2009年5月27日 星期三

[0019] 真的,沒有免運費這回事,其實妳都付了運費

我常常在PCHOME 24H購物買電腦產品,因為實在是很懶得再跑去光華商場一間一間找,而且今天買隔天就到了,只要滑鼠點一點按一按就好,連錢都不用去算,超方便。但是有個缺點是,它不滿490的話,得要另外付運費80塊,所以不管怎樣都要擠到490以上不可。

只是,當我買到了500塊以後,難道這80塊運費我就沒有付了嗎?

其實我還是付了這80塊,只是這些文字遊戲讓我覺得省到了這些錢。事實上我買到的東西只有價值 420塊。

(那不滿490所要支付的80塊,除了是給黑貓宅配的費用以外,也是一個強迫消費的門檻。因為大單或小單都是要花一樣的人力去處理。)

當490以上免運費的時候,總共要負擔的運費大約是16% ( 80 / 490 ) 所以

當初在設定產品價格的時候,其實已經至少有 16% 的費用自動加在每一個單項產品上。

也就是說,每買100塊的商品就已經支付了 16 塊的運費。

可以拿PCHOME 24H購物暢銷的衛生紙來作計算比較,在兩者皆沒有任何促銷的狀況下,同樣的東西大概比大賣場會多大約16%左右的價錢(甚至更多,因為衛生紙的材積很大) ,可以去驗證比較我的算法。

(但是這樣的比較並不適用於所有的東西,因為 3C 產品比較特殊,它的材積小,單價高,而且 3C店面租金高,人力費用也高,以致於有些電子產品既使加上了基本運費80塊,但是在線上購物仍然是更便宜。所以我才會比較喜歡在網上買電子產品,缺點是不能逃稅。)

除了運費16%給了黑貓,還付了 5% 的營業稅給政府,2%給了刷卡銀行,約20~25%給了 PCHOME(依照產品屬性不同,代銷的費用也不同) 這些一共是 16+5+2+25=48%

我沒有打錯,真的有將近一半的費用都不知道到哪裡去了。你/妳所付的 100塊,有48塊是在消費者前端消失。到廠商手裡可能還不到一半。

這樣看起來去便利商店,超市或者賣場會不會比較好?當然是完全不會,因為這些地方抽成總數的還超過50%。

(這其實也是為什麼當初 Dell 能夠將利潤保持在兩位數,而 HP 只能在個位數,因為利潤都在供應鏈中消失。)

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拿別家產品來作說明,買某個東西是 390 免運費,但是事實上那東西只賣了 310 塊,而 80塊給了運輸商。

但是如果買了兩罐是 780塊,當然還是免運費,不過變成 (310 * 2 = 620) 花了 620塊買了兩個,卻付了 160 塊的運費。

這樣有賺到嗎?

其實所有的費用,供應鏈最末端的消費者通通都付了。因為沒有一個商人會作賠錢生意,除非是在促銷。

這些行銷手法,文字遊戲,只是讓付錢的人付的心甘情願。

當初在計算這些茶葉成本跟定價的時候,我也有考慮要不要把運費直接加到裡面。也就是把 Taragui 25包/盒的價錢直接設定為 180塊(免運費),既使這樣還是比別人便宜。

這樣的定價方式會讓買少的人有利,但是買多的人就不利了。

但是我犯了一個錯,當初在計算定價的時候把運費扣掉,結果設定賣一盒 130塊。雖然我在思考要不要改成一盒 150塊,但是似乎已經改不了......


有人就問我,那我賣 99 免運費的綜合包,不就是買多了不就變成多賺運費?
但是剛好相反, 99塊免運費 你/妳只有買一包的話,我會賠錢,因為掛號就要30塊。一次買兩包才能夠打平,不賺不賠,買三包以上才有賺到幾個銅板。

作這綜合包免運費是有目的的,是希望更多人能夠去嘗試瑪黛茶,所以有限度的賠錢等於是拿來當廣告支出,我也不是那麼笨,還真的去把公司賠到倒閉。


在供應鏈的每一個環節,都會出現利潤分享,對末端消費者而言,越多環節就是越高的價格負擔。

雖然我已經盡可能的把這供應鏈的環節減少,先不論稅金跟費用,但是中間還是有不可避免的兩段運費,一個是從阿根廷來的陸海空運費,一個是從倉庫發貨到消費者手上的運費。

以為沒有付這些費用嗎? 其實通通都付了,只是都含在最末端的價格裡了。

你/妳是消費者,我也是消費者啊,我們在買任何東西的時候,我們也都付了所有的費用了。

這篇不之所云的東西,也貼在
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2009年5月25日 星期一

[0018] 抽獎秘辛的續集-也是完結篇

經過了這四次抽獎兼市場調查,其實就像台中周小姐所寫的,這些效果並不是太大,但是卻得到了不少的副作用效果。一個店家要能夠跟消費者互動的機會實在不是太高,但是沒想到藉由這樣的閒扯淡,還碰撞出了一些預料之外的火花。

上一集寫錯了,和成馬桶不是在土城而是在鶯歌,真是對不起志玲姊姊,不過還好我也沒打算要賣馬桶,不過土城最有名的還是看守所啦。這也沒有辦法去生出啥特產出來賣...

以下的Q&A是從裡面的答案中擷取一些重點,還有一些有在答案中加上問號的。沒有列出來的部分,並非不重視喔,每一個人的意見我都有看,只是有一些是重複所以沒有列出來。

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Q: 台北徐小姐 - 什麼辦法可以不用被網路及郵資多加價呢? 可以直接向你訂購嗎?

A: 可以。直接發EMAIL給我就可以了,但是缺點是公司裡並沒有申請刷卡機,所以只能使用現金或者轉帳交易。所以如果需要使用刷卡的話,還是必須要透過線上購買的機制。

其實付運費這件事情,不管是任何一家業者都一樣,所有的費用一定都會轉嫁到供應鍊的下一層,就算是寫免運費也沒有太大意義,因為運費都已經先內含,只是消費者的感覺不大一樣。至於買多少錢以上免運費,其實也等於是買到多少金額以後有折扣。不管願不願意,其實都已經付了。(我也是網購消費者之一啊。)而且,當買了兩個免運費商品的時候,不就等於付了兩次運費了嗎?


Q: 台中蔡小姐 - 感覺妳的茶都蠻有自己的特色的 很多都沒聽過 也沒喝過 要堅持自己的特色 無謂增加市場上其他茶品以求品種齊全

A: 其實我也這樣覺得耶,所以一開始就直接用了瑪黛茶的英文/西班牙文的名字 Yerba Mate 來當作公司名稱。以後不管怎樣玩這產品,只要這公司沒有倒閉,瑪黛茶永遠都是唯一的主力,至於花草茶啊,水果茶啊,或者是以後還會加入的產品,這些是用來當作一個帶路的動作。

畢竟我們花草茶跟水果茶的熟悉程度遠遠的比瑪黛茶要高上許多,所以我一開始的設想就是希望以其他的茶葉(我們熟知的茶葉)來讓更多人瞭解到瑪黛茶的特性,不管當初是因為檸檬馬鞭草還是薄荷綠茶而點進來這網站,最後都一定會看到瑪黛茶,所以才希望能夠用切入其他市場的方式來提升瑪黛茶的能見度。


Q: 新竹郭小姐 - 教我們一些花草茶的常識或如何挑選
A: 這個喔,說真的,目前我對於花草茶相關的知識並不是非常專業,還沒有辦法如同對於瑪黛茶一樣侃侃而談,所知的部分也止於目前自己有賣的這幾項花草茶產品,對於不懂的東西,是不會亂虎爛的。但是啊,我也會盡量的去補充這一部分的知識跟常識,

Q: 嘉義吳小姐 - 茶葉嗎?可以進一些養生的.減肥的.降血值...草藥類也可以
A: 我看完以後突然想到耶,瑪黛茶剛好就符合了妳所寫的這幾個條件說,它可以促進新陳代謝,會在某些人身上間接造成減肥效果,還有啊,它也可以間接的造成降.....(因為不能提及療效,所以自動被馬賽克)。
不過應該可以寫現身說法,在進口瑪黛茶以前我的血脂都是偏高,可是這半年多來的檢驗報告,血脂指數都是正常的。(我沒有寫療效喔)


