以前在當留學生的時候（其實也才一年多錢）常常自己煮飯，因為外面賣的食物都實在是太貴了，要吃一個便當大小的飯，得要花上台幣兩三百塊以上。好貴好貴好貴，如果自己煮的話，一餐可能只要花個不到一百塊就解決，缺點是得要花時間準備，而且常常亂作實驗之後做出來的食物很難吃。
有時候很累（熬夜看影集，隔天交作業）或者下課太晚（晚上的課，下課到家都已經九點多。）就會很懶得自己再去煮東西吃，就會到一些香港餐館去買飯盒回家吃。因為洋人的食物實在是吃不習慣，而且價位有的還更高。最常吃的大概就是燒臘燒雞燒鴨飯，港式燒臘店除了這些也沒啥可以選。
它們的飯盒並不是像我們現在在用的這些紙盒或者早期的保力龍盒，而是用塑膠盒。它可以相當程度的密封，湯汁也不會那麼容易灑出來（如果側躺太久還是會漏），而且吃完了以後拿去洗一洗，可以拿來當廉價的保鮮盒來用，真的很方便。
第一次踏入異地的時候，對很多事情都不瞭解，而且生活工具也少，攜帶的餐具也少，當地賣的又貴的要爆掉，能夠回收利用的東西就盡量利用，有一次還為了能夠找一個能拿來醃肉的盒子，跑去超市找，結果買一個全新的保鮮盒得要台幣將近三百多塊，比台灣買的樂扣還要貴。
後來當然就不買了，但是買了另一樣東西，就是冰淇淋。因為買一個兩公升的冰淇淋只要台幣大概五十塊（好便宜唷），而且吃完以後盒子就能拿來當保鮮盒用。以前，我一點都不喜歡吃ICE CREAM，但是為了那盒子，只好買了一盒。就這樣，拿了這盒子來用，而且用得很開心。
久了以後到現在發現，那陣子養成的習慣已經真的變習慣，回台灣以後我也開始吃冰淇淋了。故事說到這裡，好像跟主題一點關係也沒有。不，不是完全沒有關係，只是關係也不大就是了。
每次身邊的女性朋友結婚，或者是過年過節，都會有很多的盒子出現，而且很多都是硬盒，尤其是喜餅餅乾的厚紙板盒子更是扔到地上都不會變形。而且每一個都作得很漂亮，有的有緞帶有蕾絲，更高級的還有絨布。這樣漂亮的盒子剛拿到的時候真的是一個很好看的禮物，但是每當吃完以後，這些垃圾就變成了另一個頭痛的問題。
這些漂亮的禮盒，其實全部都是花錢買來當垃圾的。這些盒子不會憑空的出現，也不會憑空的消失，製作這些盒子要花錢，處理掉這些盒子也要花人力，為什麼要把資源浪費在這些地方，每次收到這些精美禮盒的時候，我都會有出現這樣的想法。
我蠻喜歡類似無印良品那種極簡風格，不要太多的無謂設計跟印刷，也很喜歡這幾年出現的LOHAS的概念，悠然自得的簡單生活。
我真的很掙扎要不要去作禮盒，去作這些我曾經最討厭收到的盒子。尤其現在全台灣都要實行垃圾隨袋徵收，實在很不想再創造這麼多的垃圾。一間公司的走向，其實就是老闆意念的展現，最大的掌舵者要怎樣走，這公司就會怎樣前進。想了好長好長的一陣子，真的很長。
禮盒真的還是有這個必要性，畢竟逢年過節送禮真的還是需要一個盒子一個袋子，但是我的茶葉系列，裡面已經全部都是紙盒了，茶包有套子，套子外面再裝小盒子，然後小盒子外面在裝個大盒子，大盒子外面在套一個紙袋。 OH.... SHxT......怎麼會有這麼多紙盒子要扔。（盒子一直念念念念久了真的會變猴子，但是不會變成佛祖。）
怎麼辦呢？怎麼辦呢？
後來想到了我在當艱苦留學生的日子裡用的塑膠盒。
2009年8月5日 星期三
2009年8月2日 星期日
[0024] 到店面也買的到瑪黛茶(上)
 | PCHOME的商店終於到了400個購買人次，經過了半年。（不包含YAHOO跟露天） 上游的阿根廷廠商也看過了這些照片，他們也很喜歡這個妹，有時候並不一定要找絕色美女來拍，常常就只是一個FU不錯，整體的感覺就很不錯。 而且找專業的來拍有一個很大的缺點，她們不瞭解這茶葉，只是擺POSE，拍完就閃，跟這瑪黛茶不會有感情。沒有這感情，就不會有那個FU。 |
| what's yerba? |
| 八月底，可以上架。 瑪黛茶Yerba Mate是一個很特殊的東西，它並不像一般的進口茶葉擺上貨架就會有人買。它需要不斷詳盡的介紹與解說，才能讓人瞭解它是什麼，最後買回家泡來喝。 很簡單也很直接，但卻也是經過了這半年來歸納出來的一個很重要的心得，當然也是制訂下一步的方向。 從小就一直是很喜歡泡茶，長大以後更是常常在大賣場茶葉區東看西看，以前還很難看的到進口茶葉，絕大部分都是台灣自有品牌，如果想要找英國紅茶或者德國花茶，得要到百貨公司的超市，或者專賣進口茶葉的店才有辦法找的到。 這幾年TWININGS和DILMA已經在大賣場跟一般超市出現，可能也是因為漸漸這些進口茶葉的知名度越來越高，台灣人對他們也是越來越熟悉，所以只要放上架，自然也會有人買。有消費，才會有供給。 