Pls try to concentrate only on products that have a chance of succes. Concentrate all your effort on Mate.
這是我的上游廠商給我的忠告，他說，『請專注在可能成功的產品上，專心在瑪黛茶上。』
因為自開業兩三個月以來，遇到了一個瓶頸。如果產品只有瑪黛茶的話，雖然夠專業，但是卻沒有辦法一起將整個買氣給帶動起來，因為產品線並不是很多，而且全部都是瑪黛茶，除了一些原本就已經在喝MATE TEA的人有個管道以外，要推廣還是會有些困難。
所以，雖然這頭牛已經有漸漸長大的跡象，但是要達到損益兩平，真的還有一大段的距離。所以為了把這牧場給擴大，只好開始養羊跟養雞養豬。這代表著一件事情，除了原本就已經有的瑪黛茶產品線，我得要把它延伸到其他的茶種。
上次進貨就已經有一起進了 Taragui 的花草茶系列，發現用花草茶來推瑪黛茶是一個有效的方法，三月份的銷售量，花草茶跟瑪黛茶的綜合包排到了全商店街的第十一名。至少買到花草茶的人，會有四包瑪黛茶可以嘗試看看，也許會喜歡，也許不會，但是至少已經把瑪黛茶交到了消費者手上。
只要有機會喝，就會有機會喜歡上這瑪黛茶。現在要做的首要事情，就是要創造這樣的機會。我本來不喝花草茶這些茶飲的，因為花草茶喝起來會有點空虛感，比較適合當成一種點綴性的調味，混合在綠茶，紅茶，或者瑪黛茶上。
也就是因為如此，才順便也進了花草茶，當作一個 Hybrid Tea 混合茶。我雖然是進口商，但是我卻沒有任何的經銷商，這代表著我的下游就是消費者，對於消費者而言，我能擁有的產品線還不夠多，無法達到一個 One Stop Shopping 一次買足的效果。
所以，我跟上游討論了一下，決定也同時進口他們的紅茶跟綠茶，當然也包括了水果茶。綠茶，薄荷綠茶，紅茶，橘子紅茶，檸檬紅茶，蜜桃紅茶，草莓紅茶，鳳梨紅茶，香草紅茶，用真的水果混合的水果茶。
就這樣，我的上游就提醒了這件事情，不要花太多時間在太多產品，要把主力放在瑪黛茶上面。其實我很清楚知道，什麼都有，什麼都賣，什麼都會賣不掉。如果一個商店沒有出現一個自己的特色，那只會變成雜貨店而已，啥也不是。我這裡並不是超市，必須要拉出自己的強力特色才行。
這樣的方向，兼賣其他種茶，其實會攪亂我原本的計畫，但是好像又不得不這麼嘗試一下。不過這樣卻有機會可以把原本喜愛 Twinings, Dilma 英式水果紅茶的人，吸引一部份過來，用南美洲特有的香濃茶飲，讓他們可以也願意嘗試瑪黛茶。所以可以要用一個 Package Sale 整包販售的方式，讓瑪黛茶搭配紅茶跟綠茶或水果茶銷售出去。
養牛的牧場通常也會養羊，反正他們都是吃一樣的草，拉一樣肥沃的X。只不過這一批紅茶綠茶水果茶得要等到七月左右才會到我手上。因為坐船要好久啊。
在 Yahoo 的超級商城已經通過審核，準備開張了。(在PCHOME寫這些應該會讓他們不是很高興。)但是這是一個不得不承認的事實，PCHOME雖然在購物部分是排在台灣第一，但是那也只是PCHOME購物和24小時購物，並不是現在所使用的 PCHOME商店街。
PCHOME 商店街的工作人員其實很努力再把這環境做好，從說明會開始就已經可以感受到他們的誠意，真的是很用心，但是實在是礙於 PCHOME 本身流量原本就比 Yahoo要少，客流量也比Y拍要低，還有商店街的主機出現忙碌的機會太高，再加上這兩邊客源屬性其實差很多，所以不得不把觸角要伸一隻到 Yahoo 那一邊。
以費用來比較 PCHOME 商店街的價位比較低，去年申請的費用是 26250 (含稅)，不收月租費。每一筆 2% 服務費，2% 金流代收費。所以每賣一筆出去會少 4%。(今年據說漲到三萬塊(未稅)，另外要加年租金。)
Yahoo 超級商城的費用是 1.5萬 + 3千 * 12個月 = 5.1萬 (含稅)，第一次設定費一萬五，以後每個月月租是三千塊，但是一次收一年。每一筆成交是 5%的服務費， 2%的金流代收費，所以每賣一筆會少 7%。( Yahoo 他敢開這樣的價位，也是仗著他有龐大的人潮。)