Q: 新竹羅小姐 - 經濟包是否可在多樣化這樣選擇性較高

A: 有在計畫中,但是每一種新的風味都是一個需要壓的成本,因為每一種都有最小訂製量,一旦這個產品是失敗的,那最後的下場都是要進到我的肚子裡。雖然喝瑪黛茶有益身心,但是真的還是有壓力。所以啊,這個進展速度雖然會比較慢,但是還是會作喔。


Q: 高雄吳小姐 - 提神或是舒緩的茶香包或茶飲對辦公室的男女較有幫助

A: 辦公室的男女...要作啥?可能我的思想比較污穢一點,所以會亂想一通。其實架上已經有賣的花草茶跟瑪黛茶啊,就已經有提神跟舒緩效果。瑪黛茶可以提神,高濃度瑪黛茶的效果,其實不會輸給蠻牛。像是 DayDream的白日夢舒壓花草茶就可以舒緩精神。這些啊,我會再修改一下產品說明,讓人更容易瞭解。


Q: 台北林先生 - 養生茶品也不錯或是更多選擇的茶具,我記得電視節目有介紹過這種茶的茶具好像很多樣化和個性化,應該可以參考一下

A: 那些很多樣化的瑪黛茶杯跟茶具啊,本來是有在計畫要進口,可是後來就取消了。因為發現這些茶杯大概只能拿來當禮品或者裝飾品,它好玩的程度比實用的價值要高,對於我們來說,照他們那樣喝茶的濃度實在是太高,當然也可以不用放這麼多的茶葉,只是如果不放那麼多茶的話,就不夠PRO了啊。它是一個很兩難的計畫,而且茶杯的成本真的是好高,短期內應該是不會再進口新的瑪黛茶專用茶具組,因為看起來現在的庫存就要賣很久了。(可能下次拿來當抽獎獎品)


Q: 台北高小姐 - 薰香。(若能一邊點著薰香,一邊喝著香香熱熱的茶,真是人生一大享受啊!)

A: 我看了數百個建議以後發現,妳是唯一一個寫薰香的耶。如果只是買人家的薰香來賣的話,那這樣就不夠PRO了。我有曾經拿瑪黛茶拿來燒,但是燒出來的味道不是很香,不大適合拿來作薰香塊,但是也許是一個可以研發的方向,也許我還真的會去找代工廠來作這瑪黛茶味道的薰香。另外喔,我朋友有拿瑪黛茶拿來混著香菸抽,他說抽起來很像香料煙,還不錯抽。


Q: 台東徐小姐 - 希望能提供跟瑪黛茶一樣產地的女性纖體保養品,是指抹在身體上的,不需要特地按摩,幫助雕塑曲線、去橘皮組織、纖體功能的,而且不要有瞎米熱辣、清涼感的^^~
Q: 台中林小姐 - 既然賣茶葉,那也可以考慮賣跟茶有關的保養品,不過要獨特一點,像是外面都買不到,或是有辦法賣的更便宜,這樣才能吸引顧客^ ^

A: KIEHLS有出了一系列用瑪黛茶所作的保養品,只不過一瓶大概都要一兩千塊以上,這系列可以在PCHOME購物上看的到。不過啊,賣茶葉相關的保養品確實是個很值得研究的方向,只不過這領域並沒有太多的涉獵,還需要作一些研究,找一下有沒有好的而且有特色的產品。要是沒有特色,作這些就沒有太大意義了。


Q: 台北范小姐 - 能找到可以泡出『金香奶茶』的茶包嗎?

A: 這金香奶茶,我查了查發現它還真罕見耶,而且我也沒有喝過所以實在也不知道到底它有什麼特別,這是在什麼餐廳喝的到的嗎?還是要透過什麼方式去買?它是不是紅茶加奶精之類的呢?這個我就真的不瞭解了,拍謝耶。


Q: 台北陳先生 - 阿根廷皮革手工藝製品、紅玉(阿國特產 Rodocrosita 印加紅玫瑰石)、衣物,銀器、葡萄酒、玫瑰油(Aceite Mosquita)、手工藝品、古董,成立模特兒經紀公司專門引進南美身材火辣美女出租到各需要的場合.

A: 前面那一段其實我通通都跳過去,從古董以前都是從阿根廷介紹剪下來的。所以直接跳到最後一句,引進南美身材火辣美女,哈哈哈。每次看到香月明美就一定會聯想到這段,她真是我心目中的女神。拉丁系的美女在台灣還真的很罕見,等有一天瑪黛茶賣到一個穩定狀態以後,真的是可以考慮這種跨領域的行業。如果有這機會的話,一定會發EMAIL通知你的。


Q: 台東陳小姐 - 果茶.有果粒乾的那種..像台灣有很多水果都可以用來做果茶很好喝..像百香果.鳳梨.如果晒乾來做果茶應該不錯

A: 有,目前已經聯繫到一家德國花草果粒進口商,德國人作這些花草水果茶的技術跟歷史真的是蠻悠久的,只是問題就是單價不低,雖然台灣作的並不差,但是單價其實更高,因為量少。如果要便宜的話就會買到不知道哪裡生產的。所以這些花草果粒的市場價位真的是高低差太大。這個就讓人有點頭痛,不過我應該不會只純粹賣花草水果,一定會混合成不同風味的瑪黛茶。


Q: 高雄陳先生 - 對輪班工作能提神或代謝方面的茶葉
Q: 新竹蔡小姐 - 賣一些瘦身纖體茶或是對腸胃便秘有效的茶

A: 這個喔,現在在賣的瑪黛茶就有這樣的效果了耶,而且效果其實比那些號稱油切的綠茶還好,重點是它並沒有加瀉藥。加上它含有的瑪黛因又能夠提神,也不會像咖啡一樣讓人上癮。看來我作的廣告說明要更細膩一些。


Q: 高雄王小姐 - 泡澡劑,希望有那種香香的又可以消除疲勞的 ^^ ==>貪心吧 還有呢當然是要有效

A: 我有拿了一些運送過程中破掉的茶葉來做實驗,弄成了泡腳包,會作這樣的實驗是因為市面上是買的到綠茶作的泡澡包,其實瑪黛茶也可以耶,只是它的單價成本實在是有點高,如果不是拿破掉的來作,真的有點貴。但是拿瑪黛茶來泡澡也真的是蠻舒服的,因為就算不喜歡喝瑪黛茶的人,也很難抗拒瑪黛茶的特有香氣。今年冬天來試試看。(如果還活著的話)


Q: 新竹蘇小姐 - 中價位的冷泡茶系列
Q: 高雄聶小姐 - 茶米濾,因為可以方便上班族懶得去泡茶的人、也無法用標準阿根廷式茶組的人,一天一個茶包一罐礦泉水,就能用散裝茶來泡冷泡茶喝了,反正可以回沖,我就是去別家買茶米濾要泡給我老公喝的唷。不想他再繼續喝搖搖的老婆

A: 茶米濾適合比較大片的原片茶葉,不大適合我們家的瑪黛茶,得要找更細密的網子才能用,這樣的茶具我也有在找供應商。
不過還是有別的方法可以作。一罐600cc礦泉水大概放8~12g的瑪黛茶作冷泡茶,實驗過大約2~4包的茶包放一瓶,拿去冰一晚上。耶,好好喝耶。因為裝在瓶子裡不會被空氣氧化,加上又放在冰箱裡,就不會有放在室溫下的問題。


Q: 桃園許小姐 - 泡茶所副帶的甜點或瓜子或自製的橘子皮裏放茶葉,能放上兩年,茶葉有橘子味道這是我想喝的,但是買不到

A: 雖然我沒有賣橘子裡塞茶葉的那個,但是啊。茶葉有橘子味道,怎麼會這麼巧,我有賣耶,而且 Taragui, Union 跟 La Merced 都有橘子口味的瑪黛茶。只不過我沒有賣瓜子跟甜點。瑪黛茶的味道算是蠻重的,應該會很適合較甜的蛋糕之類的,這個我會研究一下。


Q: 台南陳小姐 - 別的國家特有&台灣人能接受的茶品~因為出國不容易 喝茶就簡單多了^_^
Q: 台北李小姐 - 我很喜歡康福茶的味道~能否提供類似的東東呢
Q: 桃園范小姐 - 看起來清澈~~喝起來清爽的茶有嗎?
Q: 台北廖小姐 - 還有一種舒服茶(超好喝的.味道也很棒.喝下去有點涼涼感覺.功效:去油解膩)

A: 我猜這應該是指一樣的東西 AVEDA 的康福茶,它真的是蠻好喝的耶,只是價錢好貴啊。它甘草片加的不少,所以甜甜的真的蠻好喝的。不過下一批我會進到更多的瑪黛茶種類,有些我也沒有喝過,也許有更好喝更適合台灣人的口味。
其實我也有找一些中藥草來混合瑪黛茶,但是這部分牽扯到的醫學知識太過廣泛,所以一定得要找到中醫師來合作才行。不過有一些已經公開的茶飲食譜倒是可以直接拿來作,像是荷葉跟瑪黛茶還有一些藥草,可以消腫排水。


Q: 嘉義黃小姐 - 茶車
A: 我....真的不懂什麼是茶車。是指賣茶葉的車嗎?還是有什麼東西叫做茶車呢? I am sorry ah...

