contains antioxidants and caffeine. Whereas antioxidants have beneficial effects on the body, caffeine does not. One side effect of caffeine is muscle tension. According to the Yerba Mate Association of the Americas, a standard serving of yerba mate tea contains 40 mg of caffeine. However, most people consume more than the standard serving, which is only between 6 and 8 oz. This much caffeine contributes to muscle tension and discomfort, especially in people who are prone to caffeine side effects.瑪黛茶富含黃酮類物質,其中包含了對身體有好處的抗氧化物以及對身體不好的咖啡因。咖啡因造成的副作用之一就是會造成肌肉緊張。美國瑪黛茶協會指出,一杯 6 ~ 8 盎司 (177~237cc) 的瑪黛茶約含 40mg 的咖啡因 (大約1個3g茶包所沖泡的量)。但是絕大多數的人每天攝取的量都遠超過一杯。攝取過量的咖啡因將會造成不舒服的症狀。
(作者沒有提到的,根據UK Food Standard Agency 建議每日咖啡因攝取量不要超過 300mg,所以一天最多大約是7~8杯(包)瑪黛茶。前提是如果瑪黛茶是唯一的咖啡因來源。)
Appetite Suppressant 抑制食慾
Yerba mate tea is an appetite suppressant. Although this is considered a desired affect by many people wishing to lose weight, it can be a negative side effect to other people who are underweight or at a stable weight. Because this tea contains caffeine, which is a stimulant, it often causes you not to feel hungry, which will, consequently, cause you not to eat. This could lead to serious health problems over time, if the body is not getting enough nutrients or too much weight is lost.瑪黛茶雖然可以達到抑制食慾的效果,但是對於過瘦或正常的人來說,它反而是一種不好的效果。常常喝瑪黛茶會讓人不覺得飢餓,久而久之就會造成不想吃東西,而使得身體沒有辦法吸收足夠的營養,甚至會過度減重,造成身體的健康問題。
Insomnia 失眠
A large consumption of yerba mate tea could lead to insomnia, especially if it is consumed regularly on a daily basis. Drinkers of this tea may experience an inability to sleep at night, which can be attributed to the caffeine content in yerba mate tea. Insomnia can lead to tiredness, lack of energy and moodiness throughout the day. It can also lead to fatigue, which can become a medical condition and is unhealthy.
大量飲用瑪黛茶將會造成失眠,尤其是每天都喝的人。咖啡因會造成晚上失眠而使得隔天一整天疲勞無力沒精神,也會造成健康問題。
Upset Stomach 腸胃不適
大量攝取瑪黛茶後,其中含有的咖啡因將會造成腸胃不適(或者叫做落賽),尤其是空腹喝茶的時候,甚至有可能在某些人身上造成反胃想吐的症狀,尤其是孕婦身上會更明顯。要是因為這症狀又去吃了腸胃藥,那就更不好了。
Misconceptions
The negative side effects are yerba mate tea are few and mild. All of these side effects are because of the caffeine content of the tea, and many of these symptoms can be self-induced by consuming too much of the tea. The suggested daily consumption by Yerba Mate Association of the Americas is 2 or 3 cups of Yerba mate tea, containing only 3 or 4 grams of yerba mate infusion.
這些瑪黛茶造成的副作用其實並不嚴重,而大部分主因都是因為其中所含的咖啡因。只要每天不要喝太多的瑪黛茶就可以避免。根據美國瑪黛茶協會的每日建議量,一天喝 2 ~ 3 杯,每一杯使用 3 ~ 4 公克的瑪黛茶茶葉沖泡。