其實初期大概只要上這兩家主流購物網就夠了，這兩個其實各有特色。當然自己官網的購物網也在逐步架設中，不過還是會以 PCHOME 商店街為主，畢竟他們抽的趴數比較低，雖然差3%好像不多，但是一萬塊就差了300塊了。
自己如果做購物網站，如果要跟金流公司簽約，事實上還是需要最少 2.5% ~ 3.8% 以上的手續費，再加上網站的維護人力，其實不會比上 PCHOME 商店街便宜。所以如果妳/你也有想要自己在網路上開店(一個有規模的商店，不是像拍賣那種個體戶。)，建議可以在 PCHOME 商店街踩第一步。等到漸漸熟悉這些網路經營模式以後，可以逐漸把腳步放到其他的地方。
至於其他的購物商城，要考慮到它的特色，有沒有辦法符合自己產品的價值，另外則是考慮到了客源，如果開在一個低流量的商城，就算費用再怎樣便宜，錢也只是多花而已，並沒有辦法達到一個有意義的投資報酬率。
大部分都是像 Yahoo 購物中心或者 PCHOME 購物一樣，會被抽傭達20~30%左右，雖然要比上實體通路要便宜的多(大部分連鎖通路都會抽到50%，甚至以上。)但是對於我這種小本經營的小公司來說，其實是一種不小的負擔。(其實我應該可以去當網路開店的兼職講師)
我很無聊的也去開了一個無名 Blog 所以....
這篇喇低賽也貼在
http://www.wretch.cc/blog/yerbamate75
http://blog.yerbamate.tw
2009年4月19日 星期日
2009年4月10日 星期五
[0010] 平方後再開根號 - Always Positive
就這樣寫啊寫啊也寫到了第十篇，代表已經兩個半月就這樣過去了。從一月十三開業(扣掉過年十天)到現在將近三個月的時間，大概也做了兩百多筆交易，發票也開了兩百多張出去了，除了在PCHOME商店街，還有在拍賣跟其他管道。這樣的數字真的是很少，少到可以把公司關起來了。
一開始在計畫開張時候，曾經也有想過用1元的方式來衝人氣，甚至是乾脆用送的方式來推廣茶葉，但是後來還是沒有這樣做。因為去年進樣品的時候，就曾經把茶葉發送給身邊的親朋好友，但是發現了一件事情，因為是免費的，所以很多人並不珍惜它，甚至被扔掉，真的是讓人覺得很......(四聲的那個字)。
那十一包的綜合瑪黛茶的成本，加上包裝跟郵寄袋的成本，加上30塊的郵寄運費。再加上5%的營業稅，4%的商店街費用，每賣一包其實就是賠一包，雖然賠的不多。
如果要推這瑪黛茶，還是得要讓人去嘗試這茶葉，做這十一包的綜合包是勢在必行，只是要怎樣做才能達到一個雙方(買方跟賣方)都能平衡的點。如果用一元或者是免費，那索取的人一定是人山人海，但是拿到的人絕對不會珍惜這樣的茶，就像在路邊拿試用包一樣。
必須要讓消費者付出一些成本，讓買到的人覺得說這是他自己花錢買的，不能浪費掉它，所以就會拿去泡來喝。如果付出的成本過低，就會有人不珍惜這些東西，這些茶葉只會被白白浪費。加上我這裡的資金有限，也不能賠太多，不然也只是提前陣亡而已。
算一算以後算出來一個 99 塊，一個對於雙方都可以被接受的價錢。扣掉郵寄掛號 30塊, 和 9塊的稅金和費用，還剩下 60塊，等於一包茶包大約才賣 5塊。一開始用的是比較便宜的(一個2塊)透明食品袋密封，但是有人覺得它看起來就像試用包，雖然我也這樣覺得，因為要節省＄。後來想一想，還是別太 Low 了，所以換成了現在用的夾鍊密封袋(一個6.5塊)。這 4.5塊的差距雖然不多，但是在單價 99 的分母來看，它卻佔了 4.5%的比重，其實很多耶。
如果有一天發現所有的盒裝茶葉都賣 99 的時候，就是 Game Over 的時間到了。如果以後有更多人進來經營這瑪黛茶的市場，那其實我的一開始目的也達到了，只是不希望還沒達成這目標就收工，如果沒別人做的話，我也不知道要跟誰買這麼多口味的瑪黛茶啊.....(我已經把自己養壞了，現在每天都泡不同口味的茶葉，好享受。)