Q: 台南黃小姐 - 會泡開花的花茶
A: 這是指整片的花草茶嗎?這個我也不大懂,可以解釋一下嗎?


Q: 台北劭小姐 - 武靴葉

A: 大概幾年前都可以在第四台看到賣鑽地草的廣告,我沒記錯的話,武靴葉應該就是鑽地草了,它的特點就是可以降血糖,所以很適合糖尿病患者。在一些大藥房也可以看到這樣的產品,但是價位不低。不過我要說的是,其實瑪黛茶也有類似的效果耶,它也是適合很多種不同病症的慢性病患者,我當初會進口這茶葉,也是想要找一些自然療法來改善。但是實在是無法詳述,不然又會涉及療效,然後衛生局的人要來罰錢。


Q: 台中李小姐 - 禮盒型的茶葉

A: 一開始在進口的時候就有打算去作這個禮盒,可是啊,這個禮盒真的是會讓人又愛又恨,因為它似乎是必要的垃圾。每次收到禮物以後,這些盒子都只會到一個地方,資源回收車。而且這些盒子其實真的很貴,很爛很便宜的也要二三十塊,貴的要一兩百塊以上,而且提袋也要二三十塊。唉,到底要不要去作禮盒啊,其實我也是有點舉棋不定,因為我實在是很環保的人.......


Q: 台中賴小姐 - 茶點或茶製冰淇淋好像也不錯
Q: 台北郭小姐 - 哈哈哈,老闆,這個問題很矛盾喔,消費者當然都希望越便宜越好囉....(不要打我)
Q: 台北郭小姐 - 呵呵,你的商品我都熟囉,什麼產品?總不能要你賣化妝品或衣服包包吧!還是有關茶的比較好,例如各式茶具或其他的花茶囉!^^
Q: 高雄官小姐 - 老闆 你真有趣!你不就是專賣瑪黛茶嗎?還需再賣什麼產品?!就水壺或者杯杯吧!應該不錯!

A: 其實每天都有很多很多的想法,但是真的能夠實行的卻又不知道有多少,為了怕閉門造車,所以必須要創造出一些與消費者互動的機會,去瞭解到底每個人所希望的 東西是什麼,畢竟很難要人主動來參加填問卷,除非有什麼樣的利基。所以抽獎變成是一個同時可以拉抬人氣又能夠得到一些訊息的方式。

雖然這些利用抽獎做成的問卷調查,基準點跟樣本都不是太好,但是也間接的得到了一些我想要知道的訊息,也創造了彼此的互動機會,其實沒有什麼不好耶,反正抽獎還是在抽獎啊,而且因為出現了需要填的欄位,讓懶人就自動放棄,反而會讓中獎率能夠提升。

雖然沒有達到預期效果,但是卻得到了非預期的效果,很不錯了說。

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2009年5月23日 星期六

[0017] 最近幾期瑪黛茶抽獎的秘辛(有抽獎的要看一下啊)

之前的抽獎活動沒有設定任何的問題,因為純粹只是為了要衝人氣所設定的,可是抽了兩個多月之後,衝人氣的效果已經大幅度降低,已經沒有太多效益。所以之後的抽獎都是為了某些目的而設定,我相信每一家店家也是一樣的方式。

所以在前幾個抽獎都順便寫了一些類似市場調查的問題,希望能夠藉由這些問答來得到一些資訊,可以拿來當作以後改進的方向。

原本不認為抽獎有什麼用,但是在PCHOME商店街的強烈推薦之下,開始了第一次的抽獎,到現在也已經送出了一大堆的茶葉。不管有沒有抽中,都很感謝來參與抽獎的人,至少讓這小店的人氣迅速增加。

但是啊,應該沒有任何一個店家會把商店街後台系統公開吧(也許有),所以,我就把抽獎的方式跟過程整個列出來好了。

當抽獎時間到了以後,店家可以使用系統後台的『開始抽獎』以亂數來產生中獎者。

系統的說明是這樣的
*請店家針對巳完成抽獎活動報名的商品進行抽獎活動。
*店家按開始抽獎後即可抽出全部中獎名- 額,若單筆中獎名單資料不全,店家可按重新抽獎,最多可抽十次,店家按下確定後即完成抽獎程序,同時會將中獎名單公佈在店家網頁中。

--- 重點在第二個說明,店家可按『重新抽獎,最多可抽十次』。 ---

雖然我們這些商家沒有辦法作弊讓某個人抽中,但是卻可以可以把不合規定的參加者刪掉,或者直接設定為黑名單。(我沒有設過任何人為黑名單)所謂的不合規定在每個店家的認知都不同。也許是有獎徵答答案不對,也許是資料不齊,也許很多原因。但是在這個小小的賣瑪黛茶店來看,就是沒有回答問題的人。

就算是去參加台中市政府抽豪宅的活動,也是需要符合參加的要求,如果沒有遵照遊戲規則,那自然而然就會被刪掉,這樣的要求是很合乎情理的。

我真的把每一個人寫的內容都看過一遍,每個人寫的意見我也都有記在腦子裡了,不過裡面有一些答案跟問題倒是很有趣,所以就透過這電子報來回答一下。

-- Q1: 有喝過瑪黛茶嗎? (這個問題是希望能夠知道除了已知的一些牌子,也許還有漏網之魚沒有被我找到,所以希望這抽獎來順便作個市調,看有沒有未知的品牌。不過結論是,沒有。)

Q: 台中蔡小姐 - never 其實下次辦抽獎還可以提一些貴館其他商品的問題 比如: 塔拉圭 - 原始風味 - Original 原味瑪黛茶多少錢? 這樣可以增加參加者瀏覽貴館的機會喔 給您參考
A: 本來也想說用這種有獎徵答的方式來強迫參加者來看我賣了什麼茶葉(這是絕大部分的商家都使用這樣的方式),雖然這樣的方式可以讓一點都不想看內容的人去硬是去找了一下價錢,創造了一些瀏覽量,但是這跟我想知道的答案沒有關連啊,我希望得到的是未知的答案,而不是已知的內容。

Q:台北劉小姐 - 要怎樣買最划算阿?
A: 我記得妳的名字,我也有發簡訊給妳過,怎樣買最划算喔,如果已經喝到口味很重了,那真的還是買散裝的大包茶葉來泡比較快,也比較便宜啊。雖然會比較麻煩一點,但是還是會比買盒裝茶包要便宜啊。或者也可以買原味的散裝茶葉然後再自己添加自己喜歡的調味,這樣種類又多,口味也可以自己調,多好。

Q:台北吳小姐 - 沒喝過吔,真的可以使心情變好,新陳代謝增加???聽起來好好奇哦~
A: 真的耶,我以前也不知道,只是拿來喝爽而已。哈。不過真的拿來喝了以後才發現,它的副作用還真不少。就好像當初威而剛只是拿來當心臟病用藥一樣,沒想到副作用變成了主作用。