(作者沒有提到的是,這裡的 2 ~ 3 杯是 1包茶包只有泡 1次的量,如果 1包3g茶包回沖了5次,那還是一樣算 1 杯。)
(每日咖啡因攝取量,如果低於300mg不會對健康有影響,如果超過500mg會有咖啡因成癮症狀,如果超過1000mg會出現咖啡因中毒症狀。)
http://www.ehow.com/about_5095271_bad-effects-yerba-mate-tea.html?ref=Track2&utm_source=ask
這 EHOW網站的內容都很淺顯易懂,而且有各式各樣的生活小撇步,其實還蠻有意思的,只是有個缺點,通通都是英文。
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2010年5月13日 星期四
[0047] 是時候進入品嚐瑪黛茶的階段了 La Merced - Campo, Barbacua, Monte
在台灣,瑪黛茶的市場大小跟消費者的數量還沒有辦法大到可以養這麼多品牌,所以大部分的人通常只會認識什麼叫做瑪黛茶,而沒有辦法說出到底這些不同品牌跟系列的茶葉到底有什麼不同。最多也只能說出是阿根廷瑪黛茶,巴拉圭瑪黛茶,或者是巴西瑪黛茶。
但是事實上就跟我們所熟知的綠茶烏龍茶紅茶一樣,不同的產地不同的製程會創造出各種不同風味的瑪黛茶茶葉,而這些特殊風味的瑪黛茶需要更大的市場跟消費者才有辦法支撐的了這一塊屬於『品嚐』的市場。
絕大部分本地消費者的還是屬於『飲用』瑪黛茶的愛好者,但是必須要喝過非常多的產品才有辦法區分得出到底這些瑪黛茶好不好,才有辦法去『品嚐』出不同風味的特色。但是台灣的市場一直都沒有辦法出現有這麼多系列的瑪黛茶可以讓大家去品嚐。
其實我相信在台灣還是有這樣的品茶(瑪黛茶)市場,既使很小,畢竟每年都有這麼多冠軍高山茶冠軍烏龍茶在炒作,只是一直缺乏這一部份的瑪黛茶產品來填補這塊空缺。
所以先嘗試進了 La Merced Campo 500g的產品來試水溫,因為 Campo 系列屬於比較溫和的風味,避免因為味道太強烈而讓人卻步。還有比較低價位的 Mananita 1KG系列,但是並非價位比較低就代表它比較差,只是它的風味跟品牌定位不同。
這樣四個不同品牌系列 La Merced, Taragui, Union, Mananita 大概就可以涵蓋了絕大部分主要的瑪黛茶消費者,事實上 Las Marias還有其他的品牌 (Punta de Oro, Caa Pora),不然人家怎麼有辦法成為這星球上最大的瑪黛茶供應商。只不過現在的產品系列對我這小店來說已經夠多了,太多我也會昏頭。
(其實在最早的時候,老外曾經跟我說,他認為台灣人應該還沒有辦法分辨出 Taragui 和 Union 的差別,需要一段時間的飲用之後才有辦法知道。)
當然除了這些主要瑪黛茶品牌以外,還順便進了番外版的花草茶跟紅綠茶,希望可以藉由這些我們比較熟悉的產品來切入,讓不喝瑪黛茶的人可以不小心看到什麼是瑪黛茶。畢竟這公司跟店名都跟瑪黛茶有關。
經過了這一年來的試水溫,在台灣的瑪黛茶市場大概也有一點點的知名度了,而且願意嘗試跟接受瑪黛茶的人也在增加,不管是因為哪一種原因,也許是健康,也許是減肥,也許是為了便便順暢,但是我想應該是時候可以進入到下一個目標,也就是讓人因為喜歡瑪黛茶而喜歡瑪黛茶。
我希望有一天新的DM上面可以直接介紹不同瑪黛茶的特性,而不僅僅只是它的功效。當提到瑪黛茶的時候對妳來說就像是說到烏龍茶一樣的感覺,那就是我期待的目標達成了。
但是我很龜毛,其實並不希望消費者對於瑪黛茶的認識只有一斤六百和六千的差別,希望能夠因為瞭解它而能知道不同產品所代表的意義跟價值。
下一批到的時候(現在已經在太平洋上),就會有DM上列表的 Taragui Vitalty 活力系列,Las Marias 針對歐洲市場所開發的新產品。然後在下下批的時候,就會進口 La Merced 有機系列中屬於『品茶』系列的產品。
La Merced 有機散裝瑪黛茶系列,除了 250g 的原味產品外,還有另外4種不同風味的特殊產品,雖然也一樣是原味,但是確有截然不同的風味。
1: Campo, 2: Barbarcua, 3: Monte, 4: Campo+Monte
★Campo (Field) 平原
使用了在 Correnties, Argentina 東北方農場的瑪黛茶樹所製成,這個地方的溫度適中,環境溫和。
採用了標準製程,熟成時間少於 12個月。
Campo 這一系列的瑪黛茶,口感溫和宜人,不會有太強烈的口感,適合細細品嚐。
(Correnties 省就是 Las Marias 的所在地,而這個地方的土語就是稱為 Taragui)
★Barbacua (Barbacue) 炭焙
雖然同樣採用了在阿根廷東北方的茶場,但是這一系列的特色在於它的烘焙製程使用了傳統工法,也就是早期 Guarani Indians 土著的製茶方式。
它需要經過一段非常緩慢並且複雜的工序,將瑪黛茶葉以木頭火烤煙燻一整天的時間,創造出最原始傳統的風味。
熟成時間少於12個月,但是由於它的傳統製程,所以 Barbacua 的風味非常的強烈並且擁有濃厚的口感,還帶有陣陣木頭煙燻過後的特殊香氣。適合喜歡炭焙風味的人。
★Monte (Mount) 高山
採用了位於亞熱帶氣候雨林茶場中所生產的瑪黛茶,土壤非常肥沃,年雨量龐大,環境溫度偏高。
採用了標準工法製程,熟成時間較長,12 ~ 15 個月。
這一系列的風味較為強烈,口感厚實,嘗起來有微微的苦澀感(日本人叫做成人的味道),就像是在喝野生瑪黛茶的感覺,可以讓人體驗到什麼叫做 Wild Origin 野生原味瑪黛茶的口感。
★ Campo + Monte
這一系列的產品也就是將溫和的 Campo 加上了濃厚的 Monte,藉以調製出風味與口感皆適中的產品。
然後,就這樣。因為每一個計畫跟步驟都是想了很久才會實行,所以動作都很慢,沒辦法,老闆又懶又龜毛...