這一陣子都有在觀察商店街中，別家食品(尤其是茶葉行)的經營方式，當然也在分析自己的資料。其實很明顯可以看出來，用一塊錢去創造出來的人氣很多都是泡沫，衝出了一堆假的評價以後，並沒有辦法真正匯集到想要喝茶的人。如果沒有一個強而有力的產品訴求或者特色，放完鞭炮以後也就是結束的時候。
不知道為啥，在商店街賣咖啡跟茶葉的商店真的很多，但是真的有在經營網路商店的店家，大概只有在咖啡跟茶這個分類列表的第一頁，其他的大部分都是網路加減賣，或者根本就已經是半放棄狀態。商店街茶葉類前幾名都經營蠻長一陣子了，至少都有兩年以上，真的是不簡單，等於是陪著PCHOME商店街一起成長。
這些排前面商店都有它自己的特色，才有辦法存活而不被淘汰，畢竟當到處都買的到茶葉的時候，為什麼我要跟你買呢？一定有其特殊的意義跟價值。那些排後面的茶葉行也不是沒有價值，而是可以當作一個很好的參考。
--
去年在計畫這瑪黛茶的時候，因為沒有任何台灣市場的資料(因為市場報告需要花錢買)，所以只能用推測的，在網路上尋找任何可能的訊息，還有身邊的親朋好友之中尋找一些可用的參考資訊。雖然每一個資訊都是零零散散外加支離破碎，但是還是能拼湊出一些目標市場在哪裡。
用了有限的資料推測出來的結果(完全是自己大腦運轉出來的答案)，同時也跟阿根廷上游廠商提了一下，主力市場大概是 25~40歲的職業婦女，有工作跟基本收入，對於減肥跟美容有興趣。次要市場大概是 30~45歲男性，對於養生有興趣。
25歲以下的人對於糖水的興趣比較高，大概都是喝珍珠奶茶跟汽水可樂比較多，超過45歲的人對於新的東西接受度會比較低，也都是喝一般的高山茶綠茶烏龍茶之類的。
瑪黛茶相對於一般中低價位的茶包而言，它其實蠻貴的，大約也要 5~15元一包，所以會買這茶葉的人必須對它有特別目的，以及有基本收入，屬於中產階級以上的這一群。很簡易的市場區隔就出現了，其實就是我這個年紀上下的人。
在兩個多月後的現在，雖然消費者的樣本數並不是很多，裡面填的年齡也很多是假的，但是還是可以看出一些大概的輪廓，這大約兩百筆的資料大概跟我去年所推測的相差不遠。（商店街系統的後台可以作顧客分析的資料）
所有的消費者裡面，女生佔了75%，男生佔了25%，這從寫名字的時候就可以感覺得出來，大部分都是女生(這部分的資料會比較精準，就算用假名，通常也是女生用女生假名，男生用男生假名)。
而 30 ~ 35 這個年齡層的又佔了最主要的消費群，其次是 35~40 ，再來是 25 ~ 30 和 40 ~ 45。(這部分的資料錯誤率會比較高，因為很多人都亂填，包括我，但是就算亂填也不會填跟自己差太多的年齡，所以這部分的數字還是有參考價值)
在台北縣市跟高雄市兩地的消費者也最多，這個應該也跟 PCHOME 商店街的使用者屬性有關，還有全台灣整體上網人口分佈也有關，所以這部分僅供參考，價值並不高。
這些資料雖然並不是啥重要的分析報告，但是卻是一個可以做為未來行銷的方向參考，這東西理論上應該是叫做商業機密，但是，我就是要把它給公開出來，讓有興趣加入這市場的人多一些資料。
如果我哪一天想不開又跑去念PhD的話，可能就會拿這瑪黛茶的台灣市場相關的東西來當作一個研究標的。不過這可能性太低了，其實一開始，我只是想當一個瑪黛茶消費者啊，怎麼會變成這樣咧，真的是世事難料。
台灣網購的兩大龍頭 Yahoo Auction/Super Mall 跟 PCHOME Store 兩邊的消費者族群也有差異，也許以後太閒還可以寫篇研究報告來廢話一下。
--
講了這麼一大堆，好像跟標題一點關係都沒有，其實是有關係的。以前國中一定都有學過，無論是正負數，只要平方以後再開根號，答案永遠是正的。
如果對於每一件事情，都能用這樣的方式看待，其實就不會有憂鬱症了。這真的是我自己幾年以來體會出來的感受。每一個不好的結果，它並不見得不好，每一個好的結果，也不見得就好，只是看要從哪一個角度去看待它。
以前小時候不懂，總是要努力追求成功 (從小每個人也都被這樣訓練)，有比賽就要拿獎牌，有考試就要拿獎狀，只許成功，不能夠失敗。在台灣的教育裡，我們都沒有真的學習要怎樣去失敗。