之前在留學期間其實每天都在泡Tetley, Twinings, Dilma這些英國紅茶果茶花茶，因為超市的架上大概也只有這些可以選，而且也不貴說，甚至比在台灣的售價還要更低。這些品牌對於這些英國系統的人來說，實在是太熟悉了，根本也不用介紹，更不用解說。只要擺上架就能賣。 我每天清醒以後都會泡一大壺茶，這一壺茶就是我一整天水份的來源。那時候其實多希望這些超市貨架上會出現一些烏龍茶，綠茶，菊花普珥茶之類的茶葉，這樣就不用特別去亞洲超市去找這些熟悉的滋味。也不用幾乎每天都是泡紅茶，最多是水果味或者花草味的紅茶。 不過，如果在這些英國系統的紅茶架上突然出現了一盒烏龍茶，對我們這些熟悉烏龍茶的人來說，當然是會有一種親切感，但是對那些白皮膚的人而言，心裡只會想，這是個什麼碗糕，能喝嗎？什麼味道？可能連看都不會去看，因為對烏龍茶不瞭解，不熟悉，也不知道。 同樣的狀況回到了台灣的超市貨架上，如果在一片的烏龍茶綠茶高山茶的景象中，突然出現了一盒瑪黛茶，實在是很突兀。就算擺到了進口茶葉中，夾在 Twinings, Dilma之中，一樣是很奇怪，尤其當瑪黛茶盒子上印的是西班牙文，在全部英文盒子中出現了西班牙文的盒子，也是很奇怪。（雖然對很多人來說這些蝌蚪文長的都一樣。） 再 往旁邊一點擠到了日本的綠茶粉跟韓國的柚子茶麥茶區，瑪黛茶一樣是沒有容身之地。而且它會變的更孤單，完完全全不同屬性的東西是沒有辦法放在一起。勉強而 言，除了都是拿來泡拿來喝以外，實在找不到任何的共通性。就像包子饅頭可以放一起，羊排牛排可以一起放，但是包子跟羊排放旁邊就很怪了啊。 |
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| where to go? |
| 除 非，有它專門的一區，就是放瑪黛茶所有相關的一切，而且還需要完整的介紹跟說明，如果單單只是擺在架子上，沒有任何解說，只有本來就已經知道瑪黛茶的人會 買而已，不會有人知道它到底是什麼。（就跟我第一次買瑪黛茶一樣，因為本來就已經喝過一次，所以才會知道它是啥。要不然實在不可能就伸手去把這未知的茶葉 放進購物欄裡。） 但是另一個問題又出現了，要放一整個貨架有多麼可怕，先不論上架費已經是很可觀，還有要鋪滿整個貨架的庫存量，再外加廣 告跟說明，可能還需要養員工去一個一個去介紹這是什麼，就好像在各大賣場都會看的到有個阿姨在請人試喝剛泡好的茶。這些費用實在不是我這個超級無敵迷你小 公司可以負擔的起的。 實體通路是一定要走的一條路，雖然網路購物一直不斷的在成長，但是跟絕大部分消費者的購物習慣，還是有一段距離。 Online Shopping is a good channel for early adopter. 這句話是韓國瑪黛茶經銷商跟我說的，他把在韓國這幾年的發展經驗稍微寫了一下，提供給我當作參考。不過有趣的是，他的經驗跟我去年腦海理所制訂的計畫，其實基本方向架構是一樣，但是方法不同。 主 要的原因是因為我沒有任何可以參考的資料，沒有任何數據，甚至連客人在哪裡，屬性是什麼，通通都不知道，只能畫出一個大方向，大概要怎樣作。只有在不斷的 實驗當中才有辦法找到下一步要怎樣走。當然，韓國仔也沒有任何資料，他也必須在不斷的銷售中去取得可用的資料，分析為資訊，最後在擬定下一步計畫。 這半年來的銷售量雖然很糟，但是卻是提供了相當好的基數可以用來分析，很重要的一個數據就是，男女顧客比例大概是20~25% : 80~75%，年齡層在25~40歲，這個數據真的非常的重要。因為這是選擇下一步實體通路的重點。 另外，超過 45~50 歲以上的上網人口比例並不高，但是鑑於二三十年前曾經流行過瑪黛茶，仍然有相當大的一批中高齡潛在顧客是還沒有被發現，他們並不知道台灣還有一個瑪黛茶的供應來源。除了口耳相傳介紹以外，最好的方式還是上一般店面去賣，這樣才有辦法讓這些產品接觸到這些顧客。 我必須要找一個足夠大的空間可以讓我擺放完整的說明，最好是一整個貨架。必須要靠近人口稠密交通方便的地點，必須要有人可以幫忙作解說跟介紹，這個地方的客層屬性必須在 20~25% : 80~75% 男女比例，年齡層得要在 25 ~ 40 歲之間。最重要的是，上架費必須要我這超級無敵迷你小公司有辦法負擔的起。 大賣場，超市，藥妝店，這些選項通通都刪除了。除了因為不符合以上所考慮的因素之外，被抽的趴數也太高了，動輒50%以上，太可怕了。 那，還有哪裡可以去？ |
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