Q: 彰化XXX - 活化肌膚並賦予長效保濕力 防止肌膚老化粗糙與潤澤 淡化細紋淨白肌膚
Q: 彰化XXX - 茶梅 迷你包 1元衝人氣一元商品 日月潭紅茶茶包 1元 衝人氣一元商品 茶葉白瓜子 迷你包 1元 衝人氣一元商品
A: 這個答案啊,我想喔,應該是剪貼了別家的抽獎答案貼過來的,但是我要說啊,妳/你貼錯間了耶。而且還連貼了兩個抽獎。雖然用的是不同的名字,但是收件地址是一樣的,所以下次要注意一下,不要貼錯了。(這瑪黛茶茶店的抽獎啊,是不會用這樣的問題跟答案的。)

Q:台南陳小姐 - 沒喝過耶...不過有訂閱電子報,很佩服你喔!
Q:台北陳小姐 - 沒有~ 電子報很棒!關於養牛養羊的故事,我都很認真看喔
A: 好巧喔,難道跟姓陳的比較有緣嗎,哈哈。感謝妳(複數)認真看我寫的五四三啦,不過啊,真的不用太認真,因為我不會辦考試耶。這些內容只是希望能夠把這些過程記錄下來,也許有用,也許沒用。無論如何,它都是一段值得記錄的故事。

-- Q2: 問價錢(問這個問題的目的剛好有人寫出來了。但是沒有獎品,拍謝。)

Q:台中鄭先生 - 請問店長要自己開茶飲店嗎
A: 對,雖然不是現階段要作的事情,但是這件事情已經放在第二階段的規劃,如果這瑪黛茶的網路生意可以作的起來,實體店面是必然,也是不得不走的一條路。一個專賣瑪黛茶的茶飲店的模樣,已經在腦海裡形成了一段時間,但是要完成這件事情還需要很大量的資源跟人力,還有現在的景氣真的太差了,這些都是現階段無法實行原因。 This plan will run on 2nd stage. 這是我跟上游所說的一段話,這計畫會在第二階段實行。

Q: 台北永和呂小姐 (拜託讓我抽中!我真的想要啦)
A: 真的很拍謝耶,因為系統是亂數產生中獎者,我沒有辦法作弊說,不過如果可以作弊的話,我應該會作給我自己就是了,哈哈。

-- Q3: 還要賣什麼產品好?(這個問題是希望得到一些訊息,究竟要怎樣去調整方向,也許是更專業,也許是更廣泛,這些畢竟一切都是自己在猜想,不夠客觀。)

Q:桃園洪小姐 - 是否可以賣散裝類的花草和果粒茶(尤其是洋甘菊和薰衣草)
Q:台南李小姐 - 建議可以多賣保留整朵花形狀而曬乾的花茶,如玫瑰.菊花...等等
A: 這個部分喔,我已經有在找供應商了,因為果粒跟花草的價差真的好大,而且還得要找到一個可以信賴的供應商,這些需要花一點時間。不過啊,這確定是在計畫之一,只是還沒有確定方向說,到底要賣純花草或者純果粒,還是說先混合好做成花草瑪黛茶或者是水果瑪黛茶。因為成本啊,行銷啊,整個方向都有很大差異。畢竟我並不只是想要當一個小小的雜貨店而已。


Q:台北陳先生- 我是上班族,有無比較好的方式或容器等新奇的方面來喝茶呢
A: 這個唷,我也有在找適合的茶具供應商,可是這裡的一個大問題是,都需要囤貨,這對我來說的負擔(目前的)是有點大,茶葉就算賣不掉我還可以自己喝光光,但是茶具賣不掉啊,我也沒辦法全部拿來用啊。但是啊,我確實是有朝這個方向來找,畢竟瑪黛茶不是傳統我們所認知的茶葉,不能用一般的茶具,不然會好奇怪啊。

Q:台北莊先生 - 土城有啥特產啊 順便賣給外地的人就好了 不用特別費心啊
A: 土城唷....我印象中有幾個比較特別的,一個大黑松牛軋糖,還有個志玲姊姊代言的和成馬桶,當然還有一個鴻海的據點在那裡。但是這些特產啊,都跟我這茶葉行無關耶。總不能賣糖果還賣馬桶又賣電腦,最後還賣茶葉啊。雖然我很另類,但是我應該還沒有腦袋壞掉。不過很感謝你的答案,讓我會心一笑,有個愉快的下午。

Q:台中周小姐 - 用心的商家,這麼多商家的回覆內容,只有您最不一樣,但個人覺得應該是您將 貴館有特色的定位好,或是看看其他商家在賣些什麼,或許才比較有實質的幫助,跟我們這些等著抽獎品的人討意見,似乎會沒啥建設性耶...
A: 哇!妳說中重點了。發現這幾次用抽獎得到的回應啊,其實可參考性的價值並不大,但是確實是有讓我感覺到好好笑的內容,不過卻有一些更值得參考的回應唷(跟問題無關的回應)。我還在尋找一個方向跟定位,畢竟純粹賣瑪黛茶啊,真的會讓我提早倒閉,現在利用花草茶來帶瑪黛茶的效果還可以接受,而且可以讓賣一箱(而不是買一小包)的機率增加,所以增加產品線是一種方法,強化自己特色也是一種方法,只是要怎樣在這兩者之間找到一個最佳值,這需要研究一下。增加茶具跟茶點之類的東西,是已經確定的方向,但是一定是跟瑪黛茶有關的。

Q:屏東溫小姐 - 內衣
A:沒有騙妳唷,我真的有想過要賣女性相關產品。但是我比較希望用一些異業結合的方式來作,而不是真的就把內衣給上架,也許過陣子就有辦法找到一些比較跨領域的結合行銷。

Q:台南陳先生 - 我沒喝過,也不知道如何告訴您我需要什麼?有機會試過後,再告訴您,另外告訴您一件小事...<您是一位很有意思的老闆>---哈哈
A: 跟你說喔,抽獎的中獎率,比統一發票200塊的中獎率還更低,發票大概是333張可以中一張200,但是以目前的抽獎人數來看,大概都六七百以上才有一個。如果希望靠抽獎得到瑪黛茶啊,那真的要靠緣分了。還有,感恩啦,我比較喜歡情感交流無距離,不論你/妳在哪裡。這世界太冷漠了,需要一點熱情。

Q:台北李小姐 - 看過你的產品 但是我沒喝過瑪黛茶 請問這有人在加糖嗎  我看你也沒有賣糖包
A: 瑪黛茶是可以加糖的啊,應該說所有的東西都可以加糖啊。這個糖包喔,如果我只是去買個一般咖啡用的糖包,那就沒有太大的意義啊,因為到處都可以買的到,那為啥要上網買?除非這糖包很特別,所以我也有在找代糖(蔗糖素)之類的產品,但是這部分目前我還不大熟悉,所以這會列在之後的計畫中。謝謝囉。

Q:台北張小姐 - 我覺得可以的話就賣博士茶吧!就是所謂的南非國寶茶因為市面上真的超難買到不就是太貴希望可以買到平價版
A:這個啊,其實不只是妳有這樣的建議耶,還有人建議不同的產品,因為也是希望可以買到相對便宜的進口貨。但是啊,我沒有那麼多的資金跟資源去找到這些供應商,能夠跟現在這間Las Marias能合作,真的已經是難得的緣分了。上天已經對我很好,我不敢奢求更多。不過如果真的有那個機會可以找到其他的產品(不論是哪一種),我還是會用現在這樣的經營方式來作,但是這一切真的是要靠緣分。

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有些沒有回答到的問題啊,因為老闆想睡覺了,所以到這裡告一段落,下次再列出來。

其實裡面還有很多奇奇怪怪的答案,但是太多了,懶的一個一個貼上來,只要不是內容空白,或者根本很明顯的亂寫,都有機會可以抽到獎。我不會設定任何的黑名單,只能對那些不符合這遊戲規則的參加者說一聲抱歉,因為在商店街的抽獎,每一家也會跟我這小店一樣,把不符合規則的去除。

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2009年5月17日 星期日

[0016] 瑪黛茶也能交朋友

這是一年半前的下午,從我住的地方往外拍到霓跟虹的照片。
彩虹經過了二次反射出現了霓,那是我這輩子第一次看到的自然現象。
因為是再一次的折射,所以霓跟虹的顏色是相反的。



對生命也要幽默

為了一個洋碩士而留學兩年多的日子,其實從書本上學到的東西真的很少,真正學到的是另一個世界的人,他們對於自己生命和生活的態度。這輩子從小到大花人生將近 1/3 的時間在上學,一直不斷為了之後 2/3 的日子而學習各種知識跟技能。只是,我好像從來沒有從台灣的教育中學到如何看待自己的生命。