等到長大以後一連串的挫折就把自己給打垮，那時候也只是給自己很多負面的想法跟否定自己的價值，所以才會陷入了憂鬱的輪迴。
可是等到更大以後才漸漸有不一樣的感受，失敗其實並不是挫折，它是一個特殊事件，是引發下一個故事的開端而已。每一個失敗都有它存在的意義跟價值，只是在當下並不知道而已。喜歡打RPG的人也知道，如果沒有引發特殊事件的話，遊戲是會卡關的。
而且，如果生命的歷程一切都太順利，就像在敘述一個沒有任何高潮起伏的故事一樣的枯燥乏味，就算是童話故事也要有轉折，白雪公主一定要吃毒蘋果，睡美人也一定要睡昏，不然白馬王子就沒有事可以做。（原版的沒有史瑞克）
如果這瑪黛茶茶葉行最後的結果是倒閉了，那也就算了，並不是我不在意或者不努力做這一個茶葉行，它只表示我的能力不足，或者是緣分不夠。而且，這也不是看不看的開的問題，因為沒有什麼好需要看開或者看關，因為它僅僅是人生RPG遊戲中的一個特殊事件，也許只是下一個故事的開端，沒人知道。
也就是因為如此，我才要把一些記錄留下來，讓以後的人或者現在的人可以當參考，不論最後是成是敗。
也許這些廢話可以當作別人故事的開端。就像籐原佐為等待了千年就為了等到進藤光，而不是為了那『神之一著』。
這篇五四三也貼在 http://blog.yerbamate.tw
一開始在計畫開張時候，曾經也有想過用1元的方式來衝人氣，甚至是乾脆用送的方式來推廣茶葉，但是後來還是沒有這樣做。因為去年進樣品的時候，就曾經把茶葉發送給身邊的親朋好友，但是發現了一件事情，因為是免費的，所以很多人並不珍惜它，甚至被扔掉，真的是讓人覺得很......(四聲的那個字)。
那十一包的綜合瑪黛茶的成本，加上包裝跟郵寄袋的成本，加上30塊的郵寄運費。再加上5%的營業稅，4%的商店街費用，每賣一包其實就是賠一包，雖然賠的不多。
如果要推這瑪黛茶，還是得要讓人去嘗試這茶葉，做這十一包的綜合包是勢在必行，只是要怎樣做才能達到一個雙方(買方跟賣方)都能平衡的點。如果用一元或者是免費，那索取的人一定是人山人海，但是拿到的人絕對不會珍惜這樣的茶，就像在路邊拿試用包一樣。
必須要讓消費者付出一些成本，讓買到的人覺得說這是他自己花錢買的，不能浪費掉它，所以就會拿去泡來喝。如果付出的成本過低，就會有人不珍惜這些東西，這些茶葉只會被白白浪費。加上我這裡的資金有限，也不能賠太多，不然也只是提前陣亡而已。
算一算以後算出來一個 99 塊，一個對於雙方都可以被接受的價錢。扣掉郵寄掛號 30塊, 和 9塊的稅金和費用，還剩下 60塊，等於一包茶包大約才賣 5塊。一開始用的是比較便宜的(一個2塊)透明食品袋密封，但是有人覺得它看起來就像試用包，雖然我也這樣覺得，因為要節省＄。後來想一想，還是別太 Low 了，所以換成了現在用的夾鍊密封袋(一個6.5塊)。這 4.5塊的差距雖然不多，但是在單價 99 的分母來看，它卻佔了 4.5%的比重，其實很多耶。
如果有一天發現所有的盒裝茶葉都賣 99 的時候，就是 Game Over 的時間到了。如果以後有更多人進來經營這瑪黛茶的市場，那其實我的一開始目的也達到了，只是不希望還沒達成這目標就收工，如果沒別人做的話，我也不知道要跟誰買這麼多口味的瑪黛茶啊.....(我已經把自己養壞了，現在每天都泡不同口味的茶葉，好享受。)
這一陣子都有在觀察商店街中，別家食品(尤其是茶葉行)的經營方式，當然也在分析自己的資料。其實很明顯可以看出來，用一塊錢去創造出來的人氣很多都是泡沫，衝出了一堆假的評價以後，並沒有辦法真正匯集到想要喝茶的人。如果沒有一個強而有力的產品訴求或者特色，放完鞭炮以後也就是結束的時候。
不知道為啥，在商店街賣咖啡跟茶葉的商店真的很多，但是真的有在經營網路商店的店家，大概只有在咖啡跟茶這個分類列表的第一頁，其他的大部分都是網路加減賣，或者根本就已經是半放棄狀態。商店街茶葉類前幾名都經營蠻長一陣子了，至少都有兩年以上，真的是不簡單，等於是陪著PCHOME商店街一起成長。