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2010年5月8日 星期六
[0046] 不知道該說什麼好
在網路上賣瑪黛茶(馬黛茶)的人其實蠻少的,在Y拍或露拍搜尋一下瑪黛茶就可以知道,其實也沒有幾家。既使在Google,Yahoo要找到瑪黛茶的中文資料也並不多,絕大部分都是剪貼來剪貼去,最常見的一篇就是張美芳著的巴拉圭國寶瑪黛茶,大多都是參考這篇去做的修改。
其實要找跟瑪黛茶的相關資料其實很多,但是缺點是絕大部分都是英文跟西班牙文和葡萄牙文的版本,因為主要產地就是在巴西,阿根廷,烏拉圭,以及巴拉圭。瑪黛茶的相關資料也大部分都是來自南美洲國家以及美國。如果想要看懂這些資料,還得要先學會這些語言,真的是不容易。
而且更不容易的是要把這些資料翻譯成中文,除了要能看懂,還要寫的出來。並不是每個翻譯出來的內容都能夠讓正常人讀的懂。有些翻出來的文章真的是有字天書,明明每個中文字都看的懂,但是合起來就很詭異。
所以,就有了這樣的想法,那就自己來翻譯好了,雖然文筆不會像專業寫小說的那麼精彩,但是要翻出讓人能懂得文章應該還難不倒我。加上老是在網路上看到相同的那幾篇貼來貼去,看了也實在是很煩。
只不過後來想想發現了一件事情,並不是每個人剪貼都會註明來源。之前在寫報告的時候每個教授都會要求要引用的話,一定要加上來源,不然就會被認為是 Plagiarize 抄襲,這在洋人的世界裡是非常嚴重的一種作弊行為。
只不過這在華人的世界裡,就不是什麼大不了的,天下文章一大抄,大家都是抄來抄去。只是看抄的是不是有技巧,有沒有格調。如果不會用『換句話說』的話,至少也要加上個引用來源,這樣被抄的人也比較不會那麼不爽。
前幾天跟老外聊了一下目前大陸的網購市場,所以順便連到了目前最大的掏寶網看一下。結果發現了一些有趣的事情,我還把這些事情跟老外說,他說沒想到我寫的東西竟然變成了 fountain of inspiration 。因為都被人COPY去用了。他反而覺得很有意思,這也表示我所影響的範圍其實不小。如果做的爛就不會有人要COPY了。
要剪貼去用其實是沒有什麼關係,就算不想貼上來源,但是至少尊重我一點,發個信跟我說一下吧,又不會告你/妳,也不可能要求什麼賠償。畢竟這也是我看盜版電影外加聽盜版音樂的報應,因為,萬惡到頭終有報,不是不報時候未到。
其實剪貼的人不少,找了兩個最經典來研究一下。這兩個都是在掏寶網上賣東西的,一個是在上海,叫做阿迷果之家,也順便幫你打廣告。
http://amiguozhijia.taobao.com/
不知道妳是誰,看名字 sara 應該是女生,我相信妳有在看我寫的電子報,也有在看這小網店的內容。我以前作的圖真的蠻爛的,妳還拿去用,這樣會太委屈了。而且妳連茶葉的名稱都用的跟我翻的一樣,妳應該很愛我才對。
稍微瀏覽過了一下,裡面有些部分妳剪貼剪錯了,內容不大正確,紅茶要用高溫100度C的水來泡,綠茶瑪黛茶花草茶這些要用7~80度左右的中高溫來泡比較好。我最近重做的圖文都把文字內嵌在圖片裡了,所以變的不好剪。
下次妳要在剪貼新的部分的話,可以先跟我說一下,畢竟東剪一塊西剪一塊很容易剪錯,如果我有空的話可以幫妳校稿。不收費囉。
還有另一個雖然賣的東西跟我的並沒有重疊,而且是遠在阿根廷,但是這位 isabella大姊,妳把我拍的照片拿去用也就算了,怎麼還又加上了妳自己的浮水印..... ISA阿根廷直郵.....難道妳也怕別人把這張圖給COPY走嗎?
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-036ccc6c5ff4c99782ef94d48e8a2bc0.htm
這一粒 Mate Gourd + Bombilla 是之前老外來台灣的時候送我的,我也把這張圖放在電子報和 Plurk 上,這張圖還是在我現在打字的電腦桌上拍的,用一個8W的省電燈泡從右邊打光,背後用一張白色的A4紙當背景。現在這粒還放在最新的DM上面用,這顆真的是我的啊!
相信妳也有在看我的 Blog, 所以才會看到這一張照片。我沒有生氣當然也不可能會怎樣,只是希望下次別這麼做了,好唄。妳到 Flickr 上找 CC授權的照片就可以用,也比我拍的要好多了。
其實很多東西都覺得自己做的很爛,所以才會想要一直改版,到現在我都還覺得很爛,怎麼還會有人要把它剪去用,真的是想沒有。
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