(只要不是歐美一些頂尖的大學,現在去拿洋碩士學歷並不是困難的事情。費用也沒有像十幾二十年前一樣這麼高貴。雖然還是不便宜,但是卻也不是那麼遙不可及。)

雖然沒有學到啥新的知識,但是卻從那些白皮膚的洋人身上,學到了幽默感。

只不過會讓人會心一笑的幽默感是需要相當的智慧當後盾,不然就只會變成了令人反感的嘲諷。這個還需要很長時間的學習跟磨練。(胡志強就是真的有智慧又幽默的一個人,而且人家念牛津大學)

在維基百科一段關於幽默感的解說。
『民國早年,林語堂在《晨報》副刊上撰文將英文"humour"一詞半音譯為幽默,指使人感到好笑、高興、滑稽的行為舉動或語言,相當於風趣;幽默感則是運用或者理解幽默的能力。』

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看的懂才是重點

當要開始構思這瑪黛茶行銷說明的時候,我也看了很多很多家的茶葉行,各種各樣的網路商店,還有許許多多的網路廣告文案,看了已經不知道有幾百個幾千個以上,但是從這些地方都發現的一個共同點,每個說明跟回答都真的好官方的制式版本,幾乎一成不變。已經夠虛擬的世界變的更遙遠了。

甚至有的產品解說寫的跟論文一樣,雖然真的是很學術很專業的感覺,可是真的會引起人想要看的慾望嗎?這點其實我很懷疑,至少對於這種很制式的文章,我真的沒有太大的興趣,因為我實在是電視漫畫電動兒童,而且很多知識還真的是從看這些沒有營養的東西學來的。(我最愛 FF9和Gundam Seed Destiny)

不過要寫那種看起來很學術類的說明文章並不是太難,畢竟念MASTER所寫過的垃圾報告也有好大的一疊,只是這樣的說明太過正式,寫的人無趣,看的人也無味。如果用簡單條列式的方式來解說,雖然很清晰明瞭,但是卻又有隔靴搔癢的感覺,沒有辦法瞭解到一個完整的輪廓。後來想想,至少要用簡單新聞稿個方式來寫 5W+1H, Who What Where When Why and How。

用另外一種方式來解說什麼是瑪黛茶,而不是用教科文的格式。我不知道這樣的效果好不好,但是至少還能夠達到很簡單的說明,卻又不會像條列式般的單調。而且筆觸一定要用很容易閱讀的感覺,不要讓人看到就自動跳過,所以就寫出了一大堆的五四三,後來又作了那幾張黑板的圖。

要是寫出來的東西都沒有人想要看,那寫得再好也沒有用啊。傳播的重點就是要讓人聽到耳朵裡,讀到嘴巴裡,而且還要想到心坎裡。如果沒有達到這樣的效果,那就是一個不成功的傳播。所以我只好努力的讓看的人想要看下去。

如果在一月底就看過了這個賣瑪黛茶的站台,一定會發現這裡的內容其實一直在改來改去,而且改的幅度都很大,因為我一直在尋找一個適合這些東西的一個方向,雖然漸漸有一個輪廓出來,但是到現在仍舊在嘗試各種不同的表現方式,不只是包裝方式,還有促銷方法。

但是卻也造成了一個缺點,這裡的東西真的是有點亂七八糟的,因為一直在改,有的有改到,有的沒改到,然後就變的有點 MESSY 一塌糊塗的感覺。最近真的要好好整理一下這些文字說明跟圖檔。(每一個字都是我自己打的,每一張圖也都是我自己修的。)

更早以前用了 MSN 來當作線上客服的介面,因為很多人都這麼用,但是用了幾天以後發現,它的速度真的是太慢了,而且有點容易當機。於是就把它拿掉了。後來忘了不知道在哪裡看到 MEEBO 也有這個功能,就拿來試了一下,發現掛載Flash的速度並不慢,也就把這MEEBO一直掛在購物站的首頁了。

前幾天有點無聊,又把PLURK給掛上來,最近很流行噗浪啊,大家都在噗,這種微型BLOG可以順便拿來當作留言版,甚至也可以當作一個互動的溝通工具,其實是一個蠻不錯的 Web 2.0 Tools之一。

用了這些工具,預期的效果其實還沒有顯現出來,但是副作用卻已經慢慢浮現,就是買茶葉買到變成朋友,這個在購物網站裡,真的是不容易的事情。

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幽默可以打破距離

網路購物畢竟不像有實體店面,要在老闆跟顧客之間建立起彼此信任的感覺並不容易。妳看不到我,我也見不到妳,唯一能夠溝通的介面只有 EMAIL,留言版,客服信箱。這些死板版的文字溝通,真的能夠建立起彼此間的橋樑嗎?這也是很值得深思的一個點。

不管到哪一個實體商店的店面,不管怎樣我都看的到妳,也能夠從對話言談之間感受到彼此的誠意,那一種買賣東西的感覺真的是很難在虛擬的購物網站中實現。我一直在嘗試用不同的方式,讓妳/你能夠信任我,進而信任我的產品。

要怎樣讓看到這個購物站的時候,就能夠願意相信這家店的老闆真的會寄茶葉給妳?而不是把妳的錢A走就跑了。雖然購物的評價可以當作參考,但是真的會100%相信Y拍還是露拍上的購物評價嗎?我只想到一個方法,就是把妳/你當成我的朋友。

我把每一個交易過的人都當作自己的朋友,真的,我可以記的住大部分的名字,到現在已經有三百多個交易人次,雖然沒有辦法真的把每個名字默寫出來,但是只要第二次再買的人,我都可以回想的起來這個名字有沒有出現過。(這也許是輕度憂鬱症造成的副作用之一)

我希望能夠用這樣的方式去達到一個感覺,就是妳/你是跟我買茶葉,而不是跟這個冷冰冰的電子商店買茶葉。所以,不能用別人的方式來作這茶葉行。我沒有強力的資源作後盾,除了我以外,也沒有別人,就沒有辦法用那麼制式的方式來做生意。

每一個評價回應,只要對方不是用預設內容點進去的,我一定都會重新寫新的內容,而不是用制式的回答。這種制式的回答就好像去便利商店聽到的,歡迎光臨,謝謝惠顧一樣的冷冰冰。每一個留言內容,我也都會仔細的去看,仔細的回答。

到現在,其實我還是不知道到底這樣的作法好不好,但是至少,真的藉由這樣的方式間接認識了不少的網友跟朋友。在很小很小的時候,忘了那個人曾經跟我說過一句話,他說,『只要你用心對待別人,別人也會用心回饋你。』

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為什麼第一段會提到幽默感咧?從這些老外身上學到的對於生活的幽默感,其實一直用在這個小小的購物網站裡,而且,就是因為這樣的幽默感,在最短的時間打破了妳/你我之間的第一道鴻溝。

如果妳/你看了我寫或作的東西,有一種會心一笑的感覺,那就表示我們的頻率不會差太遠。那種正經八百的人是不會跟我買茶葉的,因為頻率不合。雖然說當朋友要看緣分,但是就連能夠跟我買茶葉,也是我上輩子修來的福份,這世界上有多少人,為什麼就是妳/你跟我買呢?這就是緣分咩。

我雖然沒有任何的信仰,但是我相信這世界上有一種 Ultimate Power 算是超自然的力量在平衡這個世界。(這種歸類為不可知論者)就好像以前有篇課文叫做『謝天』,這個天就是我所相信的力量。我沒有力量去改變任何的未知,但是至少我有機會去珍惜每一個已知。

我很喜歡用緣分這兩個字,因為我真的相信。


那個.....您..您..您.....,我實在好討厭用這個字,距離感瞬間被拉好遠。

這篇因為天氣太熱而亂寫一通的週記也貼在
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2009年5月10日 星期日

[0015] 今天沒談到茶葉,但是看到了洗髮精


http://www.youtube.com/watch?v=Um9KsrH377A

(一個女生的對聾啞女的抱怨)
A duck tries to fly? 醜小鴨想要飛?
And a deaf tries to play violin... 聾子想要拉小提琴?
Are you crazy? 妳瘋了嗎?
Why don't you learn something else? 妳為什麼不學一些別的東西?
You're wasting everyone's time 妳在浪費所有人的時間

(街頭提琴手跟聾啞女的無聲對話)
You still play the violin? 妳還在拉小提琴嗎?
Why am I different from others? 為什麼我跟別人不同?
Why... 為什麼...
... do you have to be like ohers? 妳必須要跟別人一樣呢?
Music 音樂
is a visible thing. 它是一個看的見的東西
Close your eyes 閉上妳的眼睛
You will see. 妳就會看見

(在教室)
What? Got a problem? 怎樣?有問題嗎?