這些排前面商店都有它自己的特色，才有辦法存活而不被淘汰，畢竟當到處都買的到茶葉的時候，為什麼我要跟你買呢？一定有其特殊的意義跟價值。那些排後面的茶葉行也不是沒有價值，而是可以當作一個很好的參考。
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去年在計畫這瑪黛茶的時候，因為沒有任何台灣市場的資料(因為市場報告需要花錢買)，所以只能用推測的，在網路上尋找任何可能的訊息，還有身邊的親朋好友之中尋找一些可用的參考資訊。雖然每一個資訊都是零零散散外加支離破碎，但是還是能拼湊出一些目標市場在哪裡。
用了有限的資料推測出來的結果(完全是自己大腦運轉出來的答案)，同時也跟阿根廷上游廠商提了一下，主力市場大概是 25~40歲的職業婦女，有工作跟基本收入，對於減肥跟美容有興趣。次要市場大概是 30~45歲男性，對於養生有興趣。
25歲以下的人對於糖水的興趣比較高，大概都是喝珍珠奶茶跟汽水可樂比較多，超過45歲的人對於新的東西接受度會比較低，也都是喝一般的高山茶綠茶烏龍茶之類的。
瑪黛茶相對於一般中低價位的茶包而言，它其實蠻貴的，大約也要 5~15元一包，所以會買這茶葉的人必須對它有特別目的，以及有基本收入，屬於中產階級以上的這一群。很簡易的市場區隔就出現了，其實就是我這個年紀上下的人。
在兩個多月後的現在，雖然消費者的樣本數並不是很多，裡面填的年齡也很多是假的，但是還是可以看出一些大概的輪廓，這大約兩百筆的資料大概跟我去年所推測的相差不遠。（商店街系統的後台可以作顧客分析的資料）
所有的消費者裡面，女生佔了75%，男生佔了25%，這從寫名字的時候就可以感覺得出來，大部分都是女生(這部分的資料會比較精準，就算用假名，通常也是女生用女生假名，男生用男生假名)。
而 30 ~ 35 這個年齡層的又佔了最主要的消費群，其次是 35~40 ，再來是 25 ~ 30 和 40 ~ 45。(這部分的資料錯誤率會比較高，因為很多人都亂填，包括我，但是就算亂填也不會填跟自己差太多的年齡，所以這部分的數字還是有參考價值)
在台北縣市跟高雄市兩地的消費者也最多，這個應該也跟 PCHOME 商店街的使用者屬性有關，還有全台灣整體上網人口分佈也有關，所以這部分僅供參考，價值並不高。
這些資料雖然並不是啥重要的分析報告，但是卻是一個可以做為未來行銷的方向參考，這東西理論上應該是叫做商業機密，但是，我就是要把它給公開出來，讓有興趣加入這市場的人多一些資料。
如果我哪一天想不開又跑去念PhD的話，可能就會拿這瑪黛茶的台灣市場相關的東西來當作一個研究標的。不過這可能性太低了，其實一開始，我只是想當一個瑪黛茶消費者啊，怎麼會變成這樣咧，真的是世事難料。
台灣網購的兩大龍頭 Yahoo Auction/Super Mall 跟 PCHOME Store 兩邊的消費者族群也有差異，也許以後太閒還可以寫篇研究報告來廢話一下。
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講了這麼一大堆，好像跟標題一點關係都沒有，其實是有關係的。以前國中一定都有學過，無論是正負數，只要平方以後再開根號，答案永遠是正的。
如果對於每一件事情，都能用這樣的方式看待，其實就不會有憂鬱症了。這真的是我自己幾年以來體會出來的感受。每一個不好的結果，它並不見得不好，每一個好的結果，也不見得就好，只是看要從哪一個角度去看待它。
以前小時候不懂，總是要努力追求成功 (從小每個人也都被這樣訓練)，有比賽就要拿獎牌，有考試就要拿獎狀，只許成功，不能夠失敗。在台灣的教育裡，我們都沒有真的學習要怎樣去失敗。
等到長大以後一連串的挫折就把自己給打垮，那時候也只是給自己很多負面的想法跟否定自己的價值，所以才會陷入了憂鬱的輪迴。
可是等到更大以後才漸漸有不一樣的感受，失敗其實並不是挫折，它是一個特殊事件，是引發下一個故事的開端而已。每一個失敗都有它存在的意義跟價值，只是在當下並不知道而已。喜歡打RPG的人也知道，如果沒有引發特殊事件的話，遊戲是會卡關的。
而且，如果生命的歷程一切都太順利，就像在敘述一個沒有任何高潮起伏的故事一樣的枯燥乏味，就算是童話故事也要有轉折，白雪公主一定要吃毒蘋果，睡美人也一定要睡昏，不然白馬王子就沒有事可以做。（原版的沒有史瑞克）
如果這瑪黛茶茶葉行最後的結果是倒閉了，那也就算了，並不是我不在意或者不努力做這一個茶葉行，它只表示我的能力不足，或者是緣分不夠。而且，這也不是看不看的開的問題，因為沒有什麼好需要看開或者看關，因為它僅僅是人生RPG遊戲中的一個特殊事件，也許只是下一個故事的開端，沒人知道。
也就是因為如此，我才要把一些記錄留下來，讓以後的人或者現在的人可以當參考，不論最後是成是敗。
也許這些廢話可以當作別人故事的開端。就像籐原佐為等待了千年就為了等到進藤光，而不是為了那『神之一著』。
這篇五四三也貼在 http://blog.yerbamate.tw
2009年4月4日 星期六
[0009] 瑪黛茶也有沖泡粉
在超市應該都有看過雀巢檸檬茶跟奶茶的那種快速沖泡粉，不管是冷泡熱泡都很方便，跟咖啡還是奶粉一樣只要拿根湯匙來轉一轉就行了，尤其是夏天更是可以直接倒進冰水裡溶解，也不用等熱泡五分鐘，更不用再找冰塊來降溫，真的很方便。
Las Marias 也出了這瑪黛茶的濃縮沖泡粉，前陣子已經拿到了他們最新出產的樣品。看起來就像雀巢檸檬茶一樣的粉狀顆粒，濃縮度非常的高，一杯馬克杯只需要小小的一茶匙的量，味道就已經相當的濃，口感也比較苦，但是卻不會澀。
喝起來的感覺反而比較像咖啡，如果不喜歡瑪黛茶的人，應該反而會喜歡這樣的味道。加上了適量的糖或者蜂蜜，其實味道真的是很不錯。如果家裡作雞尾酒用的檸檬，薄荷，水蜜桃糖漿的話，可以直接加進這用瑪黛茶沖泡粉泡出來的茶，現成的果茶馬上就出來。
再拿去冰起來之後，口感跟味道更好。就算用熱水沖泡，也是相當不錯。只不過如果用熱水沖泡的話，比較適合跟奶粉一起泡，就像在泡咖啡牛奶一樣。甚至可以跟三合一咖啡粉一起混合，做成他們南美人也很喜歡的瑪黛咖啡 Mate Coffee。
或者加上少量的水先溶解之後，再加上七喜或者雪碧，就是瑪黛汽水 Mate Soda 了。或者自己去化工行買檸檬酸，高果糖糖漿跟小蘇打粉，自己也可以調出汽水，不過這個比較麻煩，因為一次都得要買一大包，所以還是買瓶汽水來加就好了。
由於它已經是精製濃縮過後的粉末，可以拿來作餅乾，麵包，甜點之類的東西。所有抹茶可以作的相關產品，都可以使用這些瑪黛茶粉來製作。目前也已經自己嘗試了作一些食物，像是用茶粉作的麵包，蛋塔，餅乾，甚至連包子饅頭，炒飯都做過了。（我們要有大無畏嘗試的精神，看起來不能試的東西也要試，包子類還可以，但是拿瑪黛茶粉拿來作炒飯，真的很難吃。）
混入了瑪黛茶粉作的麵包，真的蠻不錯的，麵包原本的麥香中還夾雜了一絲瑪黛茶的茶香。顏色有點淡草綠色，比那種綠色麵條的顏色要更淡。將茶粉混入了作蛋塔用的蛋汁再去烤，味道也是很有意思，就像是一邊喝瑪黛茶，一邊配蛋塔的感覺一樣，只不過這兩種東西同時入口，其實還蠻好吃的。
前陣子又進了十多種各種不同的乾燥果粒，像是草莓，藍莓這些，在經過了一些適當的比例調配之後，這種水果瑪黛茶的味道真的很不錯說。如果果粒的比例放的比較高的話，瑪黛茶的味道會被壓過去，這樣反而非常適合第一次嘗試瑪黛茶的人。比例放的低的話，又可以點綴瑪黛茶濃郁的香氣，適合喜歡不同風味的人。
只不過市面上果粒的售價上下真的差很多，同樣以75g來作比較，有的賣到幾十塊，有的得要幾百塊。這次進來試的是屬於價位比較高的進口果粒，整個成本估算跟比例的調配都還是需要一些時間。
這一些瑪黛茶粉大概還要再過兩個多月才有辦法上市，因為還需要進口，經過繁複的檢驗，等到這些都OK了之後，還得要重新加工包裝，到時大概也七月了，剛好遇到最熱的夏天。不過七八月大概也是我要評估停損點的時候，這事業到底還能不能作下去，得要細細評估思量。
不過如果妳/你也想要嘗試一下的話，可以在下訂單後發封信跟我說一下，我可以在包裹裡面放一些瑪黛茶粉的樣品，只不過數量很有限，應該一下就沒了。