(在比賽會場)
Amazing performance from our last contestant... 最後一個參賽者精彩的表演
...now it's time for... 現在是時候 ....

Well, seems like we have one more contestant 看來我們還有下一個參賽者
...and here she is 她來了

從 2:45 開始到結尾,大約一分鐘的時間,她在台上表演卡農

(片尾)
You can shine. 妳能閃耀


這是潘婷在泰國的廣告,把一個故事濃縮到短短的四分零三秒,其中還包括了一分鐘的卡農。裡面完全沒有提到任何一個產品,也沒有任何的品牌介紹,只有女主角在台上演奏時,隨著音樂飄逸的頭髮。

這廣告我看了好幾遍,其中之一個原因當然是因為女主角還蠻正的,不過這不是重點,重點是這廣告真的讓人心中很有感觸,用白話一點就是很有那個FU。(先不論這故事內容合不合常理)


帕海貝爾是一個很沒有知名度的的德國音樂家,但是他所創作的 Canon in D 的知名度遠遠超過他本身。(卡農是一個輪唱曲式風格,但是因為這首曲子太有名了,所以就自然而然被大家習慣稱為卡農。)過了三百年後的今天,這簡單又不斷重複的旋律還是一直迴盪在人世間,就算不是學音樂的人,也能夠很輕易的就進入了這曲子所引領的意境。

應該在二十多年前左右,不知道在什麼地方聽到了這個曲子,就算是我這種沒有音感的人,也在一瞬間就讓腦海裡的思緒隨著旋律的起伏而波動,心裡也跟著一起同步哼起了這卡農的旋律。連我都可以了,相信任何人就算是第一次聽到也有辦法記住。如果沒記錯的話,卡農只用了幾個音符,不斷的重複28次。(有錯請指正)

越是簡單的東西,越是難以展現它的不同,卻更能夠凸顯表演者的能力。就像黯然銷魂飯能贏過無敵海景佛跳牆一樣。學過琴的人應該都彈過卡農這首曲子,它是一個很好的練習曲,又簡單又好記,理查克萊德門也有一張專輯有收錄過。就是因為它太家喻戶曉,反而更能凸顯這廣告中聾啞女的與眾不同。(雖然那音樂不是她拉的)

故事裡的兩個女生,看不出來是什麼關係,也許是姊妹,一個有著技術取勝的鋼琴琴藝,彈著一首不知名的高難度鋼琴曲,另一個是聽不見的聾啞女用個膠帶黏合小提琴,拉著眾人皆知的卡農。(我的野蠻女友也用過卡農當配樂)一個她穿的漂亮的小禮服有著高傲的氣質,另一個她穿著樸素的小洋裝帶著平凡的氣息。

影片裡不斷用著強烈的衝突跟對比來凸顯這短篇故事的意涵,不斷的用蒙太奇的手法,將不同意象的畫面跟音樂交織在一起,最後還用毛蟲脫繭變成了蝴蝶的映象來為這故事劃下了註解。

A duck tries to fly? 剛好呼應了這廣告開始的那一句話。

她不是聾啞的鴨子,她是沈靜的蝴蝶。

每個人看這篇廣告一定都會有不一樣的感受,這就是文學作品的效果,一樣的內容,卻會在不同的人心中產生不同的連結,進而產生出不同的感想。尤其有相似遭遇的人,更能夠體會這作者所想要表達的一切。

(以前在念文學的時候問了老師一個問題, Literature is useless. Why do we have to learn? 文學一點用也沒有,為什麼我們要學它。他回答的也很妙,他說,Yes, it's useless. But it makes human more human beings. 是啊,它一點用也沒有,但是它讓人更像人。)

這影片應該是有一個標題,但是不應該由作者來寫,而是要讓閱聽者來下一個結論。



Music ... is a visible thing. Close your eyes. You will see 音樂 ... 是一個看的見的東西,當妳閉上眼睛,妳就會看見。

這世界上有很多的事物,只有用心,才能達到。

關口將太要用心包壽司,東和馬也要用心作麵包。

2009年5月7日 星期四

[0014] 瑪黛茶是異次元的茶葉



不同於一般熟悉的茶葉鐵罐,採用了氣密性非常高,化妝保養品所使用的PP罐。

白鐵罐的缺點,當茶葉放久容易有金屬味,如果放在較為潮濕的環境,也有可能生鏽,加上無法100%密封,氣密性不足,茶葉也容易變質。

使用高級保養品級的罐子,茶葉不會因此有金屬味,高氣密性的瓶子也可讓茶葉保存於更好的環境。

食品級 PP 5材質可以耐溫 -20~120度C,不易變質,不會生鏽。(最怕變質的保養品也用這罐子。)

原片茶葉比較便宜


下了這樣的標題,就代表著瑪黛茶真的有很多是我們從來沒有想過看過的特性,也因為這樣,所以就讓一些人有了行銷操作的空間,這樣的操作空間,有好有壞,好的是,也許真的能藉由這樣的操作賺到暴利,壞的是,也許就把這產品給打壞了。

從我第一次知道瑪黛茶的時候,我也只認為它是減肥茶,因為賣的人是這樣去操作這產品,但是,它並不是啊。雖然它是一個非常容易進入的操作點,但是這二十年來,卻也讓人有著根深蒂固的感覺,直覺的認為它"只是"減肥茶。

因為有著很多的既定印象,所以這茶葉被侷限在很小的一塊市場裡,很不容易打開,加上我們對於茶葉的認知僅於綠茶紅茶烏龍茶普洱之類的茶葉。所以會用這樣的既定認知去評斷瑪黛茶的優劣。就連我朋友都說這茶很難買,因為台灣人喜歡原片茶葉。(他是40~45歲左右的近中年男性,不在我所設定的目標市場裡。)

剛好,留言版上也有人提到了這個問題,所以我就順道問了上游廠商關於這原片茶葉的問題。他就這麼樣的跟我說,

Problem with whole leaf mate (actually its just larger pieces of mate leaf) is that it floats for a long time so its not so easy to drink in a regular tea kettle.
原片瑪黛茶的問題(事實上它只是大片的瑪黛茶),它會浮在水面上很長的時間,一般的茶壺很難泡。

因為它是異次元的茶葉,所以我們不能用平常的認知去評斷這地球另一端的茶葉,這對瑪黛茶是非常不公平的一件事情。

在瑪黛茶的標準製作過程中,最後一個步驟是切碎包裝,如果沒有切碎這個動作的話,這部分的工錢還可以省下來,以致於原片茶葉反而會比切碎的更便宜。他們可以省下這道工序,直接出貨給我,但是它並不好泡啊。所以他並不希望我賣這樣的產品。

在幾年前,台灣市面上曾經賣過原片的瑪黛茶,但是市場接受度並不高。我也有買過,但是後來就完全消失,因為它並不是一個成功的產品。

有粉末的瑪黛茶比較貴


另一個讓我感覺到是異次元茶葉的原因是,有粉末的瑪黛茶比較貴啊。

第一次拿到了他們產品的樣品之後,發現粉末真的很多,本來還想要把這些粉末先濾掉再重新包裝。結果後來發現到,他們也有去掉粉末的瑪黛茶,而且價錢比較便宜。

這些粉末是在茶葉切碎過程中被切的非常細的茶粉,這就跟到處都買的到的綠茶粉一樣,被研磨的非常細緻的茶葉粉,這些粉還比茶葉貴好幾倍啊。

雖然賣相不是很好(賣相不好的原因只是因為我們不瞭解),但是還是覺得應該要照它原本的長相比較好,如果因為這茶葉的長相不一樣而討厭它,那就會錯過了它本身所擁有的真正價值。也許只是不知道如何去欣賞它而已,這跟找男朋友女朋友的道理一樣。

當初我也是覺得,這切碎的茶葉是不是比較差的啊,我相信很多人也跟我有一樣的感覺,因為我們已經被廉價茶包,那些爛茶葉做的茶包給荼毒很久了,再經過原片三角茶包的炒作以後,大部分的人都已經跟我一樣有了既定認知。

直到開始深入瞭解了這茶葉的特性以後,原來,都不是這麼一回事。我也是從去年才開始慢慢認識它,還有很長的時間可以更熟。

真的要還瑪黛茶一個公道

茶罐的誕生


當去年拿到了第一包樣品的時候,500g 一大包,心裡直覺就出現了一個想法,它很難賣。因為實在太大一包,如果不是已經在喝瑪黛茶的人,這樣一包根本賣不掉,所以必須要重新包裝才行,但是要包多大,這個真的一點概念都沒有。

看了別家茶行以後,大概是 2 兩到 4 兩最剛好, 2 兩 = 75g, 4 兩 = 150g。所以就鎖定了這兩個容量,在營業之初先嘗試了 120g 的夾鍊袋包裝,可是反應不是太好,所以就乾脆下架了。直接賣500g的,在這之間再來慢慢尋找一個不同的包裝。

那時候並沒有太多的想法,只是知道一定要用小一點的包裝,找啊找啊找了一大堆的瓶瓶罐罐,也買了一大堆的樣品回家嘗試。到現在還有很多各種各樣瓶子的庫存。從玻璃瓶,寶特瓶找到易開罐,也找了茶葉行最愛用的白鐵罐,錫罐,紙罐。

用玻璃瓶來裝茶葉非常不錯,但是缺點是抗光性不夠,要是放在有太陽照到的地方,一下就變質了,而且玻璃瓶太重了,而且好容易撞破,像我這種做郵購的一定每天都擔心。就像FEDEX的廣告詞,在運送途中,不知道會發生什麼事。

用寶特瓶裝茶葉其實很好用,又便宜,倒茶葉的時候又方便,不需要拿湯匙,但是有個很大的缺點,它真的太LOW了。而且透明的罐子,抗光性不夠,對於茶葉的保存會有問題。

易開罐的氣密性是最高的,因為它根本是完全密封,但是缺點是,一打開就完了,除非用八寶粥這種還加上了一個蓋子跟湯匙(用八寶粥的罐子真的不錯)。但是,一樣好LOW啊。

還找找了類似洋芋片這種紙罐,好處是它很環保,缺點是,超級無敵的LOW啊。原本瑪黛茶的賣相就不是很好了,要是再加上這罐子,不就毀了嗎。

看來看去又找了每家茶葉行都愛用的傳統白鐵罐或者是錫罐,但是這下問題又來了,茶葉放久了會有金屬味道,而且氣密性不夠,(測試氣密性最簡單的方法就是裝水,然後反過來看水會不會漏出來)加上這樣的罐子真的太傳統了,不能用這麼傳統的方式來賣這異次元的茶葉。

怎麼辦呢?看了這麼多的罐子,又找了很多瓶罐工廠的資料,看了不知道多少的目錄,想想,既然它是用喝的保養品,那我應該要用保養品的罐子來裝才對,讓消費者一望即知它是屬於保養品,而不要再用一般的認知去評斷瑪黛茶。

找了找啊,最後製作敝公司LOGO的妹妹跟我說,用這個罐子不錯。它是 Lush 所用的乳霜罐之一,可以在他們的網站上看到一樣的罐子。250ml的黑色小罐子,使用食品級 PP 5的材質,可以耐熱 -20~120度C,而且剛好可以裝 75~80g 的茶葉。

到了太原路買了一些罐子樣品回來實驗,發現它的氣密性非常的高,最容易變質的保養品都用這罐子了,PP的材質很穩定,很適合拿來裝茶葉,而且黑色瓶子抗光性又很強,又耐摔耐撞,在運送過程中也不怕撞破。我還從二樓扔到一樓,也不會破掉,只會刮傷而已。

確定了這個罐子之後,接下來是怎樣印刷。要拿這罐子去印刷會有一個大問題,都需要一個很龐大的量才能印,那怎辦咧,只好用貼紙。其實用貼紙也不會差,就算是知名的咖啡罐也是用貼紙而已。

因為它有一個斜度所以這貼紙不大容易設計,用方形的貼紙貼起來會變成扇形,雖然不醜,但是也不好看啊,如果貼反向的扇形,它可以變成方形,但是,還是沒有達到我想的效果。

找啊找啊找到了一個不錯的形狀,就是橢圓形,因為橢圓形本身的弧度會讓這瓶子的斜度所造成的變形消失。這貼紙貼上去以後,它還是橢圓形。接下來就是要怎樣設計上面的圖形。

我畢竟不是設計本科出身的,只能剪剪貼貼而已,又沒有太多的美感,只好用最簡單的 Logo 加上文字說明就好,當然,這也是模仿別人的設計。其實做起來雖然不是很強烈,但是還算可以接受。

為了讓這小罐子的有其他的作用,所以找了低黏性的貼紙來貼,這樣當茶葉喝完以後就可以很輕易的把貼紙撕下來,拿來裝其他的東西。


然後,經過了很長時間的琢磨,終於把這小茶罐給生出來了。因為只有一個人在搞這些東西,所以速度真的是有點慢,加上前陣子還要處理下一批貨的資料,還有找萬年春代工的茶包,當然還有我要打電動,還有要睡覺跟發呆的時間,所以一堆一堆的事情,越做越慢。

雖然不知道這 75g 小茶罐最後會死會活,至少在這過程之中,又學到了一大堆的知識。自己一個人創業雖然辛苦,但是還是有很多有趣的事情。

這篇趕進度的週記也貼在
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2009年5月5日 星期二

[0013] 瑪黛茶樹原來長這樣

瑪黛茶茶葉的近照



因為電子報版面的關係,沒辦法放大照片,其他六張照片放在下面的相簿裡 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yerbamate75&book=2

每天在喝瑪黛茶,但是大概很少人看過瑪黛茶茶樹跟茶葉真正的模樣。雖然可以在很多地方找的到 Yerba Mate 的照片,但是大部分都是有版權,為了怕出問題,所以一直沒有放進電子報裡。

然後,就請 Las Marias 的人提供一些他們自己拍的照片,這樣就不會有侵權的問題。這些照片都是在他們自己的農場所拍攝。

瑪 黛茶樹它是一種 SHRUB 灌木,最高可以長到 15 公尺高,它的葉子大約是7 ~ 11 公分長,3 ~ 3.5 公分寬。而且它永遠都是綠色的,不會變色。瑪黛茶樹也會開花結果,果實是紅色的莓子。(這部分沒有照片,如果有機會到他們農場,我會拍一大堆照片。)

剛移出培育室的樹種





Las Marias 的瑪黛茶雖然有四種不同的品牌, La Merced, Taragui, Union, Mananita (這個還沒進),但是茶樹的品種是相同的,除了 La Merced 系列以外,是經過了不同的產製過程,而製造出不同風味跟口感的瑪黛茶。

La Merced 系列是在訴求有機,它是經過了 阿根廷 OIA 以及美國 USDA 所認可的有機產品,連最嚴格的歐盟都認可他們的產品。(但是我們的政府目前並不承認 OIA, USDA 的有機認證,所以我沒有辦法在標籤或者產品解說提到它是有機產品。不然我會收到很貴的罰單。)

La Merced 的味道是這四個品牌裡面是最淡的,除了它本身就是訴求健康有機以外,它還有比較特殊產製的產品線,CAMPO, BARBACUA, MONTE, 這些是在不同的氣候環境跟土壤,還有不同的產製過程跟發酵時間,所製成不同的產品。(詳細內容等這些茶葉到貨以後再詳述。)

Taragui 是 Corrientes 省的土語,也就是 Las Marias 的所在地。它是阿根廷市場的瑪黛茶領導品牌,當然也是最大的。擁有最多系列茶葉,以及最多的風味。大約在八月,就會到貨,當然還包含了之前提到的花草茶, 水果茶,紅茶,綠茶。這些全部都是在 Taragui 的品牌線。

Union 訴求的是較為溫和的口感,沒有像 Taragui 那麼的濃烈,用白話一點說就是 Kent 跟 Mild Seven (PS:我不抽煙) 的分別,或者是豚骨湯鍋和海鮮湯鍋。所以 Union 系列的味道會比較淡一點,瑪黛茶特有的苦澀味也會比較淡。適合喜歡比較淡也比較溫和口感的消費者。

如果平常都吃重鹹,那 Union 會比較不適合,因為喝起來感覺不夠爽。要喝很爽很爽的話,一定要買 Taragui 大包散裝的茶葉,一次一杯泡個12g左右,大概一次三四個茶包的量,泡出來的顏色都是深褐色的,那才真的是有夠帶勁。

簡單的來說就是
吃重鹹的 適合 Taragui
吃清淡的 適合 Union
吃更清淡的 適合 Union Relax, La Merced

不愛咖啡因的 適合 Union Relax
喜歡多樣口味的 適合 Taragui
喜歡健康有機的 適合 La Merced

想要幫助嗯嗯的 以上皆可
想要促進健康的 以上皆是
想 要.......... 全部都是 <---(因為涉及療效,所以自動被消音) 這篇故事書好像有點在混,因為漏了一篇週記要補回來。 http://blog.yerbamate.tw/ http://www.wretch.cc/blog/yerbamate75 下次要來寫食譜,怎樣用瑪黛茶來做瑪黛茶饅頭跟瑪黛茶麵包。

2009年5月2日 星期六

[0012] 不只是牛長的不一樣,連養牛的方法也要不一樣

冰的瑪黛茶真的更好喝

瑪黛茶是可以冷泡的,就跟綠茶紅茶一樣,只是冷泡需要的時間更長,讓水分慢慢穿透茶葉。

如果不想等太久,可以直接用熱水泡五分鐘,再加上冰塊就行。加入適量的糖粉或者果糖或者蜂蜜,更能夠提瑪黛茶本身的香味,而且口感更好。
供應鏈

如果有唸過行銷或者供應鍊相關科系的人,不管是中英文版本,應該都有唸過兩個案例研究,一個是戴爾電腦 Dell 的 Marketing and Supply Chain,另一個是 Toyota 豐田汽車的 JIT (Just in Time) 即時生產系統。

當我去年拿到這瑪黛茶樣品的時候,心裡在想很多很多的事情,其中最重要的一塊就是,到底要怎樣經營這一個養牛場。究竟要做成觀光牧場,還是要做成中央市場。在沒有任何的資源跟資料下,只能從本身的經驗去尋找一些蛛絲馬跡,來嘗試可行的方向。

DELLl 這兩年已經改變了他們的銷售方式,不再堅持一定要由自己面對消費者,釋放出了一些產品線到一般市面上的通路。但是它的成功過程仍然是值得學習跟借鏡。他們在一開始並沒有將產品放在任何銷售平台上,大幅度減低了產品的間接成本,提高了本身的利潤,當 HP 的毛利率在 個位數的時候, DELL 的毛利率還是能維持在兩位數,強化自己的競爭力。

之前在上 Business Intelligence 的時候,那門課的教授很喜歡用 How to keep survive? 如何存活下來。他不愛用賺錢或者獲利這些字,而是一直在告訴我們,做生意真的是在比誰有能耐活的下來。十多年前個人電腦大幅起步的時候,市場上出現的品牌是無法計算,但是經過幾年淘汰之後,活的下來的就佔有了這個市場。

在這種強烈的商業競爭下,Michael Dell 用了跟 HP, Compaq, Gateway, IBM 這些完全不同的銷售模式,打下了一塊市場。到目前為止的世界前三大電腦商是 HP, Dell, Lenovo-IBM,也許過陣子會重洗牌也不一定。

這瑪黛茶茶葉能不能套用DELL的起步模式,這個問題其實一直在我心裡想了很久很久很久。如果要在這個 Business War 裡面存活下來,似乎不能用一般的方式來玩。(所謂的一般方式就是,自己當進口商,然後賣給批發商,再賣給零售商,最後才到消費者手上。)

只是這樣 Supply Chain 供應鍊到消費者手上,中間所產生的利潤不斷的將售價墊高,到最後就會把整個產品給高價化。如果這樣子做的話,就違背了一開始想要來做瑪黛茶生意的初衷,當然也不符合在地球另一端 Las Marias 所希望的目的。

想了想,賺錢的方法其實有很多種,但是一開始的目標才是最重要的一環。

我的上游就是 Las Marias,中間並沒有任何的貿易商,而 Las Marias 自己就是瑪黛茶的生產製造商,而我的下游就是消費者,這樣的初步構想也跟他們的外銷主管討論過,他也願意這樣支持我的想法。(其實幾乎就是產地直營了。)而為了要降低庫存成本,雖然不可能達到 JIT 的成果,但是我可以用少量多樣的方式進口,但是損失的就是運輸成本和時間成本。

Las Marias (產地+出口商) -> 我的小公司 (進口+零售商) -> 消費者 這個供應鏈就這麼長而已。

其實我很感謝他們願意這樣讓我去嘗試,不管做任何一件事情或者事業,最快樂的部分並不是最後所賺到的錢,而是自己的想法能夠一步一步實現,而且我也真的把它當一回事,這真的很重要。

瑪黛茶對於我們來說,它是一個很特殊的產品,雖然已經在台灣出現了二十多年,但是卻沒有太多人知道它的價值。既然當初已經選了這條不一樣的牛,那連養牠的方法都要與眾不同才行。

合作商

在 PCHOME 商店街開賣一個多月以後,整理一些回應訊息以後發現,瑪黛茶的味道其實有點重,會讓初嚐的消費者卻步。這三個品牌味道濃郁的程度是 Taragui > Union > La Merced。這三個品牌其實已經可以涵蓋大部分的消費者屬性,但是還是少了一塊,就是喜歡淡茶跟低咖啡因的人。

Union 雖然有出產低咖啡因的產品,但是它卻沒有出茶包啊。現代人都這麼忙,哪有時間慢慢去泡這些茶葉,還要算幾克,還要清茶渣。還是茶包最方便。為了這一塊的消費者,我就開始找茶包代工廠來做這些重新封裝的作業。

台灣做茶包代工的工廠其實很多,在搜尋引擎上可以找到一大堆做代工的訊息。只不過絕大部分都有最低數量的限制,單一口味的茶包,動輒要幾千到幾萬包才會願意做。要是一次做十種,那數量就超級驚人了。

有時候真的會覺得自己好像受到了上天的眷顧,找啊找啊就找到了一家也願意讓我用少量多樣的嘗試。就是在各賣場可以看到的萬年春。這也是一種緣分吧,跟老闆哈拉哈拉得很開心,也就順便把他們的茶葉拿來賣了,因為他們並沒有上網路的通路,也算是多開一條銷售管道。

就這樣,架上就多了幾種 Union, Taragui 系列去重新包裝的茶包。這一系列的味道會比較淡,比較適合不喜歡重口味的人。除了現在已經有做好的3~4公克茶包,另外也試作了一些 12g 的茶包,這一包可以泡一壺一公升。這些就一直靠我的舌頭跟腸胃來嘗試,真的要喝好多茶啊。

然後也漸漸了認識了其他有機會合作的公司,還有其他原料的供應商,可以來創造一些不一樣的產品。因為我只有一個人,但是要嘗試的東西太多,加上要睡的覺也很多,所以速度會有點慢。

已經三個多月將近四個月了,這小茶葉行也慢慢的有一些基本流量。在 Yahoo 超級商城也已經開了,只是目前還沒有辦法刷卡,還要再等一兩週,所以也不是很用力的去推。為了比較方便好記,所以設定了一個比較簡單的轉址。

在 PCHOME 商店街的轉址是 http://pchome.yerbamate.tw
在 YAHOO 超級商城的轉址是 http://yahoo.yerbamate.tw

不過還是盡量在 PCHOME 這裡消費,因為商店街只有抽 4% (2%服務費+2%金流費),但是在超級商城得要抽 7% (5%服務費 +2%金流費)。而且先撇開手續費問題不談,平心而論,PCHOME 商店街真的做的比 YAHOO超級商城要好太多了。這個很明顯是兩邊公司主事者的心態不同所造成的差異。

上星期偷懶,沒有寫週記。
這篇唬爛文也貼在
http://blog.yerbamate.tw
http://www.wretch.cc/blog/yerbamate75