--
自從去放洋留學了兩年多以後，常常就自己在作一些奇怪的食物，當然也不時作了很多難以下嚥的東西。留學生的生活其實是蠻孤單又無趣，除非瞭解人家的文化甚至是笑話，不然很難跟當地人融合在一起。加上外賣的食物又很貴，所以常常都自己去超市買食材回來作一些奇奇怪怪的東西。
結束了過客的生活後回到了台北，那種愛亂作食物的習慣已經不容易改了。剛好又拿到了這新的瑪黛茶粉，就開始把這茶粉亂弄一通，我的上游也說 I will send sample to you, and you can play them to find out some products. 我會送一些樣品給你，你可以拿去玩玩看能玩出什麼產品出來。
有時候朋友會跟我說，既然都已經不想去找工作要作自己的路，為什麼還要跑去國外念一個碩士，不找工作的話，這樣的學歷就沒有意義了。
乍聽一下會覺得好像有道理，反正又不用寫履歷，也不用漂亮的學歷背景，那為啥要去弄個 Master Degree。只是事實上並非如此啊，因為如果沒有這樣的經歷過程，就不會有這樣的結果，這其實是一個很有趣的 Cause & Effect。
沒有看過沒有聽過，就不會想過不會體驗過。沒有去放過洋的這段時間，就不會有現在的勇氣去跟老外哈拉談進口。這世界很大，需要自己親身去探索，去念碩士只是一個手段，去看洋妞才是目的..........之一。在台灣我是屬於 XL的範圍，到了那些盎格魯薩克遜人後裔的世界裡，我也不過只是 L而已。在台灣算是偏中高的 178CM的身高，在白人世界中也只是一般般而已。
在我出國前曾經有跟以前的老師哈拉打屁，其中一個老師跟我說，『不要浪費你的時間去唸書，只要有PASS就好，畢業以後沒人會管你幾分畢業，你要努力的去玩去交朋友。』所以留學的時間，我每天都在混日子，都要等到最後一天的12AM才開始寫報告。
其實它是一個很好的人生經驗，這一輩子都很難忘記的過程，而且會大幅度改變自己對生命的看法跟感受。而且，我是29歲才踏出了第一步，比身邊其他的留學生年紀要相對大一點，看到許多不同人事物感想反而會更加深刻。
沒有這些體驗過程，應該沒辦法用我的 Chinese-English 跟對方的 Spanish-English 溝通，也不會發了一堆信去問能不能進口，更不會有勇氣去改變自己的人生方向。
真的就像是在拼積木一樣，一塊一塊的往上疊，在沒有拼好之前，都看不出個所以然來，等到時機到了，緣分到了，這一切似乎就出現了一些意想不到的發展。
Las Marias 也出了這瑪黛茶的濃縮沖泡粉，前陣子已經拿到了他們最新出產的樣品。看起來就像雀巢檸檬茶一樣的粉狀顆粒，濃縮度非常的高，一杯馬克杯只需要小小的一茶匙的量，味道就已經相當的濃，口感也比較苦，但是卻不會澀。
喝起來的感覺反而比較像咖啡，如果不喜歡瑪黛茶的人，應該反而會喜歡這樣的味道。加上了適量的糖或者蜂蜜，其實味道真的是很不錯。如果家裡作雞尾酒用的檸檬，薄荷，水蜜桃糖漿的話，可以直接加進這用瑪黛茶沖泡粉泡出來的茶，現成的果茶馬上就出來。
再拿去冰起來之後，口感跟味道更好。就算用熱水沖泡，也是相當不錯。只不過如果用熱水沖泡的話，比較適合跟奶粉一起泡，就像在泡咖啡牛奶一樣。甚至可以跟三合一咖啡粉一起混合，做成他們南美人也很喜歡的瑪黛咖啡 Mate Coffee。
或者加上少量的水先溶解之後，再加上七喜或者雪碧，就是瑪黛汽水 Mate Soda 了。或者自己去化工行買檸檬酸，高果糖糖漿跟小蘇打粉，自己也可以調出汽水，不過這個比較麻煩，因為一次都得要買一大包，所以還是買瓶汽水來加就好了。
由於它已經是精製濃縮過後的粉末，可以拿來作餅乾，麵包，甜點之類的東西。所有抹茶可以作的相關產品，都可以使用這些瑪黛茶粉來製作。目前也已經自己嘗試了作一些食物，像是用茶粉作的麵包，蛋塔，餅乾，甚至連包子饅頭，炒飯都做過了。（我們要有大無畏嘗試的精神，看起來不能試的東西也要試，包子類還可以，但是拿瑪黛茶粉拿來作炒飯，真的很難吃。）
混入了瑪黛茶粉作的麵包，真的蠻不錯的，麵包原本的麥香中還夾雜了一絲瑪黛茶的茶香。顏色有點淡草綠色，比那種綠色麵條的顏色要更淡。將茶粉混入了作蛋塔用的蛋汁再去烤，味道也是很有意思，就像是一邊喝瑪黛茶，一邊配蛋塔的感覺一樣，只不過這兩種東西同時入口，其實還蠻好吃的。
前陣子又進了十多種各種不同的乾燥果粒，像是草莓，藍莓這些，在經過了一些適當的比例調配之後，這種水果瑪黛茶的味道真的很不錯說。如果果粒的比例放的比較高的話，瑪黛茶的味道會被壓過去，這樣反而非常適合第一次嘗試瑪黛茶的人。比例放的低的話，又可以點綴瑪黛茶濃郁的香氣，適合喜歡不同風味的人。
只不過市面上果粒的售價上下真的差很多，同樣以75g來作比較，有的賣到幾十塊，有的得要幾百塊。這次進來試的是屬於價位比較高的進口果粒，整個成本估算跟比例的調配都還是需要一些時間。
這一些瑪黛茶粉大概還要再過兩個多月才有辦法上市，因為還需要進口，經過繁複的檢驗，等到這些都OK了之後，還得要重新加工包裝，到時大概也七月了，剛好遇到最熱的夏天。不過七八月大概也是我要評估停損點的時候，這事業到底還能不能作下去，得要細細評估思量。
不過如果妳/你也想要嘗試一下的話，可以在下訂單後發封信跟我說一下，我可以在包裹裡面放一些瑪黛茶粉的樣品，只不過數量很有限，應該一下就沒了。
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自從去放洋留學了兩年多以後，常常就自己在作一些奇怪的食物，當然也不時作了很多難以下嚥的東西。留學生的生活其實是蠻孤單又無趣，除非瞭解人家的文化甚至是笑話，不然很難跟當地人融合在一起。加上外賣的食物又很貴，所以常常都自己去超市買食材回來作一些奇奇怪怪的東西。
結束了過客的生活後回到了台北，那種愛亂作食物的習慣已經不容易改了。剛好又拿到了這新的瑪黛茶粉，就開始把這茶粉亂弄一通，我的上游也說 I will send sample to you, and you can play them to find out some products. 我會送一些樣品給你，你可以拿去玩玩看能玩出什麼產品出來。
有時候朋友會跟我說，既然都已經不想去找工作要作自己的路，為什麼還要跑去國外念一個碩士，不找工作的話，這樣的學歷就沒有意義了。
乍聽一下會覺得好像有道理，反正又不用寫履歷，也不用漂亮的學歷背景，那為啥要去弄個 Master Degree。只是事實上並非如此啊，因為如果沒有這樣的經歷過程，就不會有這樣的結果，這其實是一個很有趣的 Cause & Effect。
沒有看過沒有聽過，就不會想過不會體驗過。沒有去放過洋的這段時間，就不會有現在的勇氣去跟老外哈拉談進口。這世界很大，需要自己親身去探索，去念碩士只是一個手段，去看洋妞才是目的..........之一。在台灣我是屬於 XL的範圍，到了那些盎格魯薩克遜人後裔的世界裡，我也不過只是 L而已。在台灣算是偏中高的 178CM的身高，在白人世界中也只是一般般而已。
在我出國前曾經有跟以前的老師哈拉打屁，其中一個老師跟我說，『不要浪費你的時間去唸書，只要有PASS就好，畢業以後沒人會管你幾分畢業，你要努力的去玩去交朋友。』所以留學的時間，我每天都在混日子，都要等到最後一天的12AM才開始寫報告。
其實它是一個很好的人生經驗，這一輩子都很難忘記的過程，而且會大幅度改變自己對生命的看法跟感受。而且，我是29歲才踏出了第一步，比身邊其他的留學生年紀要相對大一點，看到許多不同人事物感想反而會更加深刻。
沒有這些體驗過程，應該沒辦法用我的 Chinese-English 跟對方的 Spanish-English 溝通，也不會發了一堆信去問能不能進口，更不會有勇氣去改變自己的人生方向。
真的就像是在拼積木一樣，一塊一塊的往上疊，在沒有拼好之前，都看不出個所以然來，等到時機到了，緣分到了，這一切似乎就出現了一些意想不到的發展